Как приготовить творожный пирог в духовке по пошаговому рецепту с фото

Творожный пирог получается очень легким и вкусным. Он отлично подходит к чаю, кофе и какао. Далее вы узнаете, как приготовить пирог с творогом в духовке на скорую руку по пошаговым рецептам с фото. Для этого вам понадобится минимум доступных ингредиентов и немного времени.

Пирог с творогом на скорую руку

Пошаговое приготовление

1. Два яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем с помощью вилки.
   
2. Подсыпаем к взбитым яйцам 80 грамм сахара и тщательно перетираем вилкой, чтобы слегка растворились сахарные крупинки.
   
3. К яичной смеси добавляем 665 грамм творога и разминаем вилкой.
   
4. Подсыпаем 0,1 грамма ванилина и перемешиваем до образования однородной массы без комочков.
   
5. Для теста натираем на крупной тёрке 265 грамм замороженного сливочного масла.
   
6. Просеянную муку (405 грамм) смешиваем с 52 граммами сахара и тёртым сливочным маслом и вымешиваем, чтобы получилось мягкое гладкое тесто.
   
7. Готовое тесто выкладываем, равномерно распределяем руками и формируем невысокие бортики.
   
8. Перекладываем на тесто начинку из творога и распределяем по всей поверхности.
   
9. Духовку греем до 180 градусов и запекаем наш пирог 20 минут.
   
10. Форму с готовым пирогом достаём из духовки, слегка остужаем и перекладываем на блюдо.
    

Это один из самых простых рецептов приготовления пирога из творога.

Видеорецепт

В ролике вы ознакомитесь с процессом пошагового приготовления быстрого, вкусного и простого пирога с творогом.

https://youtu.be/_Lhi-hr6jEk

Шоколадный пирог с творогом

Пошаговое приготовление

1. Просеиваем 210 грамм муки и добавляем к ней 130 грамм мелко нарезанного замороженного сливочного масла.
   
2. Полученную массу перетираем руками, чтобы получилась крупная крошка.
   
3. К образовавшейся крошке подсыпаем 105 грамм сахара и 18 грамм просеянного какао.
   
4. Вымешиваем тесто и ставим в холодильник на время, пока будем готовить начинку для пирога.
   
5. Для начинки смешиваем 355 грамм творога, 55 грамм сметаны и перетираем толкушкой, чтобы максимально избавиться от крупинок.
   
6. К творожной массе вбиваем два яйца, всыпаем 80 грамм сахара, 4 грамма ванильного сахара и перемешиваем.
   
7. В полученную массу всыпаем 25 грамм муки и вымешиваем силиконовой лопаткой до образования массы с равномерной текстурой.
   
8. Когда будет готова начинка, достаём тесто из холодильника и выкладываем половину в форму.
   
9. Сверху выкладываем на тесто начинку и распределяем по всей поверхности.
   
10. На начинку выкладываем оставшееся тесто, разравниваем и слегка приминаем.
    
11. Греем духовку до 180 градусов и запекаем наш пирог 45 минут.
    
12. Когда будет готов пирог, достаём его из духовки, слегка остужаем и перекладываем на блюдо.
    

Видеорецепт

В этом ролике вы сможете наглядно увидеть весь процесс приготовления вкусного творожного пирога по простому рецепту.

Пирог с творогом из дрожжевого теста

Пошаговое приготовление

1. Вливаем в миску по 255 миллилитров тёплой воды и тёплого молока.
2. Добавляем к полученной смеси 56 грамм свежих дрожжей и размешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились.
3. Всыпаем к смеси 2 грамма соли, 80 грамм сахар и перемешиваем, чтобы слегка растворились крупинки сахар.
4. Подсыпаем в дрожжевую смесь 205 грамм муки и перемешиваем, чтобы получилась масса, внешне похожая на густую сметану.
5. В образовавшуюся массу подливаем 105 миллилитров подсолнечного масла, перемешиваем и высыпаем оставшуюся муку (700 грамм).
6. Сначала вымешиваем тесто ложкой, а затем руками в миске или на столе. Тесто должно выйти мягким и не прилипать к рукам.
7. Готовое тесто ставим в тепло на 70 минут, чтобы оно поднялось.
8. Пока тесто будет подходить, приготовим начинку. Для этого смешиваем 510 грамм творога, три яйца, 105 грамм сахара, 0,3 грамма ванилина и перемешиваем погружным блендером до образования равномерной массы без комочков.
9. Стол припудриваем мукой, выкладываем на него подошедшее тесто и разделяем его на две одинаковые части. Из такого количества ингредиентов у нас получится два средних пирога.
   
10. Каждую часть теста раскатываем в пласты толщиной 8 миллиметров.
11. Пласты выкладываем в формы, делаем бортики и обрезаем излишки теста.
12. Выкладываем на тесто начинку из творога и распределяем равномерно по всей поверхности.
13. Бортики промазываем взбитым желтком, ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
14. Достаём из духовки готовый пирог, даём ему слегка остыть и перекладываем на блюдо.

Видеорецепт

В следующем видеоролике вы ознакомитесь с рецептом пирога из дрожжевого теста с творогом в духовке.

Ещё более нежным получается пирог с творогом из песочного теста. Можно в него добавить по вкусу фрукты или ягоды. Творожный пирог с крошкой отлично подойдёт для праздничного стола, поскольку крошка одновременно служит украшением. В мультиварке тоже можно приготовить вкусный творожный пирог. 

Творожный пирог на скорую руку в духовке отлично подойдёт для ежедневных чаепитий и для праздничного стола.