Пошаговый рецепт приготовления пирога Чизбургер с фото

Пироги могут быть не только сладкими, которые подают к чаю, но и закусочными, которые отлично заменяют собой порядком надоевшие бутерброды. Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом несладкого пирога, который обязательно понравится и детям и взрослым. Внимательно изучите рецепт и строго следуйте моим рекомендациям. Вы увидите, что приготовить такой пирог совсем не сложно.

Рецепт пирога «Чизбургер» в домашних условиях

Пошаговые рекомендации

Приготовьте тесто

1. В большую глубокую миску высыпьте 500 г муки и вбейте в нее 1 яйцо.
2. Добавьте к ним 4 ст. ложки масла подсолнечника и 1 ч. ложку сахара.
3. Теперь положите 2 ч. ложки соли и влейте заранее разведенные в 250 мл теплой воды прессованные дрожжи (21 г).
4. Размешайте все ингредиенты миксером и накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем.
5. Отставьте тесто в сторонку на 90 минут.
6. Теперь разделите тесто на 2 части: 1/3 и 2/3 от общего куска теста.
7. Посыпьте рабочую поверхность стола мукой и раскатайте большую часть теста тонким слоем с округлой формой.
8. Выложите этот пласт теста в форму для запекания и равномерно распределите его так, чтобы закрыть не только дно, но и бортики.

Сделайте начинку

1. Выложите первым слоем 500 г заранее поджаренного говяжьего фарша и равномерно утрамбуйте его ровным слоем.
2. Выложите сверху 150 г томатного соуса и распределите его по фаршу.
3. Порежьте крупными кубиками 1 луковицу и выложите ее на соус.
4. Порежьте тонкими кружками 3 маринованных огурца и распределите их слоем на соус.
5. Потрите на крупную терку 150 г сыра и выложите его последним слоем.

Приготовьте пирог

1. Вторую часть теста раскатайте в форме круга, по диаметру совпадающего с формой для запекания.
2. Выложите это тесто на верхний слой пирога и закрепите края по всей длине окружности.
3. Поверхность пирога смажьте молоком. Для этого вам понадобится не более 2 ст. ложек молока и силиконовая кисточка.
4. Сверху посыпьте 1 ст. ложкой кунжута, отправьте пирог в разогретую до температуры 180 градусов духовку и выпекайте его 20 минут.

Видео рецепта приготовления пирога «Чизбургер»

Рецепт этого пирога не сложный, но будет лучше, если вы до приготовления просмотрите этот видеорецепт.

Кулинарные советы

• В рецепте этого пирога используется говяжий фарш, но вы можете заменить его и на свиной, и на куриный.

• Для выпечки я обычно использую прессованные дрожжи, но вы можете использовать и сухие. Их количество определяйте согласно инструкции на упаковке производителя в расчете на 500 г муки.
• Если использование блендера для замеса теста вам неудобно, вы можете выполнить все вручную.
• Томатный соус тоже можно заменить. Используйте вместо него обычную томатную пасту. По желанию можете добавить в нее сухие травы.
• Что касается сыра, то я предпочитаю «Чеддер», но вы можете выбрать любой другой по своему вкусу. Главное, чтобы он был плавким.

Другие рекомендованные рецепты мясных пирогов

• Мне очень нравятся мясные пироги, особенно, если дополнительным ингредиентом выступает капуста. Поэтому берите на заметку пирог с мясом и капустой, ведь это абсолютно беспроигрышный вариант.
• Более сытным и калорийным я считаю пирог с мясом и картошкой, но он отлично может заменить собой один прием пищи, что очень удобно тем, кто работает в офисе.
• Пироги из дрожжевого теста многие не готовят из-за того, что это достаточно долго. В таких случаях я рекомендую обратить внимание на заливные пироги с мясом, которые готовятся намного проще и быстрее.
• Если по каким-то причинам у вас нет духовки, вы можете приготовить мясной пирог в мультиварке.
• Ну и самым простым я считаю мясной пирог из слоеного теста, но его вкусовые качества совсем не уступают пирогам, приготовленным из дрожжевого теста.