Как приготовить вафли в электровафельнице по пошаговому рецепту с фото


Как приготовить вафли в электровафельнице по пошаговому рецепту с фото

Если вы являетесь счастливым обладателем электровафельницы, то вам совсем не сложно баловать своих родных и близких великолепным десертом – ароматными, тающими во рту вафлями. Тем более, что вариантов теста для вафель великое множество, испечь их можно и хрустящими, и мягкими, с разными привкусами и различной толщины.

И не важно, что у вас в наличии – современный мультипекарь или советская вафельница, подходящие рецепты найдутся для любой техники. Предлагаю несколько вариантов рецептов сказочно вкусных вафель.

Рецепт хрустящих вафель для советской электровафельницы

Кухонная техника: миксер, весы, электровафельница.

Ингредиенты

Сахар130 г
Мука280 г
Ванильный сахар1 пакетик
Вода350 мл
Соль1 щепотка
Сода1/3 ст. л.
Уксус1 ст. л.
Растительное масло100 мл
  • Можно заменить ванильный сахар на ванильный экстракт или кленовый сироп.
  • Если вам хочется, чтобы вафли были желтыми, можно в тесто насыпать немного куркумы (буквально чайную ложку).

Готовим постные вафли

  1. Высыпаем в емкость 280 г муки. Добавляем 130 г сахара.
    Простой рецепт приготовления вафель в вафельницах изготовленных в СССР
  2. Кладем щепотку соли. Размешиваем. Вливаем 100 г растительного масла. Тщательно перемешиваем.
    Рецепт хрустящих вафель приготовленных в советской вафельнице
  3. Добавляем пакетик ванильного сахара. Вливаем 350 мл воды. Взбиваем до однородности – можно воспользоваться миксером. Затем добавляем треть столовой ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса. Перемешиваем.
    Смотрите рецепт приготовления тонких вафель
  4. На поверхность разогретой вафельницы наливаем порцию теста. Вафельницу закрываем. Для готовности вафли понадобится минута, может быть, немного меньше, нужно приспособиться именно к своей вафельнице. Снимаем вафлю, сразу сворачиваем ее в трубочку или рожок.
    Приготовьте вафли по простому рецепту

Видео рецепта тонких вафель для вафельницы времен СССР

На видео представлен рецепт постных вафель без молока, яиц и маргарина. Вафли получаются хрустящими и очень нежными.

Классический рецепт вафель с маргарином в вафельнице

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 12.
Кухонная техника и инвентарь: венчик, весы, электровафельница.

Ингредиенты

Сахар180 г
Мука210 г
Яйцо2 шт.
Вода300-320 мл
Маргарин250 г
Сода1/3 ч. л.

Воду не стоит заменять молоком – вафли будут пригорать. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло.

Готовим вафли по классическому рецепту

  1. Растапливаем 250 маргарина. В маргарин разбиваем 2 яйца. Слегка взбиваем венчиком. Добавляем 180 г сахара. Продолжаем размешивать.
    Для приготовления вафель по классическому рецепту в советской вафельнице, приготовьте тесто
  2. Всыпаем треть чайной ложки соды. Подсыпаем 210 г муки. Размешиваем.
    Для приготовления вафель по классическому рецепту в советской вафельнице, добавьте муку
  3. Постепенно вливаем 300-320 мл воды, постоянно размешивая.
    Для приготовления вафель по классическому рецепту в советской вафельнице,добавьте воду
  4. Поверхности разогретой вафельницы покрываем растительным маслом. Делаем это только один раз.
    Для приготовления вафель по классическому рецепту в советской вафельнице, подготовьте все необходимое
  5. Ложкой наливаем тесто на середину поверхности вафельницы. Закрываем.
    Для приготовления вафель по классическому рецепту в советской вафельнице, вылейте тесто на девайс
  6. Примерно через 30-40 секунд вафля готова. Снимаем ее с формы и при желании сразу сворачиваем в трубочку.
    Для приготовления вафель по классическому рецепту в советской вафельнице, скрутите изделие в трубочку
  7. Готово!
    Для приготовления вафель по классическому рецепту в советской вафельнице, подготовьте необходимые ингредиенты

Видео рецепта вафель в вафельнице как в детстве

Видеоурок приготовления вафель в электровафельнице по простому рецепту с маргарином.

Рецепт вафель в мультипекаре

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 15.
Кухонная техника и инвентарь: весы, миксер, мультипекарь.

Ингредиенты

Сахар90 г
Мука190 г
Яйцо3 шт.
Сметана 20% жирности200 г
Растительное масло15 г
Ванильный сахар30 г
Разрыхлитель теста10 г

Готовим нежные мягкие вафли в мультипекаре

  1. Взбиваем миксером 3 яйца с 90 г сахара и 30 г ванильного сахара.
    Приготовьте вафли в вафельнице по простому рецепту, как в детстве
  2. Добавляем 200 г сметаны.
    Попробуйте приготовить вафли в мультиварке по простому рецепту
  3. Вливаем 15 г растительного масла. Опять взбиваем миксером.
    Для приготовления вафель по простому рецепту, добавьте в тесто масло
  4. Всыпаем в смесь 190 г муки и 10 г разрыхлителя. Перемешиваем. Нужно получить консистенцию теста как на оладьи.
    Для приготовления вафель по простому рецепту, приготовьте тесто как на оладьи
  5. Включаем мультипекарь. Когда нагреется – выкладываем тесто ложкой на панели. Закрываем крышку.
    Для приготовления вафель по простому рецепту, вылейте тесто в вафельницу
  6. Через 4 минуты ароматные, мягкие и пышные вафли готовы.
    Для приготовления вафель по простому рецепту, подготовьте все ингредиенты

Видео рецепта мягких вафель в мультипекаре

На видео демонстрируется процесс приготовления теста и выпекания мягких вафель в мультипекаре.

С чем подавать вафли

Вафли можно сразу сворачивать в трубочки или рожки, которые при желании заполняются любым кремом – шоколадным, белковым, заварным, или сгущенкой (как вариант – с добавлением сливочного масла).

Подаем их в качестве десерта, полив вареньем или сиропом, с мороженым или медом, с шоколадной крошкой или фруктами и ягодами. Кроме десертного можно использовать и закусочный вариант – тесто без добавления сахара, но зато для начинки можно брать мясо или овощи, паштет или сыр. Но даже без всяких добавок такие вафли очень вкусны.

Полезная информация

Чтобы вафли остались хрустящими, их нужно сложить в контейнер и плотно закрыть. При желании в тесто можно добавить немного корицы, гвоздики или кокосовой стружки. Если добавить в тесто какао, то получатся шоколадные вафли. Если вы предполагаете подавать вафли с чем-то сладким, можете использовать меньше сахара.

Кроме предложенных имеется множество других —рецептов для электровафельницы—. Полезно будет ознакомиться, как правильно делать —вафельные трубочки—. Сейчас в моду вошли невероятно вкусные мягкие и толстые бельгийские вафли, а также домашние —венские вафли—. Не пожалейте времени, поэкспериментируйте, и тогда будет несложно определиться – какие вафли вам нравятся больше всего.

Уважаемые хозяйки, напишите, понравились ли вам рецепты, предлагайте свои варианты. Жду ваших отзывов.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.