Как приготовить медовый пирог по пошаговому рецепту с фото

Довольно часто я на скорую руку готовлю медовый пирог. Он хорош тем, что при небольшом количестве всегда доступных ингредиентов не требует много времени на подготовку к выпеканию.

А результат всегда великолепен – пирог получается воздушным, нежным и ароматным. С таким рецептом легко справится даже совершенно неопытная хозяйка. Это прекрасный вариант к вечернему чаю или на тот случай, когда внезапно нагрянули гости.

А если медовый пирог украсить – получится отличный праздничный десерт. Предлагаю несколько вариантов медового пирога, каждый из них хорош по-своему.

Простой рецепт медового пирога в духовке

Как выбрать нужные ингредиенты для медового пирога

• Мед можно брать любой, а лучше – смешать 2 разных, будет еще ароматнее.
• Вместо кефира подойдет и йогурт.
• Кефир и яйца не должны быть холодными, достаньте их из холодильника за пару часов до приготовления.

Готовим медовый пирог в духовке

1. Взбиваем миксером 2 яйца со 120 г сахара.
   
2. Добавляем 100 г меда.
   
3. Всыпаем чайную ложку соды. Взбиваем еще.
   
4. Наливаем в смесь 100 г кефира. Продолжаем взбивать. Добавляем 170 г муки. Опять взбиваем.
   
5. Форму промазываем растительным маслом. Помещаем в нее тесто.
   
6. Ставим форму с тестом в нагретую до 180ºС духовку, ждем полчаса. Пирог получается мягким, с золотистой упругой корочкой. При желании посыпаем его сахарной пудрой.
   

Видео рецепта медового пирога

Видеоурок приготовления простого медового пирога в духовке.

Рецепт медового пирога в мультиварке

Печем медовый пирог в мультиварке

1. В емкость кладем стакан сахара. Наливаем стакан воды. Добавляем 110 г растительного масла.
   
2. Высыпаем пол чайной ложки соды. Кладем 2 столовых ложки какао. Размешиваем венчиком.
   
3. Добавляем 90 г меда.
   
4. Измельчаем грецкие орехи, чтобы получилось 3 столовых ложки. Добавляем в смесь. Размешиваем. Постепенно добавляем 3 стакана муки. Перемешиваем, добиваясь однородности.
   
5. Поверхность чаши мультиварки обмазываем сливочным маслом, немного припыляем мукой.
   
6. Тесто выкладываем в емкость мультиварки.
   
7. Нам необходим режим «выпечка» на 50 минут.
   
8. Такой пирог можно разрезать на несколько коржей и промазать кремом
   
9. Готово!
   

Видео рецепта медового пирога в мультиварке

На видео показан мастер-класс по выпечке медового пирога в мультиварке.

Универсальный рецепт медового пирога

Последовательность приготовления

1. Миксером взбиваем 2 яйца с 90 г сахара до получения пышной пены.
   
2. Выкладываем в яйца 110 г меда.
   
3. Наливаем четверть стакана растительного масла, продолжаем взбивать.
   
4. Постепенно, размешивая, всыпаем 130 г муки и хорошо взбиваем.
   
5. Полстакана воды доводим до кипения, снимаем емкость с водой с огня. Всыпаем в воду чайную ложку соды и 8 г соли. Размешиваем. Воду выливаем в тесто. Снова взбиваем. Тесто получается довольно жидким, как на блины.
   
6. Бока и дно емкости мультиварки слегка смазываем сливочным маслом.
   
7. Выкладываем тесто в емкость.
   
8. Активируем режим «выпечка» на 50 минут.
   

По окончании времени открываем мультиварку и даем пирогу слегка остыть. Извлекаем из чаши теплым. При желании посыпаем медовик сахарной пудрой. Этот рецепт вполне подойдет и для выпечки в духовке.ростой медовый пирог

Видео рецепта медового пирога

Рецепт теста для медового пирога, представленный на видео, подойдет как для мультиварки, так и для духовки.

https://youtu.be/-rj9tT1XqDQ

Советы по приготовлению медового пирога

• Готовность пирога можно проверять деревянной шпажкой – если пирог готов, шпажка останется чистой.
• При желании в тесто всегда можно добавить орехи, сухофрукты, кусочки свежих фруктов, ягоды, а также корицу или мускатный орех.
• Медовый пирог можно разрезать и прослоить самым простым кремом – сметаной, смешанной с сахарной пудрой. Можно, конечно, использовать любой другой ваш любимый крем.
• Перед подачей имеет смысл часок подержать пирог в холодильнике – он станет вкуснее.

Советы по приготовлению медового пирога

Для тех, кто не желает, чтобы в выпечке присутствовал мед, можно предложить другие рецепты не менее вкусных и простых пирогов. Отличная выпечка получается с цитрусовыми – попробуйте приготовить освежающий лимонный или апельсиновый пирог, или же пирог с мандаринами. Фантастический вкус у пирога с творогом и черникой

Если не хотите фруктов, воспользуйтесь рецептом —шоколадного пирога— или испеките —сахарный пирог— с хрустящей корочкой. А если хотите удивить близких, вам подойдет рецепт пирога «Зебра», или совершенно необычный рецепт —пирога из киселя—.