Как приготовить классический Манник на кефире в духовке по пошаговому рецепту с фото

Манник понравится даже тем, кто не очень любит манную кашу. Он готовится очень быстро и просто, поэтому отлично подойдёт для вечернего чаепития. Также манник выручит, когда нужно срочно что-нибудь приготовить для гостей. Из следующих рецептов вы узнаете, как испечь манник в духовке на кефире.

Манник на кефире без муки

Пошаговое приготовление

1. Для начала смешаем 510 миллилитров кефира, 95 грамм сахара и 205 грамм манной крупы. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 35 минут, чтобы манка разбухла.
   
2. Когда масса слегка увеличится, вбиваем два яйца, всыпаем по 2 грамма соли, разрыхлителя и соли.
   
3. Получившуюся массу усердно перемешиваем, чтобы получилось тесто густой консистенции.
   
4. Форму для пирога смазываем 10-15 граммами сливочного масла и выкладываем в неё тесто.
   
5. Духовку нагреваем до 170 градусов и ставим выпекаться в неё пирог на 35 минут. Готовность необходимо проверять зубочисткой или деревянной палочкой.
   
6. Когда пирог испечется, достаём его из духовки, даём слегка остыть и перекладываем на блюдо.
   

Видеорецепт

Этот ролик ознакомит вас с пошаговым приготовлением манника на кефире по простому рецепту.

Манник с яблоками на кефире

Пошаговое приготовление

1. Смешиваем 395 грамм манки с 495 миллилитрами кефира и оставляем на 35 минут, чтобы манка набухла.
   
2. Пока заготовка для теста настаивается, очищаем 185 грамм яблок. Удаляем из яблок сердцевину и нарезаем их четвертькольцами.
   
3. Когда манка набухнет, подсыпаем к ней 155 грамм сахара, 3 грамма разрыхлителя и 0,2 грамма ванилина. Полученную смесь тщательно перемешиваем.
   
4. Растапливаем 85 грамм сливочного масла в микроволновке, слегка остужаем, вливаем в тесто и всё перемешиваем до образования равномерной массы.
   
5. Форму для пирога смазываем сливочным маслом и выливаем в неё половину теста.
   
6. На тесто выкладываем измельченные яблоки равномерным слоем.
   
7. Сверху на яблоки выливаем вторую половину теста и равномерно распределяем по всей поверхности пирога.
   
8. Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться в неё пирог на 40 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки или деревянной палочки.
   
9. Пока выпекается пирог, приготовим для него поливку. Для этого смешаем в пиале 105 грамм сметаны с 65 граммами сахарной пудры. Перемешиваем до получения равномерной массы без комочков.
10. Когда пирог испечется, достаём его из духовки, слегка остужаем, перекладываем на блюдо и сверху украшаем поливкой.
    

Видеорецепт

Из следующего ролика вы узнаете, как просто приготовить манник на кефире без яиц.

Манник с изюмом на кефире

Пошаговое приготовление

1. Для начала смешаем 155 грамм манки с 195 миллилитрами кефира и 95 граммами изюма. Смесь тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться на 120 минут.
   
2. Как только пройдут два часа, смешиваем по 45 грамм сливочного масла и маргарина с 175 граммами сахара и взбиваем венчиком до получения равномерной массы белого цвета.
   
3. К полученной массе подсыпаем по 3 грамма соли и разрыхлителя и 0,1 грамма ванилина.
4. В масляную смесь вбиваем два яйца и перемешиваем.
   
5. Муку (125 грамм) всыпаем в полученную массу и усердно перемешиваем венчиком.
   
6. Соединяем масляно-мучную смесь с манкой и замешиваем густое тесто.
   
7. Форму для пирога смазываем сливочным маслом, припудриваем мукой и выкладываем в неё тесто.
   
8. Нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в ней пирог 35 минут. Проверяем готовность зубочисткой или деревянной палочкой.
9. Когда пирог испечется, достаём его из духовки, слегка остужаем и перекладываем на блюдо.
   

Видеорецепт

В ролике вы сможете подробно увидеть весь процесс приготовления пирога манника на кефире с изюмом.

Если хотите испечь простой пирог с освежающим вкусом, рекомендую попробовать лимонный пирог. Для тех, кто любит выпечку с заварным кремом и ягодами, отлично подойдёт тирольский пирог. Он получается очень легким и нежным. Пирог с маком − это очень уютная домашняя выпечка, которая не требует большого количества ингредиентов и времени для приготовления. А если совсем хочется сэкономить время, можно приготовить пирог с вареньем.

Манник по праву может считаться самым быстрым и простым в приготовлении пирогом. Его можно подавать со сметаной, сладкими соусами и джемами.