Как приготовить заливной пирог с рыбными консервами по пошаговому рецепту и фото

Дорогие читательницы, предлагаю вашему вниманию наливной пирог с любыми рыбными консервами. Он отличается своей легкостью и простотой в приготовлении. Пирог идеально подойдет для любителей рыбы.

Консервы на первый взгляд являются довольно простыми и доступными продуктами, но придают блюду необычный вкус.Заливной рыбный пирог является сытным и будет очень кстати во время прихода нежданных гостей.

Рецепт приготовления заливного пирога с рыбными консервами

Выбираем правильно продукты

• При выборе консервированной рыбы стоит быть внимательными, чтоб не выбросить деньги на ветер.
• Вначале обратите внимание на банку. Она не должна иметь вмятин и царапин, а тем более, ржавчины. Если во время транспортировки банке нанесли удар, то рыба может
  превратиться в кашу, либо совсем испортиться. Также проверяем дату изготовления и сроки годности. Они зачастую выбиты на верхушке банки.

• Слегка встряхиваем консервы. По правилам, рыба в банке должна занимать 70-% всего пространства. Если при встряхивании рыба хлюпает, значит производители решили сэкономить.
• Поищите банку, где она уложена более плотно. Свежие продукты сделают ваш заливной пирог с рыбными консервами не только сытным, но и полезным.

Пошаговый рецепт

Готовим начинку для пирога

1. Для этого пирога я использовала консервированную сайру. Вы можете взять любые другие консервы, такие как скумбрия или лососевые рыбы. С рыбы сливаем весь жир и высыпаем в миску. Вилкой разминаем рыбу, чтоб не было больших кусочков.
   
2. Предварительно отвариваем 2 яйца, мелко нарезаем и добавляем к рыбе.
   
3. Пучок зеленого лука и укропа шинкуем мелкими кусочками.
   
4. Колбасный копченый сыр добавляем в начинку, предварительно натерев на терке. Соль с перцем добавляем по вкусу. Все перемешиваем до однородной массы.
   

Наша начинка готова, переходим к приготовлению теста.

 Готовим тесто

1. В глубокую посуду наливаем 400 мл кефира, жирность его может быть любая.
   
2. В кефир высыпаем по 1 чайной ложке соли и разрыхлителя и 1 столовую ложку сахара.
   
3. Добавляем 2 яйца и 2 столовых ложки подсолнечного масла. Все перемешиваем до однородной массы.
   
4. Добавляем постепенно муку. В среднем нам понадобится 250-300 г. Наше тесто должно стать как сметана.
   

Собираем и выпекаем пирог

1. Тщательно смазываем форму для выпекания подсолнечным маслом. Для выпекания я использовала металлическую квадратную форму. Вы можете использовать любую, которая у вас дома.
   
2. Где-то половинку нашего теста выливаем в форму и выравниваем его ровным слоем. Смотрите, как на фото.
   
3. Теперь выкладываем нашу начинку на тесто, разровняв по всей поверхности. Немного придавливаем ее, утапливая в тесте.
   
4. Содержимое заливаем оставшимся тестом.
   
5. В духовку отправляем пирог на 25-30 минут.
   
6. Когда корочка пирога станет золотистой, достаем его из духовки. Проверяем, готовность пирога. Прокалываем его по центру деревянной палочкой, такой, как лучинка, зубочистка или спичка. Если тесто не прилипло к ней, значит пирог полностью готов.
   
7. Если на него сразу же не напали домочадцы, то накроем пирог полотенцем, дадим ему подышать паром и остыть.
   

Видеорецепт приготовления пирога

Приглашаю вас просмотреть пошаговый видеорецепт рыбного пирога. В нем подробно раскрывается тема дозировки и последовательности действий.

Подача пирога

Пирог можно приготовить как просто домочадцам к чаю, так и гостям. При подаче заливного пирога с консервированной рыбой на праздничный стол, можем его украсить зеленью и помидорами. Также обязательно предложите гостям сметанный или любой другой соус. Он дополнит вкус вашей выпечки.

Еще очень будет кстати овощной салат, например, из свежих огурцов и помидоров с зеленью. Пирог с рыбой можно употреблять, как самостоятельное блюдо.

Разновидности начинки для рыбного пирога

• С начинкой для пирога можно пофантазировать. Еще моя бабушка очень любила выпечку с рыбой. При приготовлении заливного пирога с рыбными консервами в начинку она добавляла картошку. Придерживаясь вышеизложенного рецепта, первым слоем можно положить 200-300 г картофеля, также разровняв ее по всей поверхности пирога. На нашем сайте вы можете ознакомиться с рецептом пирога с картошкой и рыбными консервами. Этот пирог очень легкий и доступный. В своем холодильнике вы обязательно найдете все необходимые ингредиенты для этого блюда. А вашим домочадцам пирог станет вкусным угощением. Каждый из них оценит выпечку.
• Также рекомендую вам попробовать пирог с капустой и рыбой . Совместив эти ингредиенты, получим полноценное сытное блюдо. Кроме этого, пирог полон многими витаминами, полезными для нашего организма.

• Для тех, кто хочет сделать рыбный пирог в мультиварке, рекомендую ознакомиться с этим рецептом. В ней блюда получаются более сочными. Пироги в таком приготовлении просто тают во рту. По времени заливной пирог с рыбными консервами в готовится мультиварке примерно 1 час. В тесто для этого пирога добавляем майонез, а в начинку – рис. Начинки можно менять на ваш вкус.
• Очень удивительный вкус имеет пирог с красной рыбой.Он дополнит любой праздничный стол. Красная рыба не только полезная, но и вкусная. А в предложенном на нашем сайте рецепте вы сможете удивить гостей оригинальной подачей рыбы.
• Если вы не особо любите возиться с тестом, но горите желанием разбавить свое меню чем-то интересным, предлагаю вам попробовать  рыбный пирог приготовленный из слоеного теста Это блюдо готовится очень просто и быстро. Сочетание слоеного теста и рыбы удивит вас и ваших гостей незабываемым вкусом.