Рецепт приготовления бутербродов из лаваша на праздничный стол


Рецепт приготовления бутербродов из лаваша на праздничный стол

Чтобы приготовить интересную и вкусную закуску на праздничный стол, понадобится совсем немного времени, а поможет вам в этом обычный армянский лаваш. Он очень универсален и отлично сочетается с любыми продуктами. Вам необходимо всего лишь определиться с начинкой. Самыми распространенными вариантами начинки считаются мясо, красная рыба, сыр, грибы, свежие овощи и зелень. В этой статье я расскажу, как приготовить горячую или холодную закуску из лаваша, чтобы она получилась вкусной и интересной.

Рецепт бутербродов из лаваша на сковороде

Инвентарь: сковорода, нож, терка, лопатка, разделочная доска.

Ингредиенты

армянский лаваш1 шт.
ветчина или колбаса140 г
болгарский перец70 г
твердый сыр135 г
чеснок1 зубчик
укроп10 г

Пошаговое приготовление

  1. Мелко нарезаем 140 г ветчины или колбасы.
    бутерброды из лаваша на сковороде
  2. Берем 70 г болгарского перца и нарезаем мелкой соломкой.
    горячие бутерброды из лаваша
  3. Мелко рубим 1 зубчик чеснока или пропускаем его через пресс.
    Мелко рубим 1 зубчик чеснока
  4. Измельчаем 10 г укропа или другой зелени по вашему вкусу.
    Измельчаем 10 г укропа или другой зелени
  5. На средней или мелкой терке натираем 135 г твердого сыра. Лучше использовать сыр твердых сортов.
    На средней или мелкой терке натираем 135 г твердого сыра
  6. Выкладываем на рабочий стол 1 армянский лаваш. Немного отступаем от края и выкладываем дорожку из ветчины или колбасы.
    Выкладываем на рабочий стол 1 армянский лаваш
  7. Сверху посыпаем ветчину горстью тертого сыра.
    Сверху посыпаем ветчину горстью тертого сыра
  8. Накрываем начинку оставшейся частью лаваша.
    Накрываем начинку оставшейся частью лаваша
  9. Рядом точно так же раскладываем перец и посыпаем его сыром.
    Рядом точно так же раскладываем перец
  10. Накрываем все той частью лаваша, в которой начинка.
    Накрываем все той частью лаваша
  11. Затем рядом раскладываем сыр и посыпаем его рубленым чесноком.
    Затем рядом раскладываем сыр
  12. Опять закрываем начинку лавашом.
    Опять закрываем начинку лавашом
  13. Если вы использовали не весь лаваш, натираем сверху немного сыра и заворачиваем остаток.
    натираем сверху немного сыра
  14. Далее разрезаем слоеный бутерброд на 2 или 3 части, чтобы они поместились на сковороду.
    Далее разрезаем слоеный бутерброд на 2 или 3 части
  15. Выкладываем их на горячую сковороду, чтобы шов оказался внизу, и поджариваем с обеих сторон.
    Выкладываем их на горячую сковороду
  16. Режем готовую закуску на порционные части, и можем подавать гостям. Также этот вариант бутерброда прекрасно подойдет для быстрого завтрака или пикника.
    Режем готовую закуску на порционные части

Видеорецепт

Посмотрите, какая красивая и аппетитная закуска получается из простого набора ингредиентов.

Рецепт слоеных бутербродов из лаваша

Время приготовления: 25-30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность на 100 г: 217 ккал.
Инвентарь: сковорода, разделочная доска, лопатка, нож, венчик, бумажные полотенца.

Ингредиенты

армянский лаваш1 шт.
плавленый сыр220 г
копченая колбаса245 г
помидоры180 г
укроп15 г
яйца2 шт.
чеснок1 зубчик
мука10 г
растительное масло25-30 мл

Пошаговое приготовление

  1. Берем 245 г любой колбасы и нарезаем ее мелкими кубиками. Я предпочитаю копченую колбасу, но вы можете использовать любую. Также для начинки подойдет ветчина, куриное филе, крабовые палочки, сосиски и многое другое.
    Берем 245 г любой колбасы и нарезаем ее мелкими кубиками
  2. Также мелко нарезаем 180 г помидоров.
    Также мелко нарезаем 180 г помидоров
  3. Мелко рубим пучок свежего укропа (15 г). Укроп можно заменить петрушкой.
    Мелко рубим пучок свежего укропа
  4. Далее измельчаем 1 зубчик чеснока.
    измельчаем 1 зубчик чеснока
  5. Берем 1 тонкий лаваш и складываем его пополам, а затем еще раз пополам. Разрезаем лаваш таким образом, чтобы получилось 4 одинаковых листа.
    Берем 1 тонкий лаваш и складываем его пополам
  6. Затем одну часть лаваша смазываем плавленым сыром. На один лист понадобится примерно 55 г сыра.
    Затем одну часть лаваша смазываем плавленым сыром
  7. Присыпаем сыр частью укропа.
    Присыпаем сыр частью укропа
  8. Сверху равномерно выкладываем четвертую часть измельченных колбасы и помидоров.
    Сверху равномерно выкладываем четвертую часть измельченных колбасы
  9. Накрываем начинку вторым листом лаваша, снова смазываем ее сыром и выкладываем начинку.
    Накрываем начинку вторым листом лаваша
  10. Точно так же поступаем с третьим листом.
    Точно так же поступаем с третьим листом
  11. Последний лист смазываем оставшимся сыром и кладем на начинку таким образом, чтобы сыр оказался внизу.
    Последний лист смазываем оставшимся сыром
  12. Плотно прижимаем все слои бутерброда, а затем нарезаем на 12 одинаковых частей.
    нарезаем на 12 одинаковых частей
  13. Разбиваем в миску 2 яйца и разбалтываем их венчиком.
    Разбиваем в миску 2 яйца и разбалтываем их венчиком
  14. Добавляем 10 г муки и снова все перемешиваем.
    Добавляем 10 г муки и снова все перемешиваем
  15. Разогреваем в сковороде примерно 25-30 мл растительного масла.
    Разогреваем в сковороде
  16. Каждый кусочек лаваша с начинкой обмакиваем с двух сторон в яичную массу и отправляем на сковороду.
    Выкладываем их на горячую сковороду
  17. Обжариваем бутерброды с обеих сторон до румяности.
    Режем готовую закуску на порционные части
  18. Затем перекладываем их на тарелку, которую предварительно нужно застелить бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
    перекладываем их на тарелку
Подаем слоеные бутерброды в качестве закуски как в горячем, так и в холодном виде.

Видеорецепт

Не упустите возможность подробно рассмотреть приготовление горячих бутербродов из лаваша на видео.

Предлагаю вам еще один вариант праздничной закуски, которая готовится за считанные минуты. Все, кто ее пробовал, всегда просили у меня рецепт.

Рецепт закуски из лаваша с корейской морковью и ветчиной

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 3.
Калорийность на 100 г: 257 ккал.
Инвентарь: нож, разделочная доска, пищевая пленка.

Ингредиенты

тонкий лаваш1 шт.
ветчина220 г
морковь по-корейски190 г
твердый сыр180 г
французская горчица15 г
майонез55 г
укроп6 веточек

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем 220 г ветчины тонкой соломкой.
    Нарезаем 220 г ветчины тонкой соломкой
  2. Далее натираем на терке 180 г твердого сыра.
    Далее натираем на терке 180 г твердого сыра
  3. Мелко рубим 6 веточек свежего укропа или петрушки.
    Мелко рубим 6 веточек свежего укропа
  4. Для приготовления начинки, смешиваем в миске измельченные ветчину, сыр, зелень и 190 г корейской моркови. Морковь по-корейски вы можете приготовить самостоятельно или купить уже готовую в магазине.
    Для приготовления начинки, смешиваем в миске измельченные ветчину
  5. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
    Тщательно перемешиваем все ингредиенты
  6. В отдельной посуде соединяем 55 г майонеза и 15 г французской горчицы.
    В отдельной посуде соединяем 55 г майонеза и 15 г французской горчицы
  7. Раскладываем на столе лаваш и смазываем его майонезным соусом.
    Раскладываем на столе лаваш
  8. Подготовленную начинку равномерно выкладываем на смазанный лаваш, а затем сворачиваем его рулетом.
    Подготовленную начинку равномерно выкладываем на смазанный лаваш
  9. Заворачиваем лаваш в пленку и отправляем его в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
    Заворачиваем лаваш в пленку
  10. Готовую закуску нарезаем на небольшие кусочки и подаем гостям.
    Готовую закуску нарезаем на небольшие кусочки

Видеорецепт

Чтобы в точности повторить все описанные действия, посмотрите видеорецепт этого блюда.

Не могу не поделиться еще одним замечательным рецептом рулета из лаваша с красной рыбой, также советую посмотреть, как готовится армянский лаваш. А для тех, кто ищет интересный рецепт для праздника, советую лаваш с сыром и зеленью или не менее вкусный рулет с курицей.

Вам понравились мои рецепты? Тогда обязательно оставьте свой отзыв. Напишите в комментариях, какие закуски из лаваша любят в вашей семье, и как вы их готовите.

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.