Пошаговый рецепт приготовления варенья из тыквы


Пошаговый рецепт приготовления варенья из тыквы

Помните фразу «если вы ее не любите, значит, вы просто не умеете ее готовить»? Сегодня я применю эту фразу к тыкве. Помните, что вкус блюда зависит не только от составляющих, но и от умения приготовить и подать его. Помимо того, что тыква является кладезем витаминов и широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине, с ней легко работать. Она долго хранится, быстро готовится и сочетается со многими ингредиентами.

Сегодня я хочу предложить вам оригинальный рецепт консервации. Тыквенное варенье получается густым, с приятным послевкусием. Это гамма оттенков, которая раскрывается с первой ложки. Попробовав его однажды, вы будете готовить его вновь и вновь.

Варенье из тыквы

Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, миска, банки, большая кастрюля, крышки, терка.

Ингредиенты

тыква3 кг
курага1 кг
сахар2 кг
лимон1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем тыкву от семян и кожуры, нарезаем дольками.
    Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт варенья из тыквы с курагой на зиму.
  2. Кладем тыкву в глубокую кастрюлю и посыпаем сахаром. Начинаем варить на медленном огне.
    Нарезанную на кусочки тыкву выкладываем в кастрюлю и засыпаем сахаром.
  3. Курагу нарезаем мелкими кусочками и добавляем цедру лимона.
    Мы расскажем, как правильно сварить варенье из тыквы и кураги.
  4. Делим лимон на 2 части.
  5. Спустя 20 мин. после того, как тыква проварится и начнет бледнеть, добавляем курагу с лимоном. Варим варенье еще 20 мин.
    Посмотрите у нас также видео о том, как приготовить такое варенье из тыквы.
  6. Выдавим сок лимона в кастрюлю, где варится варенье, чтобы оно получилось не такое приторное.
  7. В подготовленные стерилизованные банки разливаем варенье и закрываем крышкой.
    Вот мы и рассказали, как сделать вкусное варенье из тыквы.

Видеорецепт варенья из тыквы

Хорошим наглядным пособием по приготовлению варенья станет видео. Согласитесь, что предлагаемое здесь сочетание тыквы и кураги весьма оригинально и наверняка придает варенью особый вкус. Посмотрите и попробуйте!

Вы уже знаете, как сделать варенье из тыквы, также просмотрели видео пошагового приготовления, что явно стало хорошей инструкцией для вас. Чтобы внести нотки кислинки и пикантности, узнайте, как сварить варенье из тыквы с апельсинами.

Варенье из тыквы с апельсинами в мультиварке

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 3.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, миска, нож, мультиварка.

Ингредиенты

тыква1 кг
апельсин1 шт.
лимон1 шт.
сахар1 кг

Пошаговое приготовление

  1. Очищенную от семян и кожуры тыкву выкладываем в чашу.
    Узнайте также, как сварить варенье из тыквы с апельсином.
  2. Нарезанный апельсин с лимоном добавляем к тыкве в чашу. Засыпаем ингредиенты сахаром, перемешиваем.
    Нарезанные на кусочки тыкву, апельсин и лимон выкладываем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром.
  3. Выставляем режим «десерт» на 50 мин.
    Готовим варенье из тыквы мультиварке 50 минут.
  4. Чтобы жидкость испарилась, открываем крышку мультиварки и выставляем режим «жарка» еще на 15 мин.
    Откроем крышку устройства, чтобы из варенья немного испарилась жидкость.
  5. Варенье готово, разливаем по баночкам или в пиалы. Приятного аппетита!
    Ароматный десерт готов!

Видеорецепт варенья из тыквы с апельсинами

В случае, если у вас возникли вопросы в процессе приготовления варенья, вы можете просмотреть видео. Оно поможет правильно сварить вкусное тыквенное варенье с приятными цитрусовыми нотками.

Вы уже пополнили «копилку» консерваций. Варенье из тыквы с курагой, рецепт которого вы уже знаете, отлично подойдет на зиму для душевных посиделок. Варенье из тыквы в мультиварке – это быстро и удобно. А теперь попробуйте приготовить варенье из тыквы и яблок на зиму.

Варенье из тыквы и яблок

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, кастрюля, миска.

Ингредиенты

тыква500 г
яблоки500 г
лимон1 шт.
сахар1 кг

Пошаговое приготовление

  1. Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем кубиками.
    Чтобы приготовить варенье из тыквы с яблоками на зиму, нарезаем тыкву и яблоки на кусочки.
  2. Яблоки, очищенные от сердцевины и кожуры, нарезаем кубиками. Яблоки нужно сразу засыпать сахаром или добавит 1 ст.л. лимонного сока, чтобы они не потемнели.
    Яблоки засыпаем сахаром или поливаем лимонным соком.
  3. Соединяем тыкву с яблоками и даем 1 час настояться.
    Перемешиваем тыкву с яблоками и оставляем, чтобы они пустили сок.
  4. Кладем фрукты в кастрюлю с глубоким дном и варим до закипания.
    Доводим будущее варенье до кипения.
  5. После того как варенье закипит, нужно продолжать его варить 20 мин. на медленном огне.
    Варим наш десерт 20 минут.
  6. Разливаем варенье по баночкам или в пиалы.
    Чудное варенье можно кушать сразу или закатывать на зиму.

Видеорецепт варенья из тыквы с яблоками

Бывает так, что какие-то моменты были непонятны и остались вопросы, посмотрите видео, чтобы не сомневаться в процессе варки вкусного лакомства.

Интересные факты о тыкве

  • Самая маленькая тыква может весить меньше 1 кг, а самая большая может достигать 250 кг.
  • Кроме оранжевых бывают синие, белые и зеленые сорта тыкв.
  • Тыквенные цветы съедобны и широко применяются в народной медицине для лечения различных недугов.
  • Тыква – героиня различных рекордов. В США был испечен самый большой пирог диаметром 152 см.
  • Тыквенная столица мира находится в США. Это Мортон, штат Иллинойс.

Вариации приготовления тыквы

Заготовки и консервации стали давней традицией. Каждая хозяйка мечтает побаловать своих родных вкусными консервациями. Особенно популярным считается приготовление конфитюров. Нет ничего удивительного в этом, поскольку вкус конфитюра изысканный и пряный. Он может украсить сладкий стол и стать отличным дополнением к сырам и фруктам.

ИЗ тыквы можно также приготовить отличный конфитюр.

Я уже упомянула выше о сочетании тыквы с разными овощами и фруктами. Тыква используется в кулинарии давно и по-разному. Полезным считается сок из тыквы. Он нормализует работу кишечника и чистит кровь от токсинов. Хорошим дополнением к утренней каше станут цукаты из тыквы, которые легко приготовить в домашних условиях. Во многих семьях любят готовить —десерт из тыквы—.

Особенности консервации

Важным этапом в консервации является стерилизация банок и крышек. Чтобы заготовки простояли всю зиму, а то и несколько зим, следует выбирать целые, без зазубрин банки. Микроволновка – очень удобный и быстрый способ для стерилизации банок.

Старый, проверенный способ – это пар. Делается все просто, в домашних условиях из подручных предметов. На миску с кипящей водой ставим металлическое сито, на него размещаем банку горлышком вниз. Этап стерилизации будет завершен, когда капли воды начнут стекать по бокам банки.

Надеюсь, вам была полезна данная статья. Присылайте ваши идеи консервации и тонкости приготовления, нам важно услыхать ваше мнение, делитесь интересными рецептами, которые помогут пополнить нашу кулинарную копилку.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.