Как приготовить вкусные блины из кабачков по пошаговому рецепту с фото

Мы привыкли готовить обычные классические блины, при этом не догадываясь, что существуют различные варианты приготовления данного угощения, например можно добавлять в тесто кабачки, брокколи или даже фрукты.

Сегодня мы приготовим необычные кабачковые блинчики, которые получаются тонкими и нежными на вкус. Их можно дополнить сметаной или майонезом, а также завернуть в них начинку на свое усмотрение и вкус. Они могут стать основой блинного торта или пирога.

Давайте познакомимся с оригинальным рецептом необычного блюда.

Блины из кабачков

Пошаговое приготовление

1. Натираем 450 граммов кабачка на мелкой терке и перекладываем в сито, чтобы избавиться от излишков влаги. Можно оставить на минут 20, чтобы кабачковый сок стек еще больше.
   
2. Затем берем чашу с глубоким дном, перекладываем в нее отжатую кабачковую массу и добавляем в нее 4 яйца и 300 мл кефира комнатной температуры. Подсаливаем 1-ой ч. л. соли. Перемешиваем ингредиенты до однородности.
   
3. Измельчаем грамм 30 петрушки, перекладываем ее в кабачковую смесь.
   
4. Постепенно, по 1 ст. л. добавляем 350 граммов муки, тесто должно получиться не забитым и не слишком густым. Добавляем ложку подсолнечного масла и хорошо все перемешиваем. В конце добавляем пол чайной ложки соды и оставляем массу на 20 минут.
   
5. Разогретую сковородку смазываем 1 ч. л. сливочного масла, из полученной смеси формируем блины. Обжариваем с обеих сторон.
6. Каждый блинчик смазываем по краям сливочным маслом.
   

Вы можете начинять кабачковые блины полюбившейся начинкой, например мясной или творожной.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Чтобы лучше разобраться с процессом, посмотрите инструкцию по приготовлению в видео.

Варианты приготовления

• Чтобы блинчики получились нежными, воспользуйтесь рецептом тонких блинчиков на молоке.
  Вероятно, вы не знаете, что пивом можно наслаждаться не только, как напитком, но и приготовить блины на пиве. Такое лакомство отличается хрустящей текстурой и невероятным дрожжевым ароматом.
• Всем нам с детства знакомое лакомство блины с творогом радуют нас по сей день. Вы можете добавлять в творожную начинку цедру или изюм, получится необыкновенно вкусно.
• Говорят, шоколад стимулирует производство гормонов радости и счастья в нашем организме. Чтобы убедиться в этом, приготовьте вкусный десерт шоколадные блины.