Пошаговый рецепт приготовления овсяного печенья на кефире

Рецепт этого печенья известен человеку уже несколько тысяч лет. Как говорят археологи, наши предки перемалывали зерна овса и выпекали овсяные коржики. Такая пища подкрепляла их в течение дня и во время долгих переходов. Сегодня мы поговорим о печенье на кефире из овсяных хлопьев. Процесс выпечки очень простой и не займет много времени.

Овсяное печенье на кефире из овсяных хлопьев

Пошаговый рецепт

1. В 125 грамм растопленного масла добавляем 2 чайные ложки меда, одно яйцо, 4 столовые ложки кефира, половину чайной ложки соды и тщательно перемешиваем.
2. В блендере измельчаем 160 грамм овсяных хлопьев.
3. В большой миске смешиваем хлопья, 160 грамм муки, 200 грамм сахара и 1/4 чайной ложки соли.
4. Затем постепенно добавляем масляную смесь, перемешиваем и оставляем в морозилке на 20 минут. В тесто вы можете положить различные добавки, например изюм или курагу.
5. Смачиваем руки и десертную ложку в воде и выкатываем шарик величиной с грецкий орех.
6. На дно противня кладем пергаментную бумагу, выкладываем шарики на расстоянии 2 сантиметров.
7. Ставим в разогретую до 190°С духовку. Выпекаем около 15 минут.
8. Достаем печенье из противня еще горячим, чтобы меньше крошилось.

Видеорецепт

Посмотрев видеоролик, вы убедитесь, что тоже сможете испечь такое печенье.

Рецепт диетического и вкусного овсяного печенья на кефире

Пошаговый рецепт необычного овсяного печенья на кефире без овсяной муки

1. Хорошо смешиваем 200 грамм хлопьев и 200 миллилитров кефира. Оставляем на полтора часа настаиваться.
2. Добавляем 20 грамм изюма, 50-70 грамм меда, корицу на свой вкус и тщательно перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментом, ложкой выкладываем смесь и формируем не очень толстые печенья.
4. Посыпаем каждое печенье семенами кунжута.
5. Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Выпекаем приблизительно 15 минут.

Видеорецепт

Посмотрите интересное видео с приготовлением этого печенья.

Овсяное печенье на кефире с тыквенными семечками

Пошаговый рецепт

1. Полтора стакана овсяной муки смешиваем с половиной стакана тыквенных семечек.
2. Добавляем стакан орехов, стакан изюма, 50 грамм сахара, чайную ложку разрыхлителя и перемешиваем.
3. Постепенно вливаем 2 стакана кефира и хорошо размешиваем.
4. Накрываем противень пергаментом или фольгой и выкладываем тесто. Слой должен быть около полутора сантиметров.
5. Разогреваем духовку до 180°С и выпекаем 40-50 минут. Корж разрезаем на кусочки. Печенье готово.

Видеорецепт

Видео ниже не только поможет вам испечь печенье, но и развеселит.

Полезная информация

• Вкусное пасхальное печенье порадует любого сладкоежку. Это печенье можно испечь не только на пасху.
• В сегодняшних рецептах мы использовали кефир. А как вам печенье на сметане? Обязательно испеките его.
• Многие ошибочно думают, что пост – это полный отказ от еды. Рекомендую вам ознакомиться с рецептом постного печенья.
• Вам может показаться, что печенье на майонезе – это что-то необычное и неестественное. Но поверьте, оно очень вкусное.
• О сахарном печенье не нужно много говорить. Само название свидетельствует о его превосходном вкусе.