Рецепт пошагового приготовления пирожков «Бомбочки»


Рецепт пошагового приготовления пирожков «Бомбочки»

Очень популярными являются пирожки «Бомбочки» с помидорами. Их можно готовить как каждый день, так и на праздничный стол. Они станут отличным перекусом на пикнике или прогулке. Готовятся пирожки легко и быстро и не требуют особого кулинарного мастерства.

Кухонная техника и утварь: варочная плита, глубокая миска, скалка и сковорода.

Ингредиенты

Мука пшеничная3-4 стак.
Вода1 стак.
Растительное масло1,5 стак.
Сахар2 ч. л.
Соль1 ч. л.
Помидоры600 г
Сыр Моцарелла300 г
Чеснок4-5 зубчиков
Копченая колбаса600 г
Зелень укропа1 пучок

Выбираем продукты правильно

  • Идеальным сыром для нашего блюда станет Моцарелла, потому что он легко плавится и аппетитно тянется во время еды. Конечно, вы можете отдать предпочтение и другому сыру.
  • Копченую колбасу возьмите высшего сорта, на свой вкус.
  • Помидоры выберите небольшого диаметра, желательно, чтобы он совпадал с диаметром колбасы.

Пошаговый рецепт

  1. В глубокую миску выливаем стакан горячей кипяченой воды.
    Наливаем в миску стакан кипятка.
  2. В кипяток добавляем две чайные ложки сахара, одну чайную ложку соли и 3-4 столовые ложки растительного масла.
    Добавляем сахар, соль, а также растительное масло.
  3. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Муки нам понадобится примерно 3-4 стакана.
    Понемногу подсыпаем муку и начинаем замешивать тесто.
  4. Тесто получаем эластичное, которое не прилипает к рукам.
    Тесто должно получиться гладким и не прилипать к рукам.
  5. Кружочками нарезаем 600 г копченой колбасы и 600 г помидоров. Желательно, чтоб диаметр помидоров и колбасы был одинаковым.
    Пирожки бомбочки традиционно готовятся с помидорами.
  6. Натираем на мелкой терке 300 г сыра Моцарелла.
    Натираем на терке сыр.
  7. Измельчаем пучок зелени укропа и 4-5 зубчиков чеснока.
    Измельчаем чеснок и свежую зелень.
  8. К сыру добавляем нарезанный укроп, чеснок и тщательно перемешиваем.
    Натертый сыр перемешиваем с зеленью и чесноком.
  9. Разделяем тесто на две равные части.
    Тесто разделяем на две одинаковые части.
  10. Из одной части раскатываем тонкий пласт.
    Раскатываем одну часть теста в тонкий пласт.
  11. Выкладываем на тесто помидоры, примерно по 2 см друг от друга.
    На расстоянии приблизительно 2 см друг от друга выкладываем на тесто кружочки помидоров.
  12. На помидоры располагаем колбасу и по одной чайной ложке сыра.
    На каждый помидор кладем кружочек колбасы и сверху вкладываем на нее сыр с зеленью.
  13. Раскатываем вторую часть теста и накрываем ею наше изделие.
    Раскатав второй кусок теста, аккуратно накрываем ним заготовку.
  14. Стаканом или чашкой подходящего размера формируем круглые пирожки.
    Чашкой или стаканом осторожно вырезаем круглые пирожочки.
  15. На каждом пирожке пальцами придавливаем края. Излишек теста убираем и делаем из них такие же пирожки.
    Защипываем края теста, чтобы при жарке не вытекал сок.
  16. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем пирожки с двух сторон примерно три минуты. Знаете ли вы? Во время обжаривания пирожков в сковороду налейте побольше масла, так они приобретут аппетитную золотистую корочку. Обязательно переворачивайте их во время жарки, чтоб зарумянились все стороны.
    Обжариваем наши пирожки бомбочки с обеих сторон до румяности.

Варианты украшения

  • Такие пирожки станут идеальным перекусом для детей. Многие из них принимают пирожки за мини-пиццу.
  • Изначально из теста можно сформировать черепашек. Так для детей лакомство станет вдвойне вкуснее.
  • Пирожки можно подать к картофельному пюре или любому первому блюду. Кушать их можно как в холодном, так и горячем виде.
  • На плоское блюдо положите ажурную салфетку, выложите горкой пирожки и украсьте веточками зелени укропа и петрушки.

Видеорецепт приготовления пирожков «Бомбочки»

Уважаемые читатели, посмотрите это короткое видео с подробным поэтапным рецептом создания пирожков. Здесь вы сможете увидеть, как правильно формировать пирожки и какими аппетитными они получаются в итоге.

Варианты приготовления

Пирожки всегда готовы стать вкусным и сытным перекусом. Их часто подают на мероприятиях, берут на пикники и готовят для домашних к чаю или к первым блюдам. В моей семье любителем пирожков является муж. Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами некоторыми рецептами таких угощений, которые я часто делаю дома.

  • Хочу вас познакомить с очень простым и вкусным рецептом бездрожжевого теста для пирожков, которое вы сможете использовать для их приготовления с абсолютно любой начинкой. Такие пирожки получаются мягкими и воздушными.
  • До сих пор готовлю по маминому рецепту жареные пирожки с мясом. Попробуйте и вы приготовить это блюдо своей семье в ближайшие выходные.
  • Продолжу тему мясных блюд и познакомлю вас с расстегаем с мясом. Он готовится очень легко и станет сытным перекусом в дороге или дома за чашечкой чая.
  • Вы когда-нибудь готовили беляши в духовке? Это удивительно вкусное блюдо, рецепт которого я узнала совсем недавно, но он уже стал одним из любимых блюд к семейному вечернему чаепитию. Попробуйте и вы порадовать домочадцев вкусным блюдом.
  • Очень легко, просто и быстро готовятся ленивые беляши. Впервые я их попробовала на пикнике с друзьями и с тех пор часто готовлю для подобных мероприятий. Думаю, вам тоже понравится.
Уважаемые кулинары, расскажите какие из предложенных мною рецептов пришлись вам по душе. Пишите в комментариях, что вы уже приготовили, а какие рецепты взяли себе на заметку. Читатели, у вас наверняка есть рецепты вкусных пирожков, напишите мне о них, я с радостью приготовлю блюдо семье по вашим рекомендациям. А сейчас я вам хочу пожелать успехов и приятного аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.