Как приготовить банановый пирог в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Если вы любите бананы и, к тому же, неравнодушны к шоколаду – приготовьте шоколадно-банановый пирог по моему простому рецепту. Он получается настолько мягким, нежным, ароматным, что на одном кусочке просто невозможно остановиться. В отличие от торта, этот пирог готовится очень быстро и его можно сразу же подавать к чаю. Сочетание банана и шоколада – это нереально вкусно, попробуйте!

Рецепт шоколадно-бананового пирога со сметаной

Как правильно выбрать продукты

• Бананы покупайте спелые, но не перезревшие. Слишком мягкие бананы в пироге превратятся в «кашу».
• Сметану можно брать 10-30% жирности. Но помните: чем выше жирность, тем калорийнее пирог.
• Сливочное масло не заменяйте маргарином. Масло намного натуральнее и выпечка с ним получается вкуснее.

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем миксером 110 грамм мягкого масла со стаканом сахара и пакетиком сахара ванильного до однородного состояния.
   
2. Добавляем 130 грамм сметаны и продолжаем взбивать 3-4 минуты.
   
3. Вбиваем в массу по одному 2 яйца, не прекращая взбивать.
   
4. Добавляем гашеную соком лимона чайную ложку соды, перемешиваем.
   
5. Всыпаем 200 грамм муки и 30 грамм какао. Их обязательно нужно просеять. Аккуратно перемешиваем массу лопаткой.
   
6. Дно формы застилаем пергаментом, бока слегка смазываем.
   
7. Выливаем тесто в форму. Бананы нарезаем кружочками. Выкладываем их на тесто, слегка вдавливая.
   
8. Выпекаем около часа. Температура духовки 180 градусов.
   
   
9. Для глазури нагреваем 60 г шоколада и 40 грамм масла на водяной бане. Перемешиваем до однородности.
10. Заливаем глазурью остывший пирог. Подаем к столу.
    

Видео рецепта

Как легко приготовить по этому рецепту шоколадный пирог с бананами, смотрите в видео.

Украшение и подача

Украшенный глазурью пирог можно дополнительно посыпать измельченными орехами или разноцветной кокосовой стружкой. Также можно заглазировать фрукты шоколадом и украсить ими пирог. Но это не обязательно делать – пирог с глазурью выглядит очень нарядно.

Он украсит как праздничный стол, так и чаепитие в кругу семьи. Пирог прекрасно сочетается с любыми напитками. Так как он довольно сладкий, я предпочитаю зеленый чай, а муж любит выпить с кусочком пирога одну-две чашечки капучино.

Другие варианты приготовления

• Вместо бананов можно использовать любые другие фрукты и ягоды – клубнику, вишню, малину.
• Когда нужно приготовить быстро и вкусно, а из фруктов есть только яблоки, на выручку приходит рецепт пирога с яблоками на быструю руку. Также любителям ароматных яблок рекомендую цветаевский яблочный пирог.
• Классический рецепт морковного пирога понравится любителям полезной выпечки, а также детям.
• Еще один мой любимый рецепт – пирог с вареньем на скорую руку. Он меня всегда выручает, когда гости уже на пороге.

Рецепт бананового пирога на кефире в микроволновке

Этот пирог готовится еще быстрее, всего 20 минут. А вкус его непременно вас порадует!

Пошаговое приготовление

1. В миске смешиваем 2 яйца со стаканом сахара-песка и взбиваем миксером 45 секунд.
   
2. Разминаем вилкой 2 банана. Добавляем их в миску и взбиваем еще минуту.
   
3. Вливаем стакан кефира, добавляем чайную ложку соды и 2 полных стакана просеянной муки. Взбиваем миксером массу до однородности.
   
4. Стеклянную форму слегка смазываем.
5. Перекладываем тесто и ставим форму в микроволновку, включаем на среднюю мощность, устанавливаем время 10 минут.
   
6. После выпекания не вынимаем форму еще 5 минут.
   
7. Перед подачей пирог поливаем сгущенкой. Он настолько аппетитный, что невозможно устоять и не попробовать!
   

Видео рецепта

Посмотрите на этом видео, как всего за 20 минут можно приготовить оригинальный банановый пирог в микроволновке.

Рецепт пирога с банановой начинкой в мультиварке

Еще один вкусный рецептик. Пирог получается очень нежным, а начинка – невероятно сочная.

Пошаговое приготовление

1. Заливаем кипятком миндаль (1,5 стакана) и оставляем на 8-10 минут. Воду сливаем, а миндаль очищаем и подсушиваем на сковородке на среднем огне до легкого золотистого цвета.
   
2. Измельчаем миндаль в кухонном комбайне в течение 2-х минут. Делим его на 2 части: одну будем использовать в тесто, вторую – в начинку.
   
3. Нарезаем небольшими кубиками 200 грамм холодного масла.
   
4. Смешиваем муку (2,5 стакана) с чайной ложкой сахара и чайной ложкой соды, всыпаем эту смесь в чашу комбайна, добавляем молотый миндаль и перемешиваем массу 30 секунд.
   
5. Добавляем масло, перемешиваем еще минуту.
   
6. Вливаем 3 ложки ледяной воды и перемешиваем еще 30 секунд.
   
7. Вынимаем тесто из комбайна и формируем его в шар. Теперь нужно поделить тесто на две части. Каждую часть заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
   
8. Чашу мультиварки слегка смазываем маслом, выкладываем в нее тесто, формируя дно и бортики высотой 3-4 см. Чашу накрываем крышкой и ставим ее на 30 минут в холодильник .
   
9. Для начинки 2 банана нарезаем тонкими кружочками, поливаем их 3 ложками лимонного сока, чтобы они не потемнели.
   
10. В чашу комбайна помещаем 100 грамм творога, 2 яйца, 200 грамм сгущенки. Взбиваем на первой скорости 1 минуту.
    
11. Добавляем полстакана молотого миндаля и еще раз все перемешиваем 30 секунд.
12. Достаем чашу мультиварки, кладем на тесто слой бананов. Заливаем половиной творожного крема. Снова выкладываем бананы, и заливаем оставшимся творожным кремом.
    
13. Выпекать на режиме «Конвекция» или «Выпечка» 45 минут.
    
    
14. Выпеченному пирогу даем остыть при комнатной температуре и вынимаем его из чаши. Нарезаем и подаем. Приятного аппетита!
    

Видео рецепта

Посмотрите, как легко можно приготовить открытый банановый пирог в мультиварке.