Как заготовить помидоры в яблочном соке на зиму по пошаговому рецепту с фото

Помидоры являются одними из самых любимых овощей у огромного количества людей. Из них научились готовить различные блюда, каждое из которых имеет свой необычный вкус. Сегодня будем готовиться к зимним холодам, которые легче пережить с вкусными продуктами. Давайте займемся засолкой помидоров в яблочном соке по очень простому и быстрому рецепту. Их едят в нашей семье все, даже дети. Надеюсь, и вам понравится такое блюдо.

Помидоры в яблочном соке на зиму

Выбираем ингредиенты правильно

• Для помидоров, консервированных в яблочном соке, выбирайте овощи среднего размера. Крупные неудобно доставать из банки и есть. Выбирайте подходящие сорта. Как правило, они имеют продолговатую форму, внутри они мясистые с мелкими семенами.
• Используйте свежий домашний яблочный сок. Для этого подойдут абсолютно любые яблоки на ваше усмотрение. Примерно понадобится от 1,2 до 1,5 л сока. Его количество напрямую зависит от помидоров, плотности их укладки и банок.
• Также подойдут соки, которые продают в трехлитровых банках. Они являются натуральными без лишних добавок и консервантов.
• В этом рецепте не используется уксус и сахар, потому что они уже входят в состав яблочного сока. Это и является главным преимуществом такого блюда. Многие люди не едят консервированные в уксусе томаты, а в таком исполнении употребляют с удовольствием.

Пошаговый рецепт

1. Положить в две полуторалитровые чистые банки по 1 кг помидоров. Вниз класть более крупные, сверху поменьше.
   
2. Залить горячей кипяченой водой и оставить на 20 минут прогреваться.
   
3. Слить воду, добавить в каждую банку по 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца и 5 шт. гвоздик.
   
4. Насыпать 1 ст. л. с горкой соли в 1,5 л яблочного сока и дать ему покипеть 5 минут, снимая пенку. Залить горячим соком помидоры, закатать, укутать одеялом и дать постоять до полного остывания.
   

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором подробно раскрыт рецепт помидоров в яблочном соке без стерилизации. Вы увидите, как правильно сложить овощи в банки и что получится при полной готовности.

Варианты подачи

• Такое угощение станет отличной закуской на праздничном столе.
• Дома подавайте томаты к абсолютно любым блюдам.
• Гости на пороге? Картофельное пюре, тушеное мясо и консервированные томаты не оставят их без угощения.
• Пригласили в гости? Баночка вкусных томатов станет отличным презентом друзьям.

Варианты приготовления

• Бесспорно, вкусные консервированные томаты многие хозяйки уже научились готовить дома. Я получала рецепты от своей мамы, ей передавала ее мама. Так, используя их опыт и добавляя свои новшества, мы получаем баночку вкусной закуски на все случаи жизни.
• Хочу поделиться с вами рецептом на зиму —помидоров в собственном соку—. Такую вкуснятину не продают на прилавках магазинов, потому что для их приготовления используют только натуральные продукты и хорошее настроение.
• Не уступит по вкусу и зимний рецепт —помидоров пальчики оближешь—. Такое название они получили заслужено, и этим рецептом пользуются все мои знакомые на протяжении многих лет.
• А этот —рецепт помидоров в томатном соке на зиму— я узнала от местных греков. Это безумно вкусно и просто, а греки, как мы знаем, умеют отлично готовить, поэтому я часто прислушиваюсь к их советам.
• Также предлагаю пополнить свою коллекцию рецептами —консервации помидоров на зиму— и разнообразить свои заготовки. Каждый рецепт по-своему уникален, поэтому вы из одного продукта получите несколько вариантов блюд.
• Еще один рецепт —очень вкусных консервированных помидоров на зиму—. Его можно отнести к классическим вариантам приготовления данного кушанья, потому что он проверен годами.