Пошаговый рецепт приготовления творожного кекса в мультиварке и в хлебопечке


Пошаговый рецепт приготовления творожного кекса в мультиварке и в хлебопечке

С появлением в хозяйстве таких кухонных помощниц, как мультиварка и хлебопечка, процесс приготовления кондитерских изделий превращается в сплошное удовольствие. Выпечка в них получается очень вкусной, при этом количество используемой посуды и времени на готовку снижается до минимума. Моя десятилетняя дочь очень любит кексы, особенно творожные. Они не только вкусные, но и очень полезные, благодаря содержанию творога. К тому же, готовить их очень просто – достаточно смешать все ингредиенты и поставить выпекаться. Недавно дочка освоила приготовление творожного кекса в нашей хлебопечке, и теперь ей не нужно ждать меня с работы, чтобы приготовить этот вкусный десерт. Легким и простым рецептиком делимся с вами!

Рецепт приготовления нежнейшего творожного кекса в хлебопечке

Кухонная техника и инвентарь: хлебопечка, кастрюлька, весы кухонные, сито, лопатка.

Ингредиенты

Название продуктаКоличество
Масло сливочное 82%150 г
Сахар200 г
Творог жирный200 г
Яйца (средние)3 шт.
Сахар (ванильный)1 пакетик
Мука высшего сорта200 г
Сода1 ч. л.
Цедра апельсина (лимона)1 ч. л.

Как правильно выбрать продукты

  • Если хотите, чтоб у кекса была более нежная консистенция, выбирайте жирный творог, не менее 9 % жирности, или домашний. Если у вас творог нежирный – добавьте столовую ложку жирной сметаны. Не используйте зернистый творог, с ним консистенция кекса будет неоднородной.
  • Сливочное масло в этом рецепте не стоит заменять спредом или маргарином. Это существенно скажется на вкусе кекса.
  • Количество сахара регулируйте по своему усмотрению в большую или меньшую сторону.

Как правильно выбрать продукты для творожного кекса

Пошаговое приготовление

  1. В чашу хлебопечки выливаем 150 г растопленного и охлажденного масла.
    В чашу хлебопечки выливаем 150 г растопленного и охлажденного масла
  2. Добавляем слегка взбитые 3 яйца.
    Добавляем слегка взбитые 3 яйца
  3. Всыпаем 200 г сахара.
    Всыпаем 200 г сахара
  4. Кладем 200 г слегка размятого с помощью вилки творога.
    Кладем 200 г слегка размятого с помощью вилки творога
  5. Всыпаем просеянные вместе с содой 200 г пшеничной муки.
    Всыпаем просеянные вместе с содой 200 г пшеничной муки
  6. Добавляем один пакетик ванильного сахара и ложку лимонной или апельсиновой цедры.
    Добавляем один пакетик ванильного сахара
  7. Выбираем режим «Замес» или «Тесто» и включаем хлебопечку. Через 5 минут ее можно отключать. Тесто замесилось.
    Выбираем режим «Замес» или «Тесто» и включаем хлебопечку
  8. Выбираем программу «Выпечка» длительностью 1 час и включаем хлебопечку.
    Выбираем программу «Выпечка»
  9. Вынимаем готовый кекс и даем ему остыть.
    Вынимаем готовый кекс и даем ему остыть

Видео рецепта

В этом видео вы увидите, как быстро и легко приготовить в хлебопечке ароматный творожный кекс.

Украшение и подача

Готовый остывший кекс посыпаем через мелкое ситечко сахарной пудрой и нарезаем на кусочки. Можно, по вашему желанию, украсить его фруктами, топпингом, шоколадной глазурью или любым кремом для кекса. К кексу можно подавать практически любые напитки – чай, кофе, какао, горячий шоколад, компот, молоко, йогурт и другие.

Украшение и подача творожного кекса

Советы, рекомендации и другие возможные варианты приготовления

  • Вы можете заменить цедру лимона или апельсина изюмом (предварительно залитым кипятком на несколько минут) или курагой, проваренной 2-3 минуты и нарезанной на кусочки.
  • Можно также добавить цукаты.
  • Можно приготовить тесто по этому рецепту и испечь творожный кекс в духовке в виде одного большого кекса или нескольких маленьких.
  • Если вместо творога добавить измельченный банан, получится вкусный банановый кекс.
  • В хлебопечке также можно испечь полезный морковный кекс.

Рецепт творожного кекса в мультиварке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6-8.
Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, кастрюля, миска, лопатка.

Ингредиенты

Название продуктаКоличество
Сливочное масло 82%150 г
Сахар300 г
Творог жирный300 г
Яйца (средние)4 шт.
Сахар (ванильный)1 пакетик
Мука высшего сорта280 г
Разрыхлитель2 ч. л.
Масло для смазывания формы1 ч. л.
Пудра сахарная30 г

Пошаговое приготовление

  1. Растапливаем 150 г масла.
    Рецепт творожного кекса в мультиварке
  2. Добавляем 300 г жирного творога и 4 средних яйца. Массу хорошо перемешиваем.
    Добавляем 300 г жирного творога и 4 средних яйца
    Если вы хотите, чтобы кекс получился очень нежной, рассыпчатой консистенции, разбейте творог в блендере.
  3. Всыпаем 1 пакетик ванильного сахара и 300 г обычного. Перемешиваем.
    Всыпаем 1 пакетик ванильного сахара
  4. Разрыхлитель смешиваем с 280 г муки. Просеиваем и добавляем в массу.
    Разрыхлитель смешиваем с 280 г муки
  5. Тесто перекладываем в чашу мультиварки, смазанную маслом.
    Тесто перекладываем в чашу мультиварки
  6. Выпекаем 1 час на режиме «Выпечка».
    Выпекаем 1 час на режиме «Выпечка»
    Если вы хотите, чтобы кекс с обеих сторон имел румяную корочку, переверните его через 50 минут после начала выпекания и поставьте печься еще на 10-15 минут.
  7. Готовый кекс вынимаем из чаши, охлаждаем. Посыпаем через мелкое ситечко сахарной пудрой. Украшаем по своему желанию.
    Готовый кекс вынимаем из чаши

Видео рецепта

Все секреты приготовления нежнейшего кекса в мультиварке есть в этом видео. Приятного просмотра!

Несложные рецепты, правда? Попробуйте приготовить вкуснейший творожный кекс и напишите в комментариях о своих результатах. Я уверена, что у вас все получится!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.