Как сделать картофельную запеканку с фаршем в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Праздники или любой обычный ужин может украсить оригинальная и легкая в приготовлении запеканка из картофеля. Родиной блюда можно считать Германию, где его впервые приготовили в конце XIX века.

Главное достоинство такого своеобразного пирога – возможность готовить его из любого набора продуктов на плите, в духовке, в микроволновновой печи и в мультиварке. Независимо от этого он будет желанным гостем на вашем столе. Так давайте же приступим к приготовлению сытной и одновременно нежной по вкусу запеканки из картофеля в мультиварке. Это будет легко с такой чудо-помощницей на кухне, которая проконтролирует приготовление и даст вам возможность приготовить еще какую-то закуску к запеканке.

Картофельная запеканка с мясом в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Одну среднюю луковицу весом примерно 100 г мелко шинкуем кубиками.
   
2. Нарезаем 400-450 г картофеля любым удобным вам способом: овощечисткой тонкими чипсами или мелкими кубиками.
   
3. В глубокую миску разбиваем два куриных яйца и немного взбиваем их венчиком или вилкой.
   
4. Постоянно помешивая яйца, постепенно высыпаем в миску 60 г просеянной муки.
   
5. Добавляем 300 г не очень жирного майонеза и хорошо перемешиваем.
   
6. В другую емкость выкладываем 400-450 г мясного фарша (выбранного по вашему вкусу).
   
7. Смешиваем его с луком.
   
8. Солим и перчим по вкусу. По желанию приправляем любимыми специями.
   
9. Чашу мультиварки смазываем 50 г размягченного сливочного масла.
   
10. На дно выкладываем ½ часть нарезанного картофеля.
    
11. Заливаем ½ частью яичной смеси.
    
12. Выкладываем равномерным слоем фарш.
    
13. Поверх выкладываем остальной картофель.
    
14. Снова заливаем все яичной смесью.
    
15. Ставим чашу в мультиварку и накрываем крышкой. Устанавливаем программу «Запекание» на 1 час и готовим до окончания программы.
    
16. Готовое блюдо подаем горячим с овощами и зеленью.
    

Как и с чем подать запеканку

Запеканка послужит для вас вкусной закуской или перекусом. Она хорошо хранится в холодильнике и не теряет своих вкусовых качеств. Также вы можете приготовить ее и как основное блюдо.

Основой для нее может быть гречка, сыр, манка, макароны, картофель и даже пельмени, из которых у вас получится необычная запеканка из пельменей “Ленивая жена”. Начинкой могут стать мясо, овощи, грибы, картошка, сухофрукты, ягоды, варенья, шоколад и другие сладости.

Подавая блюдо на праздничный стол с соленой начинкой, можно украсить его зеленью, овощами или соусом, а сладкие запеканки – глазурью, пудрой или сгущенкой.

Видеорецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем в мультиварке

Вот такое вот видео покажет вам, как правильно смешать соус для запеканки и как выложить слои ингредиентов в чашу мультиварки. Программы в каждой мультиварке разные, поэтому нужно соотнести время приготовления и температуру запекания вашей машины с предложенными рекомендациями в этом рецепте.

Советы быстрого и легкого приготовления

• Перед приготовлением нужно проверить, чтоб чаша мультиварки была абсолютно сухой снаружи и внутри.
• Чтоб запеканка хорошо и достаточно пропеклась – все ингредиенты нужно мелко нарезать.
• Чтоб подать на стол блюдо с румяной корочкой, нужно выложить на тарелку ее вверх дном. Также можно перевернуть его вверх дном в чаше и запечь еще несколько минут на той же программе.
• Смазывать чашу перед тем, как закладывать продукты, лучше сливочным маслом, чтоб блюдо хорошо отставало от дна при вынимании и не пригорало.

Другие варианты наполнения

На самом деле это только один самый простой рецепт запеканки из всех существующих. Современные кулинарные мастера, да и мы с вами, создаем по истине необычные шедевры, благодаря воображению и экспериментам.

Рекомендую попробовать полезную и легкую овощную запеканку из кабачков в духовке. Для сытного и вкусного завтрака подойдет творожная запеканка в мультиварке с манкой. Такую же запеканку можно разбавить любимыми фруктами и порадовать домочадцев творожной запеканкой с бананом. Раз уж сегодня все готовит мультиварка, то не пропустите и загляните в рецепт запеканки из кабачков. А еще в запеканку в мультиварке можно добавлять крупы, грибы, овощи и фрукты.