Как приготовить вкусные блины из кабачков по пошаговому рецепту с фото
7 порций
10 минут
290 ккал

Мы привыкли готовить обычные классические блины, при этом не догадываясь, что существуют различные варианты приготовления данного угощения, например можно добавлять в тесто кабачки, брокколи или даже фрукты.
Сегодня мы приготовим необычные кабачковые блинчики, которые получаются тонкими и нежными на вкус. Их можно дополнить сметаной или майонезом, а также завернуть в них начинку на свое усмотрение и вкус. Они могут стать основой блинного торта или пирога.
Давайте познакомимся с оригинальным рецептом необычного блюда.
Блины из кабачков
Кухонный инвентарь: миска, нож, терка, сито, сковорода для блинов, деревянная лопатка.
Ингредиенты
Кефир | 300 мл |
Соль | 1 ч. л. |
Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Кабачок | 450 г |
Петрушка | 30 г |
Сливочное масло | 2 ч. л. |
Мука | 350 г |
Яйца | 4 шт. |
Сода | 0.5 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Натираем 450 граммов кабачка на мелкой терке и перекладываем в сито, чтобы избавиться от излишков влаги. Можно оставить на минут 20, чтобы кабачковый сок стек еще больше.
- Затем берем чашу с глубоким дном, перекладываем в нее отжатую кабачковую массу и добавляем в нее 4 яйца и 300 мл кефира комнатной температуры. Подсаливаем 1-ой ч. л. соли. Перемешиваем ингредиенты до однородности.
- Измельчаем грамм 30 петрушки, перекладываем ее в кабачковую смесь.
- Постепенно, по 1 ст. л. добавляем 350 граммов муки, тесто должно получиться не забитым и не слишком густым. Добавляем ложку подсолнечного масла и хорошо все перемешиваем. В конце добавляем пол чайной ложки соды и оставляем массу на 20 минут.
- Разогретую сковородку смазываем 1 ч. л. сливочного масла, из полученной смеси формируем блины. Обжариваем с обеих сторон.
- Каждый блинчик смазываем по краям сливочным маслом.
Вы можете начинять кабачковые блины полюбившейся начинкой, например мясной или творожной.
Приятного аппетита!
Видеорецепт
Чтобы лучше разобраться с процессом, посмотрите инструкцию по приготовлению в видео.
Варианты приготовления
- Чтобы блинчики получились нежными, воспользуйтесь рецептом тонких блинчиков на молоке.
Вероятно, вы не знаете, что пивом можно наслаждаться не только, как напитком, но и приготовить блины на пиве. Такое лакомство отличается хрустящей текстурой и невероятным дрожжевым ароматом. - Всем нам с детства знакомое лакомство блины с творогом радуют нас по сей день. Вы можете добавлять в творожную начинку цедру или изюм, получится необыкновенно вкусно.
- Говорят, шоколад стимулирует производство гормонов радости и счастья в нашем организме. Чтобы убедиться в этом, приготовьте вкусный десерт шоколадные блины.
Надеюсь, мне удалось порадовать вас легким, но в то же время оригинальным рецептом блинчиков с кабачками. Оставляйте ваши пожелания и отзывы, мне приятно быть с вами на связи и обмениваться идеями.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!