Как сделать тесто на майонезе для пирога


Как сделать тесто на майонезе для пирога

Жидкое тесто на майонезе для пирога – это находка для практичных хозяек. На его приготовление уходит минимум времени и умения, а результат всегда радует – выпечка получается воздушной и пышной. Тесто с майонезом и сметаной получается более вкусное, нежное и мягкое, а для начинки можно использовать любые ингредиенты: картофель, капусту, грибы, рыбу, мясо или отварные яйца. Я поделюсь с вами проверенным рецептом теста на майонезе для пирога, сделав который, вы порадуете свою семью или нежданных гостей, так как готовить такой пирог одно удовольствие: он румяный, аппетитный и всегда съедается до последней крошки.

Рецепт заливного теста на майонезе для пирога

Кухонная утварь и техника: большая миска, венчик или миксер, сито, стакан.

Ингредиенты

Куриные яйца (крупные)3 шт.
Майонез (любой)0,5-1 стак.
Сметана (жирность любая)1 стак.
Мука высшего сорта1 стак.
Пищевая сода¼ ч. л.
Лимонный сок1-1,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Разбейте три крупных куриных яйца в миску и венчиком или миксером взбейте их в однородную консистенцию.Рецепт заливного теста на майонезе для пирога
  2. Добавьте майонез. Его можно положить от половины стакана до целого стакана. Перемешайте его с яйцами до однородности.жидкое тесто на майонезе для пирога
  3. Добавьте стакан сметаны и взбейте до однородности массы.заливное тесто для пирога на майонезе рецепт
  4. Просейте в миску стакан муки и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.тесто на майонезе для пирога с капустой
  5. Возьмите 1/4 чайной ложки пищевой соды и, погасив ее лимонным соком, добавьте в смесь. Снова все хорошо вымешайте венчиком.рецепт теста на майонезе для пирога
  6. Отставьте тесто на 15 минут, чтобы оно «отдохнуло» при комнатной температуре, а затем тесто на майонезе можно использовать для пирога с рыбой, грибами, картофелем или любой другой начинкой.тесто на майонезе для пирога с рыбой

Видео рецепта

В приготовлении теста на майонезе нет ничего сложного: нужно смешать все ингредиенты и взбить их до однородности. Смотрите видео и готовьте с легкостью и удовольствием.

https://www.youtube.com/watch?v=OL8pxloRW4E

Правильно выбираем ингредиенты

  • Майонез можно брать любой: жирность и входящие добавки (лимон, оливковое масло) особой роли не играют.
  • Сметана тоже может использоваться любой жирности и даже уже подходящим к концу сроком реализации.
  • А вот муку лучше брать высшего сорта и обязательно просеянную, чтобы она дополнительно обогатилась кислородом.

советы по выпеканию теста из майонеза

Советы и рекомендации по приготовлению

Вот несколько «секретов», которые нужно знать при приготовлении теста на майонезе и выпечки из него:

  • если для приготовления используется майонез, то солить его нет необходимости;
  • использование майонеза значительно улучшает вкус готового пирога, но в отличие от кефира добавляет калорий;
  • если вы используете тесто на майонезе для пирога с капустой, то лучше формировать пирог слоями: сначала вылейте часть теста на дно формы, потом положите начинку, а сверху закройте ее оставшимся тестом;
  • тесто на майонезе вы можете использовать для любой выпечки, только важна его консистенция;
  • перед укладкой в разъемную форму, чтобы избежать вытекания жидкого теста, ее лучше застелить пергаментом.

Попробуйте приготовить пиццу, используя тесто для пиццы на майонезе, получается очень вкусно, а если в кляр для рыбы добавить майонез, он получается очень пышным и воздушным, только желательно использовать майонез, приготовленный в домашних условиях. С ним хорошо делать свеклу с чесноком и майонезом, а если вы любите блюда из курочки, то можно приготовить рубленые котлеты из куриных грудок с майонезом. На праздничный семейный ужин можно приготовить курицу с картошкой в духовке с майонезом и подать ее на горячее.

Я поделилась с вами очень легким рецептом быстрого приготовления теста: ингредиентов для него требуется немного, ну а результат вас порадует. Обязательно приготовьте пирог с любой начинкой, используя мой рецепт, и я уверена, что в дальнейшем вы будете часто его использовать. Напишите в комментариях, все ли у вас получилось, и поделитесь своими рецептами и «фишками» приготовления теста на майонезе.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.