Как сделать кекс безысходность по пошаговому рецепту с фото

Безысходность – необычное название для выпечки. О десерте с таким оригинальным именем я узнала в годы своей далёкой студенческой молодости. Он идеально подходит для тех, кому внезапно захотелось сладкого к чаю, но некогда или просто лень возиться с формами, миксером и духовкой.

Вкус кекса Безысходность в микроволновке приятно удивит даже самых решительных скептиков, а его рецепт до невозможности прост, ведь приготовление 1 порции такого десерта занимает всего 5 минут. Не верите? Тогда, давайте готовить вместе!

Рецепт приготовления кекса безысходность

Как выбрать ингредиенты

• Особое внимание уделите выбору какао-порошка. Качественный продукт отличается глубоким коричневым цветом и ярким шоколадным запахом. Потрите щепотку какао-порошка между пальцами – хорошее какао обязательно оставит лёгкий жирноватый след. Также обращайте внимание, чтобы на упаковке присутствовала пометка о неалкалированности какао, которая означает отсутствие в составе продукта усилителей вкуса и цвета.
• Не забывайте обращать внимание на срок хранения молочных продуктов! Выбирайте наиболее свежие молоко и масло, без растительных жиров в составе. И не заменяйте натуральное масло маргарином и спредом, ведь это значительно ухудшает вкус любой выпечки.

Приготовление

1. В глубокой кружке смешайте яйцо, размягчённое сливочное масло и молоко. Тщательно перемешайте венчиком или ложкой.
   
2. Добавьте в кружку необходимое количество какао и муки. Это можно сделать просто ложкой, но будет лучше, если вы просеете сухие продукты через чайное ситечко. Это обогатит тесто кислородом и сделает готовую выпечку воздушнее.
   
3. Добавьте сахар и тщательно вымешайте массу до однородности. Следите, чтобы в тесте не было комочков!
   
4. Поставьте кружку в микроволновку на самую большую мощность и выпекайте 3 минуты.
   

Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом интересном и подробном видеоуроке вы узнаете, как сделать кекс безысходность ещё быстрее и вкуснее.

Как украсить

Готовый кекс не вынимают из кружки, а едят горячим прямо из неё. Но если вам хочется украсить эту невозможно ленивую выпечку, то посыпьте десерт тёртым шоколадом, полейте топпингом или просто добавьте взбитых сливок из баллона.

Добавьте ко всему ягоды, фрукты, мелкие кусочки обыкновенного печенья или вафли, тогда ваш десерт для одного станет не только простым, но и красивым.

Советы

• Приготовление в микроволновой печи не влияет ни на вкус, ни на качество выпекания этого несложного кулинарного чуда. Вкус такого лакомства очень напоминает обыкновенный шоколадный кекс. Простота приготовления блюда не всегда означает плохой результат, так что не бойтесь готовить простые кексы и балуйте себя свежей выпечкой в любую минуту.
• В тесто для кекса в кружке можно добавлять любые ингредиенты по своему вкусу. Добавьте к другим компонентам немного кокосовой стружки, свежих или замороженных ягод, шоколадной крошки или цедры. Аромат настоящего апельсинового кекса подарит свежая цедра или специальная кондитерская эссенция.
• Не менее вкусны кексы со сгущенкой, полностью имитировать вкус которых в быстром варианте поможет добавление в готовый кекс нескольких ложек сгущенного молока.