Пошаговый рецепт приготовления печенья Орешки со сгущенкой


Пошаговый рецепт приготовления печенья Орешки со сгущенкой

Несомненно, в жизни каждого человека есть традиции, предметы и блюда, которые вызывают чувство ностальгии. Орешки со сгущенкой – это именно тот случай, когда отчетливо помнишь запах и вкус угощения, невзирая на количество прожитых лет. Это блюдо было очень популярно в советское время и каждая уважающая себя хозяйка могла похвастаться вкусным сюрпризом перед своей семьей и товарищами. В те времена не было изобилия сладостей на магазинных полках, а дети всегда остаются детьми и ждут, что мама побалует их чем-то вкусненьким. Поэтому женщины готовили выпечку и десерты постоянно. У некоторых в арсенале были еще и формы для печенья Грибочки, рецепт которых идентичен Орешкам. Давайте приступим к приготовлению чудо-лакомства!

Орешки с вареной сгущенкой

Кухонный инвентарь: глубокая посуда, венчик или миксер, специальная форма для выпекания орешков, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

сливочное масло140 г
мука400 г
сахар120 г
яйца2 шт.
разрыхлитель0.5 ч. л.
вареная сгущенка1 банка
сольщепотка

Пошаговое приготовление

  1. Высыпаем в глубокую миску 120 грамм сахара и добавляем к нему 2 яйца, начинаем все интенсивно перетирать до однородности венчиком.
    печенье грибочки рецепт
  2. Добавляем в яично-сахарную массу растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать.
    Добавляем в яично-сахарную массу растопленное сливочное масло
  3. Просеиваем 200 грамм муки с солью и 0.5 ч. л. разрыхлителя и добавляем в жидкую смесь. Продолжаем замешивать тесто. Добавляем оставшиеся 200 грамм муки и не перестаем помешивать тесто.
    Просеиваем 200 грамм муки с солью и 0.5 ч. л. разрыхлителя и добавляем в жидкую смесь
  4. Посыпаем мукой рабочую поверхность, в моем случае это кухонный стол, и замешиваем тесто до окончательно нужного нам состояния. Оно должно быть эластичное и глянцевое, не прилипать к рукам. Формируем из теста шар и начинает отщипывать по кусочку и формировать маленькие кружки.
    Посыпаем мукой рабочую поверхность
  5. Берем специальную форму для орешков и смазываем ее растительным маслом. Если вам перешла по наследству форма старого образца, то смазав маслом, выкладываем в нее заготовки и жарим 10-15 минут. Если же вы приобрели новую электро форму для выпекания орешков, время приготовления составит 5 минут.
    Берем специальную форму для орешков и смазываем ее растительным маслом
  6. Чтобы орешки получились ровные и одинаковые по форме, можете тонкой кухонной теркой подправить края.
    тонкой кухонной теркой подправить края
  7. Берем готовую банку вареной сгущенки и начиняем половинки печенья, соединяя их, по типу сэндвича.
    Берем готовую банку вареной сгущенки и начиняем половинки печенья, соединяя их
  8. Наши вкусные орешки готовы. Приятного аппетита!
     орешки готовы

Видеорецепт

Чтобы лучше понять шаги приготовления печенья, рекомендую к просмотру очень занимательное видео.

Печенье орешки со сгущенкой и грецкими орехами

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 40.
Калорийность: 420 ккал на 100 грамм.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, глубокая чаша, венчик, силиконовая лопатка, орешница, пищевая пленка.

Ингредиенты

Мука400 г
Сахар100 г
Маргарин150 г
Сметана100 г
Яйца2 шт.
Разрыхлитель1 ст. л.
Сгущенное молоко1 банка
Грецкий орех150 г

Пошаговое приготовление

  1. Вбиваем 2 яйца в миску и добавляем к ним сахар, перетираем венчиком.
    Вбиваем 2 яйца в миску и добавляем к ним сахар
  2. К яйцам добавляем 150 грамм растопленного маргарина и 100 грамм сметаны. Кладем 1 ст. л. разрыхлителя. Продолжаем вымешивать ингредиенты до однородности.
    К яйцам добавляем 150 грамм растопленного маргарина и 100 грамм сметаны
  3. Добавляем по 1ст. л. муки в жидкую смесь. Продолжаем замешивать тесто. Консистенция теста должна быть послушной и эластичной. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.
    Консистенция теста должна быть послушной и эластичной
  4. По истечении часа достаем тесто из холодильника и начинаем формировать из него маленькие шарики.
    достаем тесто из холодильника и начинаем формировать из него маленькие шарики
  5. Выкладываем шарики в предварительно разогретую на плите орешницу. Пропекаем изделие с обеих сторон по 1 минуте каждую.
    Выкладываем шарики в предварительно разогретую на плите орешницу
  6. Берем 150 грамм грецких орехов и измельчаем их в блендере.
    Берем 150 грамм грецких орехов и измельчаем их в блендере
  7. Перекладываем ореховую крошку в отдельную емкость и добавляем к ней сгущенку. Промазываем каждую часть печенья приготовленной начинкой, соединяем.
    Перекладываем ореховую крошку в отдельную емкость и добавляем к ней сгущенку
  8. Приятного чаепития!
    Печенье Орешки со сгущенкой

Видеорецепт

Возможно, в процессе приготовления у вас возникли определенные трудности, дабы разобраться, посмотрите видео.

Варианты приготовления печенья

Кулинария не стоит на месте, как и большинство сфер нашей жизни, каждый день в мире появляются новые рецепты. Но есть также классические рецепты, которые проверены временем. Чтобы разнообразить праздничное меню, вы можете приготовить пасхальное печенье в форме яиц, зайцев или куполов, все зависит от вашей фантазии и желания удивить гостей.

Можете приготовить полюбившееся многим печенье из творога, рецептов которого достаточно, чтобы выбрать по своему вкусу и предпочтению. Мягкое и сочное, оно непременно станет любимчиком в вашем кулинарном блокноте.

Будьте внимательнее, чтобы утром не перепутать шоколадную колбаску из печенья, рецепт которой очень прост, но имитирует форму настоящей мясной колбасы. Лакомство насыщенного шоколадного вкуса, с орешками внутри, – его оценят истинные сладкоежки.

Нежный аромат кокоса наполнит каждый уголок вашего дома, когда вы будете выпекать кокосовое печенье. Тающая во рту текстура и нежное послевкусие понравятся вам обязательно.

Попробуйте побаловать ваших детей и любимого супруга вкусными рецептами печенья со сгущенкой. Может, вы знаете какой-нибудь особенный рецепт? Присылайте нам ваши пожелания и комментарии, мне приятно быть с вами на связи.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.