Пошаговый рецепт приготовления варенья из тыквы

Помните фразу «если вы ее не любите, значит, вы просто не умеете ее готовить»? Сегодня я применю эту фразу к тыкве. Помните, что вкус блюда зависит не только от составляющих, но и от умения приготовить и подать его. Помимо того, что тыква является кладезем витаминов и широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, с ней легко работать. Она долго хранится, быстро готовится и сочетается со многими ингредиентами.

Сегодня я хочу предложить вам оригинальный рецепт консервации. Тыквенное варенье получается густым, с приятным послевкусием. Это гамма оттенков, которая раскрывается с первой ложки. Попробовав его однажды, вы будете готовить его вновь и вновь.

Варенье из тыквы

Пошаговое приготовление

1. Очищаем тыкву от семян и кожуры, нарезаем дольками.
   
2. Кладем тыкву в глубокую кастрюлю и посыпаем сахаром. Начинаем варить на медленном огне.
   
3. Курагу нарезаем мелкими кусочками и добавляем цедру лимона.
   
4. Делим лимон на 2 части.
5. Спустя 20 мин. после того, как тыква проварится и начнет бледнеть, добавляем курагу с лимоном. Варим варенье еще 20 мин.
   
6. Выдавим сок лимона в кастрюлю, где варится варенье, чтобы оно получилось не такое приторное.
7. В подготовленные стерилизованные банки разливаем варенье и закрываем крышкой.
   

Видеорецепт варенья из тыквы

Хорошим наглядным пособием по приготовлению варенья станет видео. Согласитесь, что предлагаемое здесь сочетание тыквы и кураги весьма оригинально и наверняка придает варенью особый вкус. Посмотрите и попробуйте!

Вы уже знаете, как сделать варенье из тыквы, также просмотрели видео пошагового приготовления, что явно стало хорошей инструкцией для вас. Чтобы внести нотки кислинки и пикантности, узнайте, как сварить варенье из тыквы с апельсинами.

Варенье из тыквы с апельсинами в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Очищенную от семян и кожуры тыкву выкладываем в чашу.
   
2. Нарезанный апельсин с лимоном добавляем к тыкве в чашу. Засыпаем ингредиенты сахаром, перемешиваем.
   
3. Выставляем режим «десерт» на 50 мин.
   
4. Чтобы жидкость испарилась, открываем крышку мультиварки и выставляем режим «жарка» еще на 15 мин.
   
5. Варенье готово, разливаем по баночкам или в пиалы. Приятного аппетита!
   
   

Видеорецепт варенья из тыквы с апельсинами

В случае, если у вас возникли вопросы в процессе приготовления варенья, вы можете просмотреть видео. Оно поможет правильно сварить вкусное тыквенное варенье с приятными цитрусовыми нотками.

https://youtu.be/GNUe0RAa8_4

Вы уже пополнили «копилку» консерваций. Варенье из тыквы с курагой, рецепт которого вы уже знаете, отлично подойдет на зиму для душевных посиделок. Варенье из тыквы в мультиварке – это быстро и удобно. А теперь попробуйте приготовить варенье из тыквы и яблок на зиму.

Варенье из тыквы и яблок

Пошаговое приготовление

1. Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем кубиками.
   
2. Яблоки, очищенные от сердцевины и кожуры, нарезаем кубиками. Яблоки нужно сразу засыпать сахаром или добавит 1 ст.л. лимонного сока, чтобы они не потемнели.
   
3. Соединяем тыкву с яблоками и даем 1 час настояться.
   
4. Кладем фрукты в кастрюлю с глубоким дном и варим до закипания.
   
5. После того как варенье закипит, нужно продолжать его варить 20 мин. на медленном огне.
   
6. Разливаем варенье по баночкам или в пиалы.
   

Видеорецепт варенья из тыквы с яблоками

Бывает так, что какие-то моменты были непонятны и остались вопросы, посмотрите видео, чтобы не сомневаться в процессе варки вкусного лакомства.

Интересные факты о тыкве

• Самая маленькая тыква может весить меньше 1 кг, а самая большая может достигать 250 кг.
• Кроме оранжевых бывают синие, белые и зеленые сорта тыкв.
• Тыквенные цветы съедобны и широко применяются в народной медицине для лечения различных недугов.
• Тыква – героиня различных рекордов. В США был испечен самый большой пирог диаметром 152 см.
• Тыквенная столица мира находится в США. Это Мортон, штат Иллинойс.

Вариации приготовления тыквы

Заготовки и консервации стали давней традицией. Каждая хозяйка мечтает побаловать своих родных вкусными консервациями. Особенно популярным считается приготовление конфитюров. Нет ничего удивительного в этом, поскольку вкус конфитюра изысканный и пряный. Он может украсить сладкий стол и стать отличным дополнением к сырам и фруктам.

Я уже упомянула выше о сочетании тыквы с разными овощами и фруктами. Тыква используется в кулинарии давно и по-разному. Полезным считается сок из тыквы. Он нормализует работу кишечника и чистит кровь от токсинов. Хорошим дополнением к утренней каше станут цукаты из тыквы, которые легко приготовить в домашних условиях. Во многих семьях любят готовить —десерт из тыквы—.

Особенности консервации

Важным этапом в консервации является стерилизация банок и крышек. Чтобы заготовки простояли всю зиму, а то и несколько зим, следует выбирать целые, без зазубрин банки. Микроволновка – очень удобный и быстрый способ для стерилизации банок.

Старый, проверенный способ – это пар. Делается все просто, в домашних условиях из подручных предметов. На миску с кипящей водой ставим металлическое сито, на него размещаем банку горлышком вниз. Этап стерилизации будет завершен, когда капли воды начнут стекать по бокам банки.