Как приготовить тарталетки с грибами и сыром


Как приготовить тарталетки с грибами и сыром

Последнее время я все чаще по праздникам готовлю своеобразный фуршет. Кроме главного блюда и двух-трех салатов, я готовлю несколько закусок. К обычным мини-бутербродам добавляются интересные закуски в тарталетках.

Их можно испечь самой из пресного песочного или слоеного теста, а можно использовать магазинные. Второй вариант облегчает приготовление и освобождает немного времени для подготовки к празднику.

Чаще всего я готовлю соленые начинки, но если подсластить тесто или купить сладкие тарталетки, то можно подать интересный десерт в корзинках. Но я все же поделюсь с вами несколькими любимыми рецептами тарталеток с грибами и сыром. Такую закуску можно приготовить не только на праздник, но и к завтраку. Ну что же, начнем!

Рецепт тарталеток с грибами и сыром в духовке

Кухонная техника и утварь: плита и духовка; сковорода; лопатка; миска; противень; бумажное полотенце; пергамент.

Ингредиенты

Тарталетки16 шт.
Сливки (сметана)3 ст. л.
Лук репчатый75 г
Сыр (твердый, тертый)100 г
Куриное филе (отварное)300 г
Свежие грибы (шампиньоны)500 г
Зеленый лук50 г
Перец/сольпо вкусу
Подсолнечное маслодля обжаривания

Пошаговое приготовление

  1. Мелко шинкуем 500 г свежих шампиньонов кубиками. Обжариваем их на небольшом количестве подсолнечного масла с 75 г измельченного репчатого лука.
    Готовим тарталетки с грибами и сыром в духовке
  2. Грибы присаливаем и перчим по вкусу и перемешиваем.
  3. Готовые подрумяненные грибы выкладываем в миску, застеленную бумажным полотенцем.
    Смотрите как приготовить тарталетки с грибами и сыром по простому рецепту
  4. Нарезаем мелко 300 г отварного куриного филе.
    Готовим тарталетки фаршированные грибами и сыром
  5. В миске смешиваем нарезанное мясо с обжаренными грибами. Поливаем тремя столовыми ложками сливок или нежирной сметаны и тщательно перемешиваем.
    Готовим начинку для тарталеток с грибами и сыром
  6. Раскладываем грибную смесь в 16 тарталеток по несколько чайных ложек в каждую. Сверху каждую тарталетку посыпаем 100 г тертого твердого сыра. Раскладываем все корзинки на застеленный пергаментом противень.
    Как приготовить тарталетки с грибами и сыром в микроволновке
  7. Запекаем их в предварительно разогретой духовке до 180º С на пять-десять минут до момента расплавления сыра.
  8. Готовые фаршированные грибами сыром тарталетки посыпаем 50 г измельченного зеленого лука.
    Для приготовления тарталеткок с грибами и сыром в духовке подготовьте все необходимые ингредиенты

Видеорецепт

Посмотрите легкий и быстрый рецепт грибной закуски в духовке. Еще проще приготовить на средней мощности тарталетки с грибами и сыром в микроволновке. Украсьте корзинки зеленью и подавайте в горячем виде.

Рецепт начинки для тарталеток с грибами и плавленым сыром

Калорийность: 295 ккал на 100 г.
Количество порций: 5.
Время приготовления: 15 мин.
Кухонная техника и утварь: нож; доска для нарезки; ложка.

Ингредиенты

Шампиньоны (маринованные)10 шт.
Тарталетки10 шт.
Зеленый лук100 г
Сыр (пастообразный)400 г

Пошаговое приготовление

  1. В каждую из десяти тарталеток закладываем порционно 400 г пастообразного сыра.
    Для пригготовления тарталеток с грибами и сыром выложите закуску
  2. Измельчаем 100 г перьев зеленого лука.
    Для пригготовления тарталеток с грибами и сыром нарежьте лук
  3. Нарезанным зеленым луком посыпаем поверхность тарталеток.
    Для пригготовления тарталеток с грибами и сыром посыпьте луком
  4. Берем десять штук грибов, желательно маленьких, и расставляем их в плавленый сыр в каждой тарталетке.
    Для пригготовления тарталеток с грибами и сыром положите грибы
  5. Готовую оригинальную грибную закуску подаем в холодном виде на праздничный стол.
    Для пригготовления тарталеток с грибами и сыром подготовьте ингредиенты

Видеорецепт

Посмотрите, как просто приготовить быструю закуску. Грибы можно не покупать, а замариновать в домашних условиях.

Другие варианты приготовления

Приготовить оригинальные тарталетки с грибами совсем не сложно и интересно. Начинку можно разнообразить и полакомиться тарталетки с курицей и грибами. Для холодной закуски можно заранее подготовить сочные маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях. Белые, лесные грибы можно использовать по-разному.

Попробуйте —пасту с грибами в сливочном соусе— с насыщенным сливочным вкусом и ароматом. А еще грибы прекрасно сочетаются с простыми гарнирами и улучшают их вкус. По-моему, мало кто отказался бы от жареных шампиньонов с луком к мягкому и нежному картофельному пюре.

Делитесь своими любимыми рецептами закусок из тарталеток с грибами. С нетерпением жду ваших отзывов и советов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Оставьте отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.