Как сделать печенье Орео (Oreo) в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото


Как сделать печенье Орео (Oreo) в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Любимые многими печенюшки «Орео» можно легко и просто приготовить в домашних условиях. Для их приготовления понадобятся только доступные ингредиенты. Печенки получаются с насыщенным шоколадно-сливочным вкусом.

Домашнее печенье «Орео»

Кухонный инвентарь: миксер, противень, силиконовая лопатка, пергамент, миски, пищевая плёнка, скалка, стакан.

Ингредиенты

мука245 г
масло сливочное320 г
сахар195 г
какао-порошок75 г
сливки35 мл
разрыхлитель4 г
яйцо1 шт.
ванилин0,2 г
соль3 г
сахарная пудра310 г

Этапы готовки

  1. Выкладываем в миску 215 грамм сливочного масла, всыпаем 195 грамм сахара и слегка взбиваем миксером, чтобы крупинки сахара максимально растворились.
    По рецепту для приготовления печенья орео, подготовьте все ингредиенты.
  2. В масляную смесь вбиваем яйцо, добавляем 0,1 грамма ванилина и взбиваем миксером полминуты.
    По рецепту для приготовления печенья орео, добавьте в тесто яйца.
  3. В отдельную посуду просеиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок. Полученную смесь присаливаем (3 грамма соли) и перемешиваем.
    По рецепту для приготовления печенья орео, соедините муку и какао.
  4. Полученную шоколадную смесь выкладываем в миску к масляной и перемешиваем силиконовой лопаткой. Как только сложно будет перемешивать лопаткой, выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками.
    По рецепту для приготовления печенья орео, вымесите тесто.
  5. Из готового теста формируем шарик, оборачиваем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 60 минут.
    По рецепту для приготовления печенья орео, охладите тесто.
  6. Когда тесто охладится, выкладываем его на притрушенный мукой стол и раскатываем в тонкий пласт.
    По рецепту для приготовления печенья орео, раскатайте тесто.
  7. С помощью стакана или вырубки вырезаем из полученного пласта кружочки.
    По рецепту для приготовления печенья орео, выдавите тесто формочкой.
  8. Выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него печеньки.
    По рецепту для приготовления печенья орео, выложите заготовки на противень.
  9. Греем духовку до 180 градусов и отправляем в неё наши печеньки на 10 минут.
    По рецепту для приготовления печенья орео, запеките печенье в духовке при 180 градусах.
    Готовое печенье достаём из духовки и остужаем, чтобы начинка на растеклась.
  10. Для начинки взбиваем 105 грамм сливочного масла с 0,1 грамма ванилина с помощью миксера в течение минуты.
    По рецепту для приготовления печенья орео, приготовьте начинку.
  11. В полученную смесь подливаем 36 миллилитров сливок и перемешиваем. Постепенно подсыпаем в сливочную смесь сахарную пудру и взбиваем миксером на низких оборотах. У нас должна получиться однородная пышная масса.
    По рецепту для приготовления печенья орео, взбейте ингредиенты для начинки.
  12. Шоколадные кружочки промазываем начинкой и формируем печеньки.
    По рецепту для приготовления печенья орео, соедините половинки кремом.

Готовые «Орео» желательно хранить в прохладном месте, чтобы не растаяла сливочная начинка.

Видеорецепт

В ролике вы сможете увидеть поэтапный процесс приготовления печенье «Орео» в домашних условиях.

Печенье «Орео» с начинкой из сливочного сыра

Время готовки: 50-55 минут.
Количество порций: 9.
Кухонный инвентарь: микроволновка, силиконовая лопатка, пищевая плёнка, миксер, пергамент, противень, скалка, стакан.

Ингредиенты

масло сливочное175 г
мука305 г
какао-порошок95 г
сахар70 г
сметана75 г
разрыхлитель5 г
сливочный сыр155 г
сахарная пудра70 г
сливки18 мл
ванилин0,1 г

Этапы готовки

  1. Сливочное масло (175 грамм) растапливаем в микроволновке. В горячее сливочное масло всыпаем 70 грамм сахара и перемешиваем силиконовой лопаткой до полного растворения кристалликов сахара.
    По рецепту для приготовления печенья орео, подготовьте все ингредиенты.
  2. В масляную смесь всыпаем 95 грамм какао-порошка и перемешиваем, стараясь полностью разбить все комочки.
    По рецепту для приготовления печенья орео, просейте муку.
  3. Сметану (75 грамм) добавляем в шоколадную смесь и вымешиваем до образования гладкой однородной массы.
    По рецепту для приготовления печенья орео, добавьте в тесто сметану.
  4. В отдельной посуде смешиваем 305 грамм просеянной муки с 5 граммами разрыхлителя.
    По рецепту для приготовления печенья орео, вымесите тесто.
  5. Полученную смесь соединяем с шоколадной массой и перемешиваем силиконовой лопаткой, а затем руками.
    По рецепту для приготовления печенья орео, приготовьте эластичное тесто.
  6. Готовое тесто оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на полчаса.
    По рецепту для приготовления печенья орео, охладите тесто.
  7. Пока охлаждается тесто, приготовим начинку для наших печенюшек. Для этого в миске соединяем 155 грамм сливочного сыра, 70 грамм сахарной пудры, 18 миллилитров сливок и 0,1 грамма ванилина.
    По рецепту для приготовления печенья орео, приготовьте начинку из творожного сыра.
  8. Полученную массу взбиваем миксером в течение двух минут. Готовую начинку ставим в холодильник на 18 минут.
    По рецепту для приготовления печенья орео, взбейте ингредиенты для начинки.
  9. Охлаждённое тесто достаём из холодильника, делим на несколько частей и раскатываем каждую в тонкий пласт.
    По рецепту для приготовления печенья орео, раскатайте тесто.
  10. Из полученных пластов с помощью стакана или вырубки вырезаем кружочки.
    По рецепту для приготовления печенья орео, выдавите печенье стаканом.
  11. Выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него заготовки для печенюшек.
    По рецепту для приготовления печенья орео, выложите заготовки на противень.
  12. Греем духовку до 180 градусов и выпекаем кружочки в течение 9 минут.
    Когда все заготовки испекутся, даём им полностью остыть, чтобы не таяла и не вытекала начинка.
  13. Каждый остывший кружочек промазываем начинкой и соединяем попарно.
    По рецепту для приготовления печенья орео, соедините печенье кремом.
  14. Готовое «Орео» необходимо хранить в прохладном месте.
    Приготовьте печенье орео по лучшему рецепту.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы сможете увидеть подробный процесс приготовления печенье «Орео» с начинкой из сливочного сыра.

Заключение

На вечеринку можно приготовить печенье с предсказаниями. Оно обязательно понравится вашим гостям. Имбирное печенье особенно подойдёт для рождественских праздников. Его можно использовать даже в качестве украшений на елку.

Деток можно накормить вкусным и полезным морковным печеньем. Морковь придаёт ему особенный приятный аромат и оранжевый цвет. Во время поста к чаю можно приготовить постное печенье.

Печенье «Орео» обязательно понравится вашим родным и друзьям. Оно по вкусу совсем не уступает оригинальному магазинному печенью.

Друзья, какие у вас впечатления от приготовления домашнего печенья «Орео»?

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.