Как сделать запеканку с фаршем в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Все мы знаем, что для хозяйки запеканка является продуктом, приготовление которого не занимает много времени. В то же время для домочадцев такой ужин очень желанный и долгожданный, потому что имеет неповторимый вкус и аромат. Давайте вместе будем продолжать радовать наших близких вкусным кушаньем не только в повседневном меню, но и в праздничном. Сегодня мы с вами ознакомимся с рецептами запеканок в духовке с мясом, которые утолят голод не только взрослых, но и детей.

Когда я задалась вопросом, как приготовить мясную запеканку, как в детском саду, нашла этот рецепт и с тех пор использую его очень часто. Надеюсь, и вам он придется по вкусу.

Вкусная запеканка с фаршем

Выбираем продукт правильно

Для нашего кушанья подойдет любой фарш. Я использовала свино-говяжий, потому что он не будет сухим и сделает наше блюдо сытным. Всегда делаю фарш сама и вам рекомендую. При его создании вы сможете самостоятельно регулировать его состав, жирность и вкус. А запеканку с говяжьим фаршем рекомендуют во время диет и болезней. В этом случае от свинины вам лучше отказаться.

Рис для выпечки всегда использую круглый. Он хорошо держит форму блюда и не рассыпается.

Пошаговый рецепт

1. Нарезать 1 луковицу, натереть 1 морковь и обжарить.
   
2. Отварить 1 стакан круглого риса. Готовый рис промыть.
   
3. Смешать с 500 г фарша.
   
4. В посуду вбить три яйца, добавить 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сметаны и перец по вкусу. Взбить яичную смесь.
   
5. К фаршу добавить обжаренный лук с морковью, 0,5 пучка укропа, яичную массу и все смешать. Также вы можете добавить любые приправы или зелень по своему усмотрению.
   
6. Форму для выпекания смазать растительным маслом. По желанию можете использовать сливочное. Высыпать в нее полученную смесь и отправить в духовку на 40-45 минут при 180°.
   
7. Запеканка с мясом в духовке готова к употреблению.
   

Видеорецепт приготовления запеканки с фаршем

Уважаемые кулинары, приглашаю вас к просмотру этого видеоролика, где вы увидите весь процесс создания вкусного блюда и что вы получите в итоге.

Варианты подачи

Мясная запеканка из фарша в духовке, рецепт которой я вам рассказала, получается очень аппетитной, красивой и не нуждается в декоре.

Запеканки много не бывает, поэтому рекомендую вам готовить ее большими порциями, ведь она будет вкусной и в разогретом виде. А если это еще и кушанье с грибами, так ею или ингредиентами для нее нужно запастись впрок. Давайте вместе попробуем приготовить это восхитительное кушанье. Оно станет вкусным и питательным ужином для всей семьи, отличным угощением для гостей и быстрым перекусом в течение рабочего дня. И все мы помним, что такое творение делается очень легко и быстро, а получается вкусным и красивым.

Запеканка с мясным фаршем и грибами

Выбираем ингредиенты правильно

• Для простого рецепта запеканки с фаршем я выбрала маринованные шампиньоны, которые придадут свежесть готовому блюду. Но по сути это непринципиально, мой выбор был обоснован огромной любовью к этим растениям. Также можно использовать любые вареные или обжаренные грибы по вашему желанию.
• Для сочности при желании можете дополнительно смазать слои блюда сметаной или майонезом.
• При выборе ингредиентов отдайте предпочтения свежим продуктам. От этого будет зависеть и вкус вашего блюда, поэтому уважайте свой труд и время, используя только качественные ингредиенты.

Пошаговый рецепт

1. Смазать противень для выпекания растительным маслом.
   
2. Луковицу измельчить в мясорубке или блендере и добавить к 700 г фарша. Смешать и расформировать по дну противня.
   
3. Нарезать плоскими кусочками 1 банку маринованных шампиньонов и выложить поверх фарша.
   
4. Нарезать кружочками 4 картофеля и выложить на грибы. Посыпать солью и перцем на ваш вкус. При желании используйте и другие приправы.
   
5. Нарезать кружочками помидоры и выложить на картофель.
   
6. Сформированную заготовку отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
   
7. Спустя это время посыпать блюдо 400 г натертого сыра и запекать в духовке 10 минут.
   

Видеорецепт приготовления запеканки с фаршем и грибами

Для того чтобы вы полностью разобрались во всем процессе создания кушанья, предлагаю вашему вниманию короткий, но очень информативный видеоролик с поэтапным рецептом.

Для милых дам лучшей помощницей на кухне является мультиварка, которая помогает готовить вкусные и полезные блюда и экономит наше время. Я бы даже поблагодарила создателей этой замечательной чудо-печи, которая просто берет на себя львиную долю ответственности за вкусную и сытную пищу.

Сам принцип создания запеканки к нам пришел еще в XVIII веке, а вот готовить ее в мультиварке мы научились только с приходом этой техники в наш дом. Давайте сегодня вместе окунемся в мир кулинарии с нашей любимой помощницей и создадим очередную вкуснятину для своих любимых.

Мясная запеканка с фаршем в мультиварке

Выбираем продукты

• Большим плюсом мультиварки является тот факт, что она сохраняет изначально полезные свойства любых продуктов. Если применить это к мясу, то вы можете самостоятельно определиться, из какого животного его сделать для нашего блюда.
• Из курицы или индейки угощение получится диетическим и нежным.
• А вот свиной или говяжий фарш сделает его сытным и питательным. Именно в этот раз я использовала свино-говяжий фарш, и с ним блюдо получилось невероятно вкусным.
• В качестве приправ я использовала смесь перцев. Вы можете взять просто черный молотый или на свой вкус.
• Отличным дополнением станут свежие или сушеные укроп и петрушка, также вы можете добавлять травы и специи по своему усмотрению.

Пошаговый рецепт

1. Добавить в 700 г фарша 1 нарезанную луковицу, 2 яйца, 1 ст. л. молока.
   
2. К массе добавить 2 ст. л. овсяных отрубей или муки, соль и перец по вашему вкусу.
   
3. Все смешать.
   
4. Смазать маслом чашу мультиварки и выложить половину мясной смеси.
   
5. Некрупно нашинковать 200 г сыра, 200 г ветчины и выложить на заготовку.
   
6. Сверху покрыть оставшимся фаршем.
   
7. Выпекать 1 час при температуре 125 градусов в режиме «Выпечка». Оставить остывать готовую запеканку на 10 минут.
   
8. После чего достать из мультиварки.
   

Видеорецепт приготовления запеканки с фаршем в мультиварке

В этом ролике подробно описан весь процесс создания вкусного угощения. Давайте посмотрим его.

Варианты подачи

• Такое угощение является полностью самостоятельным и сочным.
• Для украшения можно использовать веточки зелени петрушки и укропа.
• Подайте запеканку с овощным салатом или консервированными закусками.
• На порционной тарелке положите листья салата, а сверху определите кусочек запеканки. Так блюдо приобретет еще более аппетитный вид.

Варианты приготовления

Из мясных блюд с удовольствием готовлю дома картофельную запеканку с курицей. Это очень нежная еда, которая даже не успевает остыть в нашем доме. Даже сын ее ест, хотя к мясу он относится равнодушно. Рекомендую и вам сделать такую вкуснятину. А вы пробовали запеканку из пельменей «Ленивая жена»? Ее рецепт я узнала от своей сестры совсем недавно и испробовала его на домашних. Все остались сытыми и довольными от такого обеда, попробуйте и вы.

Конечно же, всем, кто решил баловать домочадцев запеканками, обязательно нужно попробовать творожную запеканку с изюмом. Мне кажется, что она является классикой из этой серии выпечки, с которой уже все знакомы еще с детского сада. Продолжая тему сладкой выпечки, делюсь с вами рецептом творожной запеканки с яблоками. Думаю, среди моих читателей найдутся любители такого десерта. Он замечательно подойдет как дневной перекус и полноценный обед. С ним вы получите необходимую пользу для поддержания энергии в вашем организме.

Очень полезной и сочной получается рыбная запеканка. Ее нам подавали в ресторане, и с тех пор я использую этот рецепт на своей кухне. Блюдо само по себе очень легкое, но сытное, а главное, имеет много полезных веществ для нашего организма. Необычайно вкусным угощением станет овощная запеканка. Ее приготовить очень легко, но такое блюдо дополнит даже праздничный стол или станет приятным сюрпризом для нежданно нагрянувших гостей.