Как сделать творожную запеканку с манкой в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Периодом начала выпуска и продажи мультиварок считается начало ХХІ века. У меня мультиварка появилась на кухне буквально 2 года назад. Первое время я никак не могла понять, как же она работает, у меня вся еда или подгорала, или оставалась сырой. Но несколько моих проб и ошибок привели к тому, что я все-таки научилась с ней работать. Теперь я и не представляю, что делать на кухне без такой верной помощницы. Ведь готовая еда получается очень вкусной, а главное сохраняются все полезные свойства продуктов.

Одним из моих любимых блюд, приготовленных в мультиварке, является запеканка из творога с манкой. Лакомство, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и воздушным. Давайте готовить?!

Приступаем к процессу приготовления

1. В глубокую миску кладем 600 г творога. Добавляем по 3 ст. л. манки и сахарного песка.
   
2. Кладем в общую массу с творогом также 1 ст. л. сметаны.
   
3. 2 куриных яйца разделяем на белки и желтки. 1,5 желтка можно сразу отправлять в миску с творогом. А белки мы в дальнейшем будем взбивать, поэтому можно их сразу отправить в стакан блендера или в подходящую мисочку.
   
4. Перемешиваем и растираем ложкой тщательно все ингредиенты, которые мы смешали в миске.
   
5. Добавляем 1 ст. л. сливочного масла и продолжаем перемешивать до однородной массы.
   
6. Когда однородная масса будет готова, отставляем ее в сторону на 15-20 минут, чтобы манка успела набухнуть.
   
7. В белки, которые у нас остались, добавляем небольшую щепотку соли и взбиваем до густой пены.
   
8. Выкладываем взбитые белки к основной массе и перемешиваем.
   
9. На дно чаши мультиварки насыпаем несколько ложок манной крупы так, чтобы оно было покрытым тонким слоем.
   
10. Подготовленную творожную массу выкладываем в чашу и разравниваем ее лопаткой или ложкой.
    
11. В половинку оставшегося желтка добавляем 0,5 ст. л. сметаны и перемешиваем до однородности. Выливаем полученную смесь на запеканку и разравниваем кисточкой или ложкой.
    
12. Отправляем чашу в мультиварку и закрываем крышку. Выставляем режим «Выпечка» и таймер на 1 час. Когда время пройдет, достаем чашу мультиварки и даем остыть запеканке минут 20. За это время она должна отойти от стенок и ее будет легче потом вынимать.
    
13. Блюдо готово, давайте украшать и подавать к столу!
    
    

Как украшать и с чем подавать блюдо

Готовое блюдо будет очень вкусным как в холодном, так и в теплом виде. Вариантов украшения для такой запеканки очень много. Например, можно подать такое блюдо, украсив нарезанными фруктами. Кроме того, выложенные сверху фрукты можно залить желатином и дать застыть. В результате получится очень красиво и ярко.

Такое лакомство можно также украшать сметаной, орешками или сухофруктами. А для больших любителей сладкого подаем его со сгущенкой, тертым или растопленным шоколадом.

Видеорецепт приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке

Я приглашаю вас посмотреть простой способ приготовления легкой и вкусной манной запеканки в мультиварке.

Основные прописные истины

• Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито или измельчить хорошо блендером, чтобы не попадались комочки.
• Очень водянистый творог следует хорошо отжать, а если сухой, то добавить 1-2 ст. л. сметаны.
• Запеканку можно готовить с добавлением крахмала, тогда она получится более похожа на суфле.
• Добавлять в нее можно и целое яйцо, не разделяя на белки и желтки. Вкус от этого не изменится, но запеканка получится менее воздушной.

Вариантов приготовления сладкой творожной запеканки очень много. Например, можно сделать творожную запеканку с яблоком. Или неплохой альтернативой будет запеканка с изюмом.

Но не стоит забывать и об основных блюдах, которые мы также можем приготовить в мультиварке, к примеру, запеканку из кабачков. С помощью такой помощницы приготовить можно и популярную, очень сытную и вкусную картофельную запеканку с фаршем. Пробуйте и экспериментируйте, тем более, что наши кухонные помощницы всегда готовы помочь и взять на себя основные процессы приготовления.