Пошаговый рецепт приготовления печенья Орешки со сгущенкой

Несомненно, в жизни каждого человека есть традиции, предметы и блюда, которые вызывают чувство ностальгии. Орешки со сгущенкой – это именно тот случай, когда отчетливо помнишь запах и вкус угощения, невзирая на количество прожитых лет. Это блюдо было очень популярно в советское время и каждая уважающая себя хозяйка могла похвастаться вкусным сюрпризом перед своей семьей и товарищами. В те времена не было изобилия сладостей на магазинных полках, а дети всегда остаются детьми и ждут, что мама побалует их чем-то вкусненьким. Поэтому женщины готовили выпечку и десерты постоянно. У некоторых в арсенале были еще и формы для печенья Грибочки, рецепт которых идентичен Орешкам. Давайте приступим к приготовлению чудо-лакомства!

Орешки с вареной сгущенкой

Пошаговое приготовление

1. Высыпаем в глубокую миску 120 грамм сахара и добавляем к нему 2 яйца, начинаем все интенсивно перетирать до однородности венчиком.
   
2. Добавляем в яично-сахарную массу растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать.
   
3. Просеиваем 200 грамм муки с солью и 0.5 ч. л. разрыхлителя и добавляем в жидкую смесь. Продолжаем замешивать тесто. Добавляем оставшиеся 200 грамм муки и не перестаем помешивать тесто.
   
4. Посыпаем мукой рабочую поверхность, в моем случае это кухонный стол, и замешиваем тесто до окончательно нужного нам состояния. Оно должно быть эластичное и глянцевое, не прилипать к рукам. Формируем из теста шар и начинает отщипывать по кусочку и формировать маленькие кружки.
   
5. Берем специальную форму для орешков и смазываем ее растительным маслом. Если вам перешла по наследству форма старого образца, то смазав маслом, выкладываем в нее заготовки и жарим 10-15 минут. Если же вы приобрели новую электро форму для выпекания орешков, время приготовления составит 5 минут.
   
6. Чтобы орешки получились ровные и одинаковые по форме, можете тонкой кухонной теркой подправить края.
   
7. Берем готовую банку вареной сгущенки и начиняем половинки печенья, соединяя их, по типу сэндвича.
   
8. Наши вкусные орешки готовы. Приятного аппетита!
   

Видеорецепт

Чтобы лучше понять шаги приготовления печенья, рекомендую к просмотру очень занимательное видео.

Печенье орешки со сгущенкой и грецкими орехами

Пошаговое приготовление

1. Вбиваем 2 яйца в миску и добавляем к ним сахар, перетираем венчиком.
   
2. К яйцам добавляем 150 грамм растопленного маргарина и 100 грамм сметаны. Кладем 1 ст. л. разрыхлителя. Продолжаем вымешивать ингредиенты до однородности.
   
3. Добавляем по 1ст. л. муки в жидкую смесь. Продолжаем замешивать тесто. Консистенция теста должна быть послушной и эластичной. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.
   
4. По истечении часа достаем тесто из холодильника и начинаем формировать из него маленькие шарики.
   
5. Выкладываем шарики в предварительно разогретую на плите орешницу. Пропекаем изделие с обеих сторон по 1 минуте каждую.
   
6. Берем 150 грамм грецких орехов и измельчаем их в блендере.
   
7. Перекладываем ореховую крошку в отдельную емкость и добавляем к ней сгущенку. Промазываем каждую часть печенья приготовленной начинкой, соединяем.
   
8. Приятного чаепития!
   

Видеорецепт

Возможно, в процессе приготовления у вас возникли определенные трудности, дабы разобраться, посмотрите видео.

Варианты приготовления печенья

Кулинария не стоит на месте, как и большинство сфер нашей жизни, каждый день в мире появляются новые рецепты. Но есть также классические рецепты, которые проверены временем. Чтобы разнообразить праздничное меню, вы можете приготовить пасхальное печенье в форме яиц, зайцев или куполов, все зависит от вашей фантазии и желания удивить гостей.

Можете приготовить полюбившееся многим печенье из творога, рецептов которого достаточно, чтобы выбрать по своему вкусу и предпочтению. Мягкое и сочное, оно непременно станет любимчиком в вашем кулинарном блокноте.

Будьте внимательнее, чтобы утром не перепутать шоколадную колбаску из печенья, рецепт которой очень прост, но имитирует форму настоящей мясной колбасы. Лакомство насыщенного шоколадного вкуса, с орешками внутри, – его оценят истинные сладкоежки.

Нежный аромат кокоса наполнит каждый уголок вашего дома, когда вы будете выпекать кокосовое печенье. Тающая во рту текстура и нежное послевкусие понравятся вам обязательно.