Пошаговый рецепт приготовления блинов с семгой

В любой день, в любом месте и на любом столе порадуют всех присутствующих блины с семгой и сливочным сыром. Этот деликатес имеет оригинальный вкус, потому что сочетание ингредиентов в нем просто божественно. Для такой закуски рыбу можете выбрать любую, благородную красных сортов – форель, семгу или горбушу.

Блинчики с семгой есть уже вкусно, а если к ним добавить нежный сливочный сыр и зелень, то получается еще вкуснее. В нашем доме такая закуска бывает на всех праздниках и в будние дни, потому что это блюдо не только вкусное и имеет аппетитный вид, но еще и полезное, а также быстро готовится. Почему бы и вам не устроить для своих домочадцев легкий ужин с такими рулетами и салатом из свежих овощей?

Блины с семгой и сливочным сыром

Пошаговый рецепт

1. В удобную посуду налить по 200 г теплой воды и молока. Добавить сюда ⅓ ч. л. соли и 3 ч. л. сахара. Затем вбить 2 яйца и все хорошо перемешать венчиком.
   
2. Постепенно всыпать 280 г муки, не переставая мешать массу для того, чтобы не дать образоваться комочкам.
   
3. В массу налить 2 ст. л. растительного масла, перемешать и, если есть время, накрыть и оставить на полчаса.
   
4. Разогреть сковороду, смазать любым маслом и жарить тонкие блины с двух сторон по 2 минуты.
   
5. Поместить в кондитерский пакет 250 г сливочного сыра.
   Если нет кондитерского, можете взять любой полиэтиленовый, выложить в него сыр и обрезать уголок совсем немного.
   
   
6. Рыбу нарезать тонкими брусочками.
   
7. На край блина положить брусок рыбы и таким выдавить столько же сыра.
   
8. Свернуть рулетики из блинов с семгой и по краям наполнить сыром. Повторить этот процесс со всеми блинами.
   
9. Отправить в холодильник на 1 час, затем разрезать блин пополам по косой, и можно подавать к столу.
   

Рекомендации к приготовлению

• Для этой закуски вы можете взять любую красную рыбу. Главное, чтобы она не была очень соленой, потому что перебьет вкус всех остальных ингредиентов.
• Сыр можете использовать любой. В ресторанах такие рулеты подают с сыром «Филадельфия», кстати, его рецепт для создания в домашних условиях вы можете найти на этом сайте. А также вы можете использовать любой другой, более бюджетный вариант сыра.
• Очень вкусно получаются блины с семгой и творожным сыром.
• Дополнительно в начинку для блинов из семги можете положить измельченную зелень укропа.

Видеорецепт приготовления блинов с семгой

Если вышеизложенный рецепт вам был не совсем понятен, и вы хотите понаблюдать за процессом приготовления этой закуски, посмотрите короткое видео. Здесь наглядно показано, каким будет тесто на блины, как их пожарить и что получится при полной готовности блинов, фаршированных семгой.

Варианты подачи

• Можно нарезать рулеты меньшими кусочками и подать в виде роллов.
• На плоском блюде выложить листья салата, на них положить закуску рыбную и присыпать зеленью.
• Также украшением могут стать дольки лимона, оливки и помидоры черри.

Варианты приготовления

Вот мы с вами и узнали, как быстро и просто приготовить рулеты из красной рыбы. Блины являются довольно универсальным блюдом, которое можно сочетать с различными ингредиентами. Для этих лепешек существует несколько рецептов приготовления теста и каждое из них по-своему вкусное.

• Необычный вкус имеют блины на ржаной муке. Они менее калорийны, чем те, которые приготовлены на пшеничной муке, поэтому их даже рекомендуют есть во время диеты.
• Если вы еще никогда не делали, обязательно попробуйте приготовить тонкие блины на сыворотке по этому простому рецепту. Они получаются очень нежными и вкусными, хотя в их состав входят довольно бюджетные продукты.
• А детям понравятся шоколадные блины. Из них можно приготовить отличный десерт и подать на праздничный стол. Рецепт довольно простой и доступный, поэтому обязательно сохраните себе и пользуйтесь на здоровье.
• Раз уж мы научились печь различные лепешки, теперь можем сделать блины с творогом. Для меня такое исполнение является одним из любимых и ожидаемых. Я зачастую делаю их впрок, замораживаю и разогреваю по охотке на сковороде или в микроволновой печи.
• И напоследок оставлю для вас рецепт сырных блинов, которые станут отличной закуской на любом мероприятии. В их состав можно добавлять любые ингредиенты, к примеру, зелень, а сыр берите на свой вкус.