Как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

Пасхальный кулич – это блюдо, которое является символом нового времени, начавшегося после Воскресения Христова.

В пасхальном угощении отображена сила и вера людей в присутствие воскресшего Господа за праздничным обедом. Заглянув в тернии давних культурно-религиозных обычаев, мы увидим, как после распятия Иисуса Христа, апостолы ставят хлеб на отведенное место, таким образом прославляя дух спасителя. С тех пор появилась традиция выпекания пасхального кулича.

Хочу предложить вам хороший проверенный рецепт приготовления кулича в хлебопечке.

Пасхальный кулич в хлебопечке

 Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешиваем муку, яйца, сливочное масло и апельсиновый сок. Добавим сахар и соль к смеси.
2. Выкладываем массу в чашу хлебопечи.
   
3. В диспенсер выкладываем изюм.
   
4. В емкость для сыпучих выкладываем сухие дрожжи.
   
5. Выставляем 8-ю программу. Спустя 5 часов достаем готовый кулич.
   
   

Видеорецепт

Если у вас возникли какие-то вопросы в процессе приготовления, хорошим руководством по приготовлению кулича станет видео.

https://youtu.be/02BHL95-hHY

Особенности приготовления пасхальных куличей

• Постные и сладкие, пряные и ароматные, царские и монастырские – рецептов множество, и все они являются атрибутом праздничного пасхального стола. Основа каждого кулича – это пшеничная мука высокого качества, которая должна быть сухой.
• Вы должны 3 раза просеять муку перед приготовлениям, это поможет лучше просушить ее. Следующим важным моментом является выбор дрожжей. Они должны быть свежие и качественные, иначе ваша паска не поднимется.
• Традиционно кулич готовили на основе творога и изюма. —Творожный кулич на пасху— остается классическим вариантом приготовления по сей день. Он покорит вас своим ароматом и сочностью.
• Современные хозяйки также добавляют цукаты, орехи, шафран, гвоздику и даже шоколад.

Важно! Если вы хотите придать пикантности или внести особую нотку послевкусия, используйте любимые специи, но помните, что пряность – это всего лишь инструмент, предназначенный оттенить и дополнить вкус, а не перебить и затмить его.

Кулич со сгущенным молоком в хлебопечке

Пошаговое приготовление

1. Сначала выливаем в чашу молоко и добавляем яйца.
   
2. Затем добавляем сметану и сгущенку. Приправляем смесь сахаром и солью, подсыпаем муку.
   
3. Дрожжи разбавляем с 1 ст. л. воды и добавляем к общей массе.
   
4. Капаем 5 капель ароматической эссенции, у меня миндальная.
   
5. Отправляем в хлебопечь нашу массу и выставляем режим «Основной».
   
6. За 25 мин. до завершения программы смазываем верхушку кулича глазурью, чтобы она успела подсохнуть. Для приготовления глазури нужно взбить белок 1 яйца с сахарной пудрой.
   
7. По завершению выпекания, после того, как кулич остынет, перекладываем его на блюдо.
   

Теперь вы знаете, как приготовить тесто для кулича в хлебопечке.

Видеорецепт

Для более детального разбора приготовления, рекомендую вам просмотреть видео.

Варианты приготовления куличей

• Вы можете также пополнить вашу кулинарную книгу прекрасным вариантом пасхального кулича по самому вкусному рецепту. Идеи приготовления куличей, которыми я поделилась с вами довольно просты и не требуют усилий.
• Иногда хочется сделать пасху своими руками, в прямом смысле этого слова, вложить в приготовление частицу своего тепла и любви. Для этого лучше всего подойдет рецепт, в основе которого лежит приготовление Александрийского теста для куличей. Процесс приготовления достаточно длительный, но результат вас непременно порадует.
• Вы можете также приготовить кулич в мультиварке. Этот вариант хорош тем, что кулич хорошо пропекается и не пригорает.

Интересные пасхальные факты

• Традиционным пасхальным угощением считаются кулич и крашеный яйца.
• Увлекательным занятием, которое нравится взрослым и детям, является «битва крашенок». У кого яйцо крепче, тот и победил. Считается, что крепкое яйцо принесет удачу и процветание на весь последующий год.
• Пасха отождествляется со светом, поэтому в этот день категорически нельзя ходить на кладбище и читать молитвы за упокой душ.
• Приветствие «Христос Воскрес» звучит из уст каждого и сопровождается улыбкой и радостью.

Проследить историю возникновения первого рецепта кулича достаточно сложно, поэтому нет единственного верного рецепта. В каждой семье угощение готовили по-разному. В давние времена хороший кулич отличался плотностью и насыщенным вкусом, а тесто воздушной и рыхлой консистенции считалось непригодным.

Сегодня же, наоборот, модным и изысканным считаются итальянские куличи, которые славятся своим воздушным и пористым тестом. И все же, некоторые вещи остались неизменными – это традиции и обряды, которые сопровождают пасхальный цикл.