Как сделать запеканку с фаршем в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото


Как сделать запеканку с фаршем в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Все мы знаем, что для хозяйки запеканка является продуктом, приготовление которого не занимает много времени. В то же время для домочадцев такой ужин очень желанный и долгожданный, потому что имеет неповторимый вкус и аромат. Давайте вместе будем продолжать радовать наших близких вкусным кушаньем не только в повседневном меню, но и в праздничном. Сегодня мы с вами ознакомимся с рецептами запеканок в духовке с мясом, которые утолят голод не только взрослых, но и детей.

Когда я задалась вопросом, как приготовить мясную запеканку, как в детском саду, нашла этот рецепт и с тех пор использую его очень часто. Надеюсь, и вам он придется по вкусу.

Вкусная запеканка с фаршем

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, противень и духовой шкаф.

Ингредиенты

Фарш500 г
Рис1 стак.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Яйца3 шт.
Сметана2 ст. л.
Соль2 щепотки
Перец2 щепотки
Растительное масло3 ст. л.
Свежий укроп0,5 пучка

Выбираем продукт правильно

Для нашего кушанья подойдет любой фарш. Я использовала свино-говяжий, потому что он не будет сухим и сделает наше блюдо сытным. Всегда делаю фарш сама и вам рекомендую. При его создании вы сможете самостоятельно регулировать его состав, жирность и вкус. А запеканку с говяжьим фаршем рекомендуют во время диет и болезней. В этом случае от свинины вам лучше отказаться.

Рис для выпечки всегда использую круглый. Он хорошо держит форму блюда и не рассыпается.

Пошаговый рецепт

  1. Нарезать 1 луковицу, натереть 1 морковь и обжарить.
    Если вы любите запеканки в духовке, предлагаем вашему вниманию простые рецепты с мясом.
  2. Отварить 1 стакан круглого риса. Готовый рис промыть.
    Перед тем, как приготовить мясную запеканку, как в детском саду, отварите до готовности рис.
  3. Смешать с 500 г фарша.
    Рис выкладываем в миску с мясным фаршем.
  4. В посуду вбить три яйца, добавить 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сметаны и перец по вкусу. Взбить яичную смесь.
    Приготовим заливку для запеканки с говяжьим фаршем.
  5. К фаршу добавить обжаренный лук с морковью, 0,5 пучка укропа, яичную массу и все смешать. Также вы можете добавить любые приправы или зелень по своему усмотрению.
    Это очень простой рецепт запеканки с фаршем: надо просто перемешать все подготовленные компоненты.
  6. Форму для выпекания смазать растительным маслом. По желанию можете использовать сливочное. Высыпать в нее полученную смесь и отправить в духовку на 40-45 минут при 180°.
    Выкладываем массу в форму и отправляем в духовку.
  7. Запеканка с мясом в духовке готова к употреблению.
    Надеемся, вам понравился такой рецепт мясной запеканки из фарша в духовке.

Видеорецепт приготовления запеканки с фаршем

Уважаемые кулинары, приглашаю вас к просмотру этого видеоролика, где вы увидите весь процесс создания вкусного блюда и что вы получите в итоге.

Варианты подачи

Мясная запеканка из фарша в духовке, рецепт которой я вам рассказала, получается очень аппетитной, красивой и не нуждается в декоре.

Запеканки много не бывает, поэтому рекомендую вам готовить ее большими порциями, ведь она будет вкусной и в разогретом виде. А если это еще и кушанье с грибами, так ею или ингредиентами для нее нужно запастись впрок. Давайте вместе попробуем приготовить это восхитительное кушанье. Оно станет вкусным и питательным ужином для всей семьи, отличным угощением для гостей и быстрым перекусом в течение рабочего дня. И все мы помним, что такое творение делается очень легко и быстро, а получается вкусным и красивым.

Запеканка с мясным фаршем и грибами

Количество порций: на 8 человек.
Время приготовления: 70 минут.
Калорийность: 215 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, духовка и форма для выпечки.

Ингредиенты

Фарш700 г
Лук1-2 шт.
Шампиньоны1 б.
Картофель4 шт.
Помидоры2 шт.
Сыр400 г
Масло растительное20-30 г
Соль1 ч. л.
Перец0,5 ч. л.

Выбираем ингредиенты правильно

  • Для простого рецепта запеканки с фаршем я выбрала маринованные шампиньоны, которые придадут свежесть готовому блюду. Но по сути это непринципиально, мой выбор был обоснован огромной любовью к этим растениям. Также можно использовать любые вареные или обжаренные грибы по вашему желанию.
  • Для сочности при желании можете дополнительно смазать слои блюда сметаной или майонезом.
  • При выборе ингредиентов отдайте предпочтения свежим продуктам. От этого будет зависеть и вкус вашего блюда, поэтому уважайте свой труд и время, используя только качественные ингредиенты.

Пошаговый рецепт

  1. Смазать противень для выпекания растительным маслом.
    Чтобы приготовить запеканку с мясным фаршем и грибами, сначала смазываем форму для выпечки растительным маслом.
  2. Луковицу измельчить в мясорубке или блендере и добавить к 700 г фарша. Смешать и расформировать по дну противня.
    Фарш перемешиваем в луком и выкладываем ровным слоем на дно формы.
  3. Нарезать плоскими кусочками 1 банку маринованных шампиньонов и выложить поверх фарша.
    По фаршу распределяем нарезанные кусочками грибы.
  4. Нарезать кружочками 4 картофеля и выложить на грибы. Посыпать солью и перцем на ваш вкус. При желании используйте и другие приправы.
    Картофель нарезаем кружочками и выкладываем в один слой на грибы.
  5. Нарезать кружочками помидоры и выложить на картофель.
    Покрываем картофель слоем нарезанных кружочками помидоров.
  6. Сформированную заготовку отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
    Запекаем нашу запеканку с мясом в духовке.
  7. Спустя это время посыпать блюдо 400 г натертого сыра и запекать в духовке 10 минут.
    Вкусная запеканка с фаршем готова!

Видеорецепт приготовления запеканки с фаршем и грибами

Для того чтобы вы полностью разобрались во всем процессе создания кушанья, предлагаю вашему вниманию короткий, но очень информативный видеоролик с поэтапным рецептом.

Для милых дам лучшей помощницей на кухне является мультиварка, которая помогает готовить вкусные и полезные блюда и экономит наше время. Я бы даже поблагодарила создателей этой замечательной чудо-печи, которая просто берет на себя львиную долю ответственности за вкусную и сытную пищу.

Сам принцип создания запеканки к нам пришел еще в XVIII веке, а вот готовить ее в мультиварке мы научились только с приходом этой техники в наш дом. Давайте сегодня вместе окунемся в мир кулинарии с нашей любимой помощницей и создадим очередную вкуснятину для своих любимых.

Мясная запеканка с фаршем в мультиварке

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: на 6 человек.
Калорийность: 182 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: мультиварка.

Ингредиенты

Фарш700 г
Яйца2 шт.
Молоко1 ст. л.
Луковица1 шт.
Овсяные отруби2 ст. л.
Соль2 ч. л.
Смесь перцев1/3 ч. л.
Ветчина200 г
Сыр плавленный150-200 г

Выбираем продукты

  • Большим плюсом мультиварки является тот факт, что она сохраняет изначально полезные свойства любых продуктов. Если применить это к мясу, то вы можете самостоятельно определиться, из какого животного его сделать для нашего блюда.
  • Из курицы или индейки угощение получится диетическим и нежным.
  • А вот свиной или говяжий фарш сделает его сытным и питательным. Именно в этот раз я использовала свино-говяжий фарш, и с ним блюдо получилось невероятно вкусным.
  • В качестве приправ я использовала смесь перцев. Вы можете взять просто черный молотый или на свой вкус.
  • Отличным дополнением станут свежие или сушеные укроп и петрушка, также вы можете добавлять травы и специи по своему усмотрению.

Пошаговый рецепт

  1. Добавить в 700 г фарша 1 нарезанную луковицу, 2 яйца, 1 ст. л. молока.
    Фарш перемешиваем с луком, яйцом и молоком.
  2. К массе добавить 2 ст. л. овсяных отрубей или муки, соль и перец по вашему вкусу.
    Добавляем овсяные отруби, соль и перец по вкусу.
  3. Все смешать.
    Хорошо перемешиваем массу.
  4. Смазать маслом чашу мультиварки и выложить половину мясной смеси.
    Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем половину фарша.
  5. Некрупно нашинковать 200 г сыра, 200 г ветчины и выложить на заготовку.
    Распределяем по фаршу нарезанные кусочками ветчину и сыр.
  6. Сверху покрыть оставшимся фаршем.
    Покрываем начинку оставшимся фаршем, разравниваем его.
  7. Выпекать 1 час при температуре 125 градусов в режиме «Выпечка». Оставить остывать готовую запеканку на 10 минут.
    Мясная запеканка с фаршем в мультиварке должна немного остыть еще в устройстве, а уже потом ее можно вынимать.
  8. После чего достать из мультиварки.
    Блюдо выглядит очень красиво. его можно украсить свежей зеленью.

Видеорецепт приготовления запеканки с фаршем в мультиварке

В этом ролике подробно описан весь процесс создания вкусного угощения. Давайте посмотрим его.

Варианты подачи

  • Такое угощение является полностью самостоятельным и сочным.
  • Для украшения можно использовать веточки зелени петрушки и укропа.
  • Подайте запеканку с овощным салатом или консервированными закусками.
  • На порционной тарелке положите листья салата, а сверху определите кусочек запеканки. Так блюдо приобретет еще более аппетитный вид.

Варианты приготовления

Из мясных блюд с удовольствием готовлю дома картофельную запеканку с курицей. Это очень нежная еда, которая даже не успевает остыть в нашем доме. Даже сын ее ест, хотя к мясу он относится равнодушно. Рекомендую и вам сделать такую вкуснятину. А вы пробовали запеканку из пельменей «Ленивая жена»? Ее рецепт я узнала от своей сестры совсем недавно и испробовала его на домашних. Все остались сытыми и довольными от такого обеда, попробуйте и вы.

Конечно же, всем, кто решил баловать домочадцев запеканками, обязательно нужно попробовать творожную запеканку с изюмом. Мне кажется, что она является классикой из этой серии выпечки, с которой уже все знакомы еще с детского сада. Продолжая тему сладкой выпечки, делюсь с вами рецептом творожной запеканки с яблоками. Думаю, среди моих читателей найдутся любители такого десерта. Он замечательно подойдет как дневной перекус и полноценный обед. С ним вы получите необходимую пользу для поддержания энергии в вашем организме.

Очень полезной и сочной получается рыбная запеканка. Ее нам подавали в ресторане, и с тех пор я использую этот рецепт на своей кухне. Блюдо само по себе очень легкое, но сытное, а главное, имеет много полезных веществ для нашего организма. Необычайно вкусным угощением станет овощная запеканка. Ее приготовить очень легко, но такое блюдо дополнит даже праздничный стол или станет приятным сюрпризом для нежданно нагрянувших гостей.

Дорогие друзья, вот мы с вами попробовали вкусную запеканку, которую теперь периодически наши родные будут видеть на обеденном столе. Скажите, вам понравился на вкус созданный кулинарный шедевр? Если у вас есть какие-либо доработки или предложения, обязательно напишите их в комментариях, я приму во внимание. А теперь хочу пожелать вам побольше вкусных блюд в вашем доме и приятного аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.