Простой рецепт постных маффинов с фото


Простой рецепт постных маффинов с фото

Постные маффины отлично подойдут, если хотите приготовить что-нибудь к чаю без яиц и сливочного масла. Эти ингредиенты можно заменить фруктовыми и овощными пюре. Хочу поделиться с вами несколькими простыми и доступными рецептами постных маффинов.

Рецепт диетических маффинов

Нам потребуются: блендер, силиконовая лопатка, миски, силиконовые формы.

Ингредиенты

мука135 г
соль3 г
сода11 г
фруктоза145 г
лимонный сок7 мл
масло оливковое115 мл
вода175 мл
сушеная клюква55 г
семена подсолнечника22 г
яблоки105 г

Пошаговое приготовление

  1. Яблоки моем, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем произвольными кусочками.
    Представляем вашему вниманию простой рецепт вкусных диетических маффинов на основе яблочного пюре.
  2. В стакан для блендера вливаем воду, добавляем порезанные яблоки и перебиваем в пюре.
    К нарезанным на кусочки яблокам добавляем воду и перебиваем их в пюре.
  3. Просеиваем муку в отдельную миску, добавляем фруктозу, соль и перемешиваем.
    Муку просеиваем и перемешиваем с фруктозой.
  4. В другой миске смешиваем яблочное пюре, семена подсолнечника, сушеную клюкву, вливаем оливковое масло и перемешиваем.
    Добавляем в массу клюкву, семечки, а также оливковое масло.
  5. Гасим лимонным соком соду, добавляем ее к яблочному пюре и ещё раз усердно перемешиваем.
    Лимонным соком гасим соду и добавляем в тесто.
  6. К смеси пюре, семечек и сухофруктов начинаем постепенно подсыпать муку с фруктозой и вымешиваем тесто силиконовой лопаткой.
    Понемногу подсыпая муку, вымешиваем однородное тесто.
  7. Полученную смесь раскладываем по силиконовым формочкам.
    Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку.
  8. Духовку прогреваем до 220 градусов, отправляем в неё выпекаться наши маффины на 25 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки или спички.
    Готовность таких маффинов можно проверить при помощи зубочистки.
  9. Готовой выпечке даём немного остыть и достаём из форм.
    Вкусные постные маффины с ягодами готовы.

Видеорецепт постных маффинов

В этом ролике вы подробно увидите весь процесс приготовления диетических маффинов, описанный в рецепте выше.

Постные маффины с вишней

Время готовки: 40-45 минут.
Нам потребуются: сито, силиконовая лопатка, миски, силиконовые формочки.
Количество порций: 6.

Ингредиенты

вишневый сок105 мл
кофе95 мл
масло подсолнечное45 мл
сахар175 г
какао-порошок80 г
сода6 г
лимонный сок5 мл
вишня без косточек165 г

Пошаговое приготовление

  1. В миску просеиваем муку, подсыпаем к ней соду, какао-порошок и перемешиваем.
    Для этого рецепта отдельно смешиваем сухие компоненты.
  2. Жидкие компоненты соединяем в отдельной миске. Вливаем горячий кофе, добавляем сахар и мешаем до полного растворения крупинок.
    Кофе перемешиваем с сахаром.
  3. К кофе с сахаром вливаем вишневый сок, подсолнечное масло, лимонный сок и перемешиваем.
    Вводим в сладкий кофе вишневый сок и растительное масло.
  4. Вливаем жидкую смесь к сухой и вымешиваем с помощью силиконовой лопатки.
    Соединяем сухие ингредиенты с жидкими и перемешиваем до однородности.
  5. В готовое тесто добавляем вишню, перемешиваем.
    Выкладываем в тесто вишни, перемешиваем.
  6. Раскладываем получившуюся массу по формочкам.
    Для выпекания такого десерта можно воспользоваться силиконовыми формочками.
  7. Прогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё выпекаться наши маффины на 25 минут. Готовым маффинам даём слегка остыть, достаём из формочек и подаем к столу.
    Украсить постные маффины с вишней можно сахарной пудрой.

Видеорецепт постных маффинов с вишней

В этом ролике вы сможете увидеть подробный процесс приготовления постных маффинов с ягодами, который описан выше.

Постные банановые маффины

Время готовки: 55-65 минут.
Нам потребуются: толкушка, силиконовая лопатка, миски, силиконовые формочки.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

бананы415 г
мёд135 г
масло оливковое95 мл
соль2 г
сухофрукты55 г
семена подсолнечника25 г
сода6 г
уксус12 г
мука245 г

Пошаговое приготовление

  1. Бананы очищаем, нарезаем произвольными кусочками и измельчаем до состояния пюре с помощью толкушки.
    Чтобы приготовить постные маффины с бананом, разминаем его в пюре толкушкой.
  2. К банановому пюре добавляем мёд, оливковое масло и соль. Перемешиваем, чтобы получилась однородная гладкая масса.
    К банановому пюре добавляем мед, оливковое масло и соль.
  3. В полученную массу добавляем сухофрукты, семена подсолнечника и всё усердно смешиваем.
    Высыпаем в заготовку для теста сухофрукты и семечки.
  4. Соду гасим уксусом, добавляем в банановую массу.
    Добавляем погашенную уксусом соду.
  5. Начинаем подсыпать муку и замешивать тесто. Оно должно по консистенции походить на тесто для оладий.
    Готовим тесто, добавляя в массу муку и перемешивая.
  6. Получившуюся массу раскладываем по формочкам.
    Вкусными получаются также постные морковные маффины.
  7. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в неё выпекаться наши маффины на 50 минут.
    Отправляем наши заготовки в разогретую духовку.
  8. Готовую выпечку слегка остужаем, достаем из формочек и подаём к чаю.
    Постные банановые маффины при желании можно полить глазурью.

По такому же принципу можно испечь постные морковные маффины. Только нужно будет заменить банановое пюре на тёртую морковку.

Видеорецепт постных банановых маффинов

В данном ролике вы в подробностях можете увидеть, какую консистенцию должно иметь тесто для постных маффинов с бананом.

Если вы любите выпечку из творога, то обязательно попробуйте испечь —творожные маффины—. Они имеют нежную текстуру и приятный вкус. Когда хочется порадовать близких горячим десертом на завтрак, можно приготовить маффины в микроволновке. Весь процесс их готовки занимает не более 15 минут.

Можно наполнить маффины кремом и подавать их в качестве десерта на праздничный стол. Такого рода блюдо можно превратить в полноценную закуску, если замесить тесто на основе измельченного куриного филе. Куриные маффины готовятся достаточно просто и быстро.

Постные маффины можно подавать к чаю не только во время поста. Они отлично заменят магазинные сладости в повседневной жизни. Друзья, а вы уже пробовали испечь диетические маффины? Расскажите свои варианты ихприготовления и поделитесь впечатлениями от наших рецептов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.