Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой в мультиварке

Многие думают о выпечке как об очень сложном кулинарном процессе. Поэтому и не рискуют сделать что-нибудь своими руками. Сегодня мы вместе развенчаем этот миф. Будем готовить капустный пирог. Все, что вам нужно – это желание и несколько обычных продуктов. Большую часть работы сделает мультиварка.

Пирог с квашеной капустой в мультиварке

Кислую капусту рекомендуется проварить несколько минут и обжарить с луком и яйцом. Все зависит от вашего вкуса. А как вы готовите начинку для такого пирога? Напишите в комментариях.

Последовательность приготовления

1. В отдельной емкости смешиваем кислое молоко, майонез и сметану.
   
2. Взбиваем яйца с солью и сахаром.
   
3. Вливаем кисломолочную смесь и хорошо перемешиваем.
   
4. Отправляем туда часть муки и разрыхлитель.
   
5. Перемешиваем и постепенно добавляем муку. Готовим тесто как на оладушки.
   
6. Растительным маслом смазываем чашу мультиварки.
   
7. В чашу выливаем одну треть теста. Выравниваем тесто так, чтобы покрылось дно.
   
8. В оставшееся тесто добавляем капусту. Тщательно размешиваем.
   
9. Смесь выкладываем в чашу мультиварки и выравниваем.
   
10. В режиме «Духовка» выпекаем один час.
    
11. В режиме «Мультиповар» выпекаем минут 10-15 при температуре 180°С. По желанию, пирог можно перевернуть.
    
12. После завершения, ждем ещё 15-20 минут.
    

Пирог подается горячим или холодным.

Видеорецепт

Рекомендую посмотреть видеоролик с детальным процессом приготовления.

Также вам будет интересно почитать рецепт капустного пирога из теста на дрожжах.

 Рецепт капустного пирога в мультиварке

Последовательность приготовления

Тушим капусту

1. Трем морковь.
   
2. Режем лук.
   
3. Шинкуем капусту.
   
4. Ставим мультиварку в режим «Жарка».
5. В разогретую мультиварку бросаем лук и чуть обжариваем. Отправляем туда же морковь и все смешиваем. Ждем, пока морковь приобретет золотистый оттенок.
   
6. Выкладываем капусту и перемешиваем. Добавляем томатную пасту. Соль, специи – как вы любите.
   
7. Наливаем воду. Хорошо смешиваем.
8. Выставляем функцию «Тушение» приблизительно на 40 минут.

Готовим пирог

1. Разбиваем в миску яйца, солим и взбиваем.
   
2. Добавляем майонез, кислое молоко и хорошо перемешиваем.
   
3. Добавляем соду и опять перемешиваем. Высыпав третью часть муки, вымешиваем тесто. Этот процесс повторяем еще два раза. Признак хорошего теста: оно не стекает, а сваливается с ложки.
   
4. Половину теста выкладываем в промасленную чашу мультиварки.
   
5. Выкладываем тушеную капусту. Примерно 250-300 г.
   
6. Сверху выливаем оставшееся тесто.
   
7. Запускаем режим «Выпечка». Готовится 1 час.
   
   
8. Через 45 минут переворачиваем пирог.
   

Пирог можно украсить зеленью и подавать с другими блюдами или отдельно.

Видеорецепт

На видео показано, как легко приготовить капустный пирог в мультиварке.

Кроме того, настоятельно рекомендую вам узнать как быстро и просто приготовить капустный пирог. Или попробовать сделать пирог с капустой и грибами. Уверен, он вам понравится.