Пошаговый рецепт приготовления постного печенья

Хотя мы привыкли, что для вкусного теста на печенье обязательно нужно что-то из молочных продуктов, яйца и масло, но все же это не обязательно. Вполне можно обойтись и без этих ингредиентов, чтобы испечь постное печенье на скорую руку. Причем, для этого вам понадобится примерно полчаса времени и совсем немного недорогих ингредиентов. Вкусное постное печенье имеет абсолютно простой рецепт, поэтому у вас оно получится с первого раза. Так, даже в пост вы сможете радовать себя и близких замечательным десертом хоть каждый день.

Быстрое постное печенье

Процесс приготовления

1. Помойте лимоны и нарежьте на куски 1,5 штуки.
   
2. Положите куски в блендер и измельчите в пюре.
   
3. Переложите лимон в миску и вылейте к нему 150 мл масла и полтора стакана сахара. Смешайте.
   
4. Высыпьте в массу половину ложки соды и 4,5 стакана муки. Замесите руками густое тесто и разделите его пополам.
   
5. В одну половину теста добавьте еще горсть муки и перемните его в крошку.
   
6. Вторую часть раскатайте скалкой в пласт примерно в сантиметр толщиной.
   
7. Выложите тесто на противень и присыпьте крошкой.
   
8. Готовьте в духовке при 200°С 20 минут.
   

Видео рецепта приготовления постного печенья в домашних условиях

Вам нужно посмотреть это видео, чтобы хорошо запомнить, как испечь такое постное печенье. Оно короткое и понятное, все действия сопровождаются письменными комментариями, поэтому все довольно просто.

Как украсить и с чем подавать

Такое простое печенье требует простого украшения. Лучше всего только притрусить его сахарной пудрой. Можно смазать сладким чаем и посыпать кокосовой стружкой, чтобы добавить вкуса и красоты. Можно в еще сырое печенье положить орехи, изюм или цукаты, чтобы когда оно испеклось получился красивый десерт.

Подавать печенье лучше всего с чаем, в который его можно еще и макать. То же самое можно сделать и с кофе, цикорием или какао. Хорошо сочетается печенье с горячим шоколадом или пряным безалкогольным глинтвейном. Еще к нему можно подать жидкий мед, чтобы добавить сладости и подчеркнуть кисловатый привкус лимона.

Несколько советов

• Если у вас нет блендера, то вы можете измельчить лимоны на мелкой терке.
• Чтобы сахар лучше растворился, в него можно добавить буквально пару ложек теплой воды.
• Можно вместе с мукой добавить в половину теста какао, чтобы получить шоколадную крошку.

Другие варианты

Чтобы приготовить печенье у вас есть сотни вариантов. Все зависит от вашей фантазии, рецепта и наличия ингредиентов. Так, например, сделать такой десерт можно даже из томатного сока или испечь печенье на рассоле. Можно конечно обойтись более традиционными вариантами и сделать шоколадное печенье или обычное с кусочками шоколада. Под Новый год отлично подходит имбирное печенье, особенно, если его приготовить в форме человечка или конфеты, как в мультильмах. Или вспомните вкус детства и приготовьте печенье «Кокосанка», ведь рецепт не сложно повторить дома.