Как приготовить вкусный постный пирог с яблоками по пошаговому рецепту с фото

Даже когда на дворе пост, хочется порадовать себя чем-то сладеньким. А еще хочется не тратить на это много денег и времени. И я для себя нашла рецептыпостных пирогов с яблоками в духовке и мультиварке.

Их достаточно много, поэтому вы можете найти подходящий именно для вас.  К тому же, такой пирог получается полезным, ведь в нем минимальное содержание жира, а только немного сахара и много яблок.

Постный пирог с яблоками и корицей

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для пирога лучше всего подходят сладкие яблоки, так как они придают вкус пресноватому тесту. Можно взять и кисло-сладкие, если вам хочется, чтобы в пироге была кислая нотка.
• Муку лучше всего брать на развес или в проверенных магазинах, чтобы быть уверенными в ее качестве. Оно не должна быть серого или желтоватого цвета.
• Если мука пахнет сыростью или имеет комочки, то ее неправильно хранили, и она непригодна для готовки.

Процесс приготовления

1. Смешайте все сухие компоненты: 4 г ванильного и 75 г обычного сахара, 112 г муки, половину ложки корицы, четверть ложки соды. Перемешайте.
   
2. Вылейте к сухим ингредиентам 112 мл воды и 2,5 ст. л. растительного масла. Размешайте, чтобы получилось однородное, слегка жидкое тесто.
   
3. Полтора яблока очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
   
4. Поместите яблоки в форму и разровняйте. Вылейте сверху тесто.
   
5. Выпекайте полчаса при температуре 200°С в духовке.
   
   

Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления яблочного пирога без яиц

Посмотрите это видео, чтобы своими глазами убедиться в простоте этого рецепта. Девушка очень быстро и умело готовит пирог, комментируя все свои шаги, поэтому у вас не должно остаться вопросов.

Постный яблочный пирог в мультиварке

Процесс приготовления

1. В 250 мл слегка подогретой воды всыпьте половину ст. ложки сахарного песка, треть ст. ложки соли и 5 г дрожжей. Размешайте.
   
2. Постепенно подсыпая 400 г муки, вымешайте тесто. Сделайте его густым и слегка липнущим.
   
3. Добавьте ложку масла и руками вмесите его в тесто. Положите тесто в мультиварку и выставьте режим «Мультиповар» 40°С на 90 минут. Спустя час обомните тесто.
   
4. Полтора яблока разрежьте и измельчите в блендере. Добавьте 2 ложки сахара и перемешайте.
   
5. Достаньте тесто, обомните и разделите на две части. Одну их них выложите на дно.
   
6. Всыпьте яблоки и накройте пирог второй частью теста, тщательно защипнув края.
   
7. Поставьте режим «Мультиповар» 40°С на полчаса.
   
   
8. Когда закончится цикл, оставьте тот же режим, но увеличьте температуру до 120°С. Готовьте 1 час.
9. Переверните пирог и выпекайте его еще 15 минут в том же режиме.
   

Видео рецепта приготовления постного пирога с яблоками в мультиварке

Если для вас еще остались непонятные моменты в рецепте, то посмотрите это видео. В нем девушка очень просто и детально объясняет, как испечь постный пирог с яблоками, чтобы у вас не осталось никаких вопросов.

Постный пирог с яблоками и манкой

Процесс приготовления

1. Смешайте 110 мл чая, 35 мл масла и 110 г сахара.
   
2. Половину столовой ложки разрыхлителя смешайте с 225 г муки и, постепенно подсыпая сухую смесь к жидким компонентам, замесите тесто.
   
3. Смажьте мультиварку маслом и посыпьте манкой. Выложите 2/3 теста.
4. Яблоко разрежьте на дольки и положите в мультиварку.
   
5. Выложите остальное тесто и разровняйте поверхность.
   
6. Выставьте функцию «Выпечка» на час.
   
7. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой.
   

Видео рецепта приготовления пирога в мультиварке

Чтобы все сделать верно, обратите внимание на видео. Молодая девушка показывает, как приготовить постное тесто для пирога с яблоками, и как выглядит готовый пирог. Вам понравится.

Как украсить и с чем подавать

• Чтобы сделать ваш пирог еще красивее, вы можете украсить его яблоками сверху перед запеканием и добавить к ним ярких ягод или сухофруктов.
• Еще горячий пирог не помешает посыпать сахарной пудрой, полить топпингом или сливками, если у вас возникнет такое желание.
• А если вы готовите пирог из дрожжевого теста, то просто оставьте небольшой кусочек при формировании пирога и выложите им сверху узор.
• Подавать яблочный пирог лучше всего просто со сладким чаем, причем можно заварить какой-нибудь полезный травяной сбор. Или замените его на кофе, который тоже отлично подходит к пирогу.
• А если вы не хотите горячие напитки, то можете выбрать любимый сок, компот или сварить свежий узвар.

Несколько советов

• Если опасаетесь, что пирог пригорит, то лучше застелите форму бумагой для выпечки.
• Когда пирог испекся, его можно смазать сладким крепким чаем, чтобы он выглядел румянее.
• Просеивайте муку, чтобы тесто получилось более однородным и пышным.

Другие варианты

Рецептов пирогов с яблоками очень много на любой вкус. Проще всего сделать заливной яблочный пирог, чтобы долго не возиться с тестом. Хотя слоеный пирог с яблоками получается ничуть не хуже и даже быстрее, если купить готовое тесто в магазине.

Но если вы никуда не спешите, то вам стоит попробовать пышный и нежный бисквитный пирог с яблоками, который хотя и требует немного больше времени, но и получается очень вкусным. Или возьмите рецепт традиционного американского яблочного пирога, чтобы попробовать что-то новенькое.