Как сделать творожную запеканку с бананом по пошаговому рецепту с фото

Не будет лишним напомнить, что человеческий организм вне зависимости от возраста нуждается в ежедневном поступлении кальция. Он является основой для построения и обновления костной ткани, участвует в работе мышц, сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем. Для лучшего усвоения и создания нужных соединений кальцию необходимы союзники: магний, фосфор, жиры, белки, витамин D. Идеально все это сочетает творог. Его мы возьмем за основу и приготовим творожную запеканку с бананом по простому рецепт в духовке.

Этот десерт выдержан в рамках законов правильного питания, поэтому не станет преступлением для тех, кто придерживается диеты. Он не только полезный, но и очень вкусный, дети его оценят.

Запеканка с бананом и творогом

• Бананы выбираем спелые, насыщенно-желтого цвета без ярко выраженных ребер. Черные точки на кожуре говорят о максимальной спелости.

• Творог я обычно беру с жирностью от 3 до 5. В нем больше фосфора и белка, витаминов В12 и В3. Вы можете выбрать более жирный, богатый каротином, витамином А и В2.
• Если вы не нашли овсяных отрубей, замените их обычными хлопьями.

Пошаговое приготовление

1. Чистим 3 банана, нарезаем тонкими пластинками, кружочками.
   
2. Выкладываем нарезанные бананы на дно формы для запекания. Несколько пластинок оставляем для украшения.
   
3. В большую миску выкладываем 400 г творога.
   
4. Насыпаем 200 г овсяных отрубей.
   
5. Добавляем 25 г сахара и наливаем 200 мл молока.
   
6. Смешиваем содержимое миски при помощи погружного блендера. Получаем однородную массу, напоминающую сметану.
   
7. Выливаем ее в форму на банановый слой и выравниваем поверхность.
   
8. Оставленные для украшения пластинки банана выкладываем поверх творожной массы.
   
9. Посыпаем верх будущей запеканки щепоткой молотой корицы.
   
10. Ставим форму в заранее разогретую до 180° духовку.
    
11. Через 20 минут запеканка готова. Достаем ее из духовки и приступаем к дегустации.
    

Как и с чем подавать

Даем запеканке возможность как следует остыть. Структура ее очень нежная, поэтому не рассчитывайте нарезать кусочки идеальной формы. Лучше поставьте ее на стол в форме, не разрезая, получите эстетическое удовольствие и лишь затем делите и раскладывайте по тарелкам.

Подайте к ней мед или сгущенку для больших любителей сладкого. Хороша она будет к чаю, кофе, сладким фруктовым сокам.

Видеорецепт приготовления творожной запеканки с бананом

В этом видеоролике вы можете увидеть, как просто и быстро готовится творожно-банановая запеканка в духовке, какой аппетитный вид имеет этот полезный и вкусный десерт.

Советы по приготовлению и украшению

• При приготовлении можно обойтись без блендера: творог протереть через сито и тщательно размешать все ингредиенты венчиком или обычной ложкой.
• Бананы можно не выделять в отдельный слой, а нарезать кубиками и смешать с творожной массой.
• Для усиления аромата можно включить в список ингредиентов 6 г ванильного сахара.
• Украсить запеканку можно жареными орехами, изюмом, разноцветными цукатами из тропических фруктов.

Другие варианты приготовления

Такую творожную запеканку с бананом можно запечь в мультиварке. Для этого нужно выбрать режим «Выпечка» и установить время на 30 минут.

Тем, кто считает калории и стремится к снижению веса, предлагаю еще один вариант диетической творожной запеканки. Имея в кулинарном арсенале такие 2 рецепта, можно устраивать праздники хоть каждый день без страха набрать лишние килограммы. На случай, когда нет возможности использовать духовку, мультиварку и даже микроволновку, имеется специальный рецепт творожной запеканки на сковороде, которую можно приготовить на плите.

Подберите рецепт, который оценят ваши дети, быть может, им понравятся сочные сладкие бусинки творожной запеканки с изюмом или великолепный аромат запеканки с яблоками и творогом.