Как приготовить печеночные оладьи из куриной печени по пошаговому рецепту с фото

Пользу употребления в пищу куриной печени определяет высокое содержание в ней витаминов и микроэлементов. А еще она низкокалорийна и является природным источником белка. За счет этих свойств ее включают в рацион те, кто занимаются спортом и ведут здоровый образ жизни.

Именно поэтому я хочу поделиться с вами рецептами приготовления вкуснейших оладий из куриной печени, которые придутся по вкусу и взрослым, и маленьким детям.

Рецепт вкусных печеночных оладий из куриной печени

Пошаговый рецепт

1. Прокрутите через мясорубку 800 г печени, 1 большую очищенную картофелину и 1 большую луковицу.
   
2. Смешайте все компоненты в большой глубокой миске. Немного взбейте вилкой 3 сырых яйца, добавьте их к печени и перемешайте.
   
3. Влейте в эту же миску 100 мл сметаны, добавьте любимые специи по своему вкусу (1/2 ч. л.) , столько же соли и щепотку соды.
   
4. Тщательно размешайте все ингредиенты. Теперь добавьте 5-6 столовых ложек муки и снова перемешайте до однородности.
   
5. Дайте смеси настояться 10 минут.
6. В сковородке разогрейте 3-4 столовых ложки рафинированного масла.
   
7. С помощью большой ложки выливайте небольшие порции печеночной смеси в сковороду и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
   

Видео рецепта оладий из куриной печени

Хотите научиться правильно делать оладьи из печени курицы? Тогда смотрите этот подробный видеорецепт.

Кулинарные рекомендации

• Чтобы оладьи по этому рецепту хорошо прожарились внутри, готовьте их с закрытой крышкой.
• Подавайте эти оладьи с мелко рубленной зеленью и чесночно-сметанным соусом.
• Вместо сковороды вы можете использовать мультипечь.

Рецепт печеночных оладий из куриной печени с морковью

Пошаговый рецепт

1. Очистите 1 луковицу и 1 морковку и нарежьте их небольшими порционными кусочками произвольной формы. В блендер выложите 500 г печени, лук и морковь. Измельчите их до однородной массы в течение нескольких минут.
   
2. Вылейте полученную смесь в глубокую миску и вбейте туда 1 куриное яйцо.
   
3. Высыпьте в нее 2 ст. ложки пшеничной муки, столько же манки, соль и любимые специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты венчиком.
   
4. Разогрейте в сковороде 5-6 ст. ложек рафинированного масла.
   
5. Половником выливайте небольшие порции на сковороду и обжаривайте оладьи на небольшом огне по 5 минут с обеих сторон.
   

Видео рецепта оладий из куриной печени

Если вы хотите приготовить действительно вкусные и сочные оладьи из куриной печени, то рекомендую обязательно воспользоваться этим пошаговым видеорецептом.

Кулинарные рекомендации

• Чтобы избавиться от лишнего жира, рекомендую выкладывать оладьи сначала на бумажное полотенце.
• Манка сделает печеночные оладьи более сочными и мягкими.
• Специи для оладий выбирайте на свое усмотрение. Можно ограничиться только черным молотым перцем.

Рекомендуемые рецепты оладий

• Рекомендую порадовать себя и свою семью —оладьями из говяжьей печени— или по такому же принципу приготовить аппетитные —оладьи из свиной печени—.
• Закусочные оладьи можно приготовить не только из печени, но и из мяса, поэтому предлагаю для разнообразия нажарить —куриных оладий—.
• Не оставляйте без внимания и рецепт приготовления —картофельных оладий—, которые очень вкусны со сметаной.