Как сделать картофельную запеканку с фаршем в мультиварке по пошаговому рецепту с фото


Как сделать картофельную запеканку с фаршем в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Праздники или любой обычный ужин может украсить оригинальная и легкая в приготовлении запеканка из картофеля. Родиной блюда можно считать Германию, где его впервые приготовили в конце XIX века.

Главное достоинство такого своеобразного пирога – возможность готовить его из любого набора продуктов на плите, в духовке, в микроволновновой печи и в мультиварке. Независимо от этого он будет желанным гостем на вашем столе. Так давайте же приступим к приготовлению сытной и одновременно нежной по вкусу запеканки из картофеля в мультиварке. Это будет легко с такой чудо-помощницей на кухне, которая проконтролирует приготовление и даст вам возможность приготовить еще какую-то закуску к запеканке.

Картофельная запеканка с мясом в мультиварке

Кухонная техника и утварь: мультиварка, нож, венчик или вилка, доска для нарезки, 2 глубокие миски, овощечистка.

Ингредиенты

Картофель400-450 г
Фарш400-450 г
Мука60 г
Сливочное масло50 г
Лук100 г
Яйца2 шт.
Майонез300 г
Специипо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Одну среднюю луковицу весом примерно 100 г мелко шинкуем кубиками.
    Сначала мелко шинкуем луковицу.
  2. Нарезаем 400-450 г картофеля любым удобным вам способом: овощечисткой тонкими чипсами или мелкими кубиками.
    Тоненькими слайсами нарезаем картофель.
  3. В глубокую миску разбиваем два куриных яйца и немного взбиваем их венчиком или вилкой.
    Взбиваем два яйца.
  4. Постоянно помешивая яйца, постепенно высыпаем в миску 60 г просеянной муки.
    К яйцам, продолжая взбивание, добавляем муку.
  5. Добавляем 300 г не очень жирного майонеза и хорошо перемешиваем.
    Вводим в смесь немного майонеза.
  6. В другую емкость выкладываем 400-450 г мясного фарша (выбранного по вашему вкусу).
    Если хотите приготовить картофельную запеканку с мясом в мультиварке, фарш можно брать любой.
  7. Смешиваем его с луком.
    Добавляем к фаршу лук и перемешиваем.
  8. Солим и перчим по вкусу. По желанию приправляем любимыми специями.
    Солим и перчим фарш по вкусу.
  9. Чашу мультиварки смазываем 50 г размягченного сливочного масла.
    Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.
  10. На дно выкладываем ½ часть нарезанного картофеля.
    На дно красиво выкладываем половину подготовленного картофеля.
  11. Заливаем ½ частью яичной смеси.
    Заливаем картофель половиной заливки.
  12. Выкладываем равномерным слоем фарш.
    Теперь выкладываем весь фарш и распределяем его ровным слоем.
  13. Поверх выкладываем остальной картофель.
    Закрываем фарш оставшимся картофелем.
  14. Снова заливаем все яичной смесью.
    Заливаем все оставшейся заливкой.
  15. Ставим чашу в мультиварку и накрываем крышкой. Устанавливаем программу «Запекание» на 1 час и готовим до окончания программы.
    Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим.
  16. Готовое блюдо подаем горячим с овощами и зеленью.
    Сытная запеканка из картофеля в мультиварке готова!

Как и с чем подать запеканку

Запеканка послужит для вас вкусной закуской или перекусом. Она хорошо хранится в холодильнике и не теряет своих вкусовых качеств. Также вы можете приготовить ее и как основное блюдо.

Основой для нее может быть гречка, сыр, манка, макароны, картофель и даже пельмени, из которых у вас получится необычная запеканка из пельменей «Ленивая жена». Начинкой могут стать мясо, овощи, грибы, картошка, сухофрукты, ягоды, варенья, шоколад и другие сладости.

Подавая блюдо на праздничный стол с соленой начинкой, можно украсить его зеленью, овощами или соусом, а сладкие запеканки – глазурью, пудрой или сгущенкой.

Видеорецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем в мультиварке

Вот такое вот видео покажет вам, как правильно смешать соус для запеканки и как выложить слои ингредиентов в чашу мультиварки. Программы в каждой мультиварке разные, поэтому нужно соотнести время приготовления и температуру запекания вашей машины с предложенными рекомендациями в этом рецепте.

Советы быстрого и легкого приготовления

  • Перед приготовлением нужно проверить, чтоб чаша мультиварки была абсолютно сухой снаружи и внутри.
  • Чтоб запеканка хорошо и достаточно пропеклась – все ингредиенты нужно мелко нарезать.
  • Чтоб подать на стол блюдо с румяной корочкой, нужно выложить на тарелку ее вверх дном. Также можно перевернуть его вверх дном в чаше и запечь еще несколько минут на той же программе.
  • Смазывать чашу перед тем, как закладывать продукты, лучше сливочным маслом, чтоб блюдо хорошо отставало от дна при вынимании и не пригорало.

Другие варианты наполнения

На самом деле это только один самый простой рецепт запеканки из всех существующих. Современные кулинарные мастера, да и мы с вами, создаем по истине необычные шедевры, благодаря воображению и экспериментам.

Рекомендую попробовать полезную и легкую овощную запеканку из кабачков в духовке. Для сытного и вкусного завтрака подойдет творожная запеканка в мультиварке с манкой. Такую же запеканку можно разбавить любимыми фруктами и порадовать домочадцев творожной запеканкой с бананом. Раз уж сегодня все готовит мультиварка, то не пропустите и загляните в рецепт запеканки из кабачков. А еще в запеканку в мультиварке можно добавлять крупы, грибы, овощи и фрукты.

Комментируем и пишем отзывы о данном рецепте. С удовольствием почитаю ваши предложения и советы. Расскажите, как вы готовите в мультиварке картофельные запеканки, какой фарш предпочитаете для них использовать и что еще добавляете в блюдо. А я желаю вам успехов на кухне и приятного аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.