Как приготовить тарталетки с креветками по пошаговому рецепту с фото

Если вы устали от обычных салатов на праздничном столе, предлагаем вам разнообразить ваше меню тарталетками. Эти своего рода корзиночки станут настоящей палочкой-выручалочкой, особенно если купить готовые в магазине, а начинку приготовить самостоятельно.

Сегодня мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами с фото тарталеток с креветками на праздничный стол.

Рецепт авокадо с креветками в тарталетках

Пошаговое приготовление

1. Очищаем от панциря 17 креветок.
2. На сковороде нагреваем 5-10 миллилитров оливкового масла и добавляем один измельченный зубок чеснока.
   
3. Когда чеснок слегка потемнеет, выкладываем подготовленные креветки и обжариваем их в течение двух минут. Затем всыпаем 2 грамма соли, перемешиваем и убираем сковороду с огня.
   
4. Одно авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку, а мякоть разминаем вилкой в пасту.
   
5. На крупной тёрке натираем 85 грамм твёрдого сыра. Два варёных яйца нарезаем мелкими кусочками.
   
6. В отдельной посуде смешиваем тёртый сыр, измельченные яйца, пасту из авокадо, 1 столовую ложку майонеза и тщательно перемешиваем.
   
7. Раскладываем начинку по 17 тарталеткам и выкладываем сверху на каждую по одной креветке.
   
8. Готовые тарталетки красиво выкладываем на подходящую тарелку и подаём к столу.
   

Видеорецепт

Начинка для тарталеток из креветок и авокадо получается очень вкусной и нежной. Если же вы хотите наглядно увидеть весь процесс приготовления этого блюда, обязательно просмотрите следующий ролик.

Рецепт тёплых тарталеток с креветками и творожным сыром в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Очищаем от панциря 85 грамм мелких креветок и нарезаем их небольшими кусочками.
   
2. В отдельной посуде соединяем нарезанные креветки и 85 грамм творожного сыра. Всыпаем 3 грамма смеси трав и очень тщательно перемешиваем.
   
3. Наполняем подготовленной начинкой 16 тарталеток.
   
4. На мелкой тёрке натираем 95 грамм твёрдого сыра. Каждую тарталетку сверху посыпаем тёртым сыром и слегка прижимаем пальцем, чтобы сыр хорошо держался.
   
5. Смазываем чашу мультиварки 5-10 миллилитрами оливкового масла и выкладываем в неё подготовленные тарталетки.
   
6. Выбираем на мультиварке функцию «Выпечка» (20-25 минут).
   

После завершения программы тарталетки сразу подаём к столу, чтобы они не успели сильно остыть.

Видеорецепт

Все этапы рецепта тёплых тарталеток с креветками и сыром в мультиварке вы можете очень подробно увидеть в следующем ролике.

Тарталетки с креветками и сливками

Пошаговое приготовление

1. Соединяем 155 грамм сливочного масла, натертого на крупной тёрке, и 105 грамм тёртого сыра.
   
2. Подсыпаем к маслу с сыром 265 грамм муки, 2 грамма соли и перетираем руками в крошку.
   
3. Отдельно взбиваем два яйца и вливаем в посуду к получившейся крошке.
   
4. К полученной массе подливаем 55 миллилитров холодной воды и замешиваем руками тесто.
   
5. Готовое тесто оборачиваем в плёнку и ставим в холодильник на 30 минут.
   
6. Через полчаса достаём из холодильника тесто и делим его на 2-3 равные части, чтобы было удобнее раскатывать.
   
7. Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт и вырезаем при помощи стакана заготовки для тарталеток.
   
8. Формы для выпекания тарталеток смазываем подсолнечным маслом (всего у нас ушло примерно 10-15 миллилитров). Раскладываем заготовки из теста по формочкам и делаем в тесте по нескольку проколов вилкой.
   
9. Выпекаем тарталетки в течение 10-15 минут при температуре 210 градусов.
10. Для начинки мелко нарезаем 4 веточки зелёного лука и 345 грамм очищенных креветок.
    
11. Добавляем к начинке 145 миллилитров сливок, взбитое яйцо и 2 грамма соли. Все компоненты очень тщательно перемешиваем.
    
12. Готовые тарталетки слегка остужаем, достаём из формы и раскладываем по ним начинку.
    
13. Пергаментом выстилаем противень и выкладываем на него подготовленные тарталетки с начинкой. Выпекаем блюдо в течение 10 минут при температуре 200-210 градусов.

Когда всё будет готово, даём слегка остыть тарталеткам и перекладываем их на тарелку для подачи.

Видеорецепт

Следующий ролик поможет вам пошагово увидеть весь процесс приготовления тарталеток с нуля.

Наполнять тарталетки можно различными начинками. —Жульен в тарталетках— − это очень ароматная и оригинальная тёплая закуска. Настоящим украшением любого стола станут —тарталетки с икрой—.

Очень вкусными получаются —тарталетки с красной рыбой—, особенно если дополнить их сливочным сыром и свежим огурцом. И конечно же мы рекомендуем вам попробовать —салат в тарталетках—. Это позволит вам по-новому взглянуть на вкус ваших любимых салатов.