Пошаговый рецепт приготовления блинов с семгой

Содержание
В любой день, в любом месте и на любом столе порадуют всех присутствующих блины с семгой и сливочным сыром. Этот деликатес имеет оригинальный вкус, потому что сочетание ингредиентов в нем просто божественно. Для такой закуски рыбу можете выбрать любую, благородную красных сортов – форель, семгу или горбушу.
Блинчики с семгой есть уже вкусно, а если к ним добавить нежный сливочный сыр и зелень, то получается еще вкуснее. В нашем доме такая закуска бывает на всех праздниках и в будние дни, потому что это блюдо не только вкусное и имеет аппетитный вид, но еще и полезное, а также быстро готовится. Почему бы и вам не устроить для своих домочадцев легкий ужин с такими рулетами и салатом из свежих овощей?
Блины с семгой и сливочным сыром
Ингредиенты
Молоко | 200 г |
Мука | 280 г |
Вода | 200 г |
Сахар | 3 ч. л. |
Соль | ⅓ ч. л. |
Яйца | 2 шт. |
Сливочный сыр | 250 г |
Семга слабосоленая | 180 г |
Растительное масло | 2 ст. л. |
Пошаговый рецепт
- В удобную посуду налить по 200 г теплой воды и молока. Добавить сюда ⅓ ч. л. соли и 3 ч. л. сахара. Затем вбить 2 яйца и все хорошо перемешать венчиком.
- Постепенно всыпать 280 г муки, не переставая мешать массу для того, чтобы не дать образоваться комочкам.
- В массу налить 2 ст. л. растительного масла, перемешать и, если есть время, накрыть и оставить на полчаса.
- Разогреть сковороду, смазать любым маслом и жарить тонкие блины с двух сторон по 2 минуты.
- Поместить в кондитерский пакет 250 г сливочного сыра.Если нет кондитерского, можете взять любой полиэтиленовый, выложить в него сыр и обрезать уголок совсем немного.
- Рыбу нарезать тонкими брусочками.
- На край блина положить брусок рыбы и таким выдавить столько же сыра.
- Свернуть рулетики из блинов с семгой и по краям наполнить сыром. Повторить этот процесс со всеми блинами.
- Отправить в холодильник на 1 час, затем разрезать блин пополам по косой, и можно подавать к столу.
Рекомендации к приготовлению
- Для этой закуски вы можете взять любую красную рыбу. Главное, чтобы она не была очень соленой, потому что перебьет вкус всех остальных ингредиентов.
- Сыр можете использовать любой. В ресторанах такие рулеты подают с сыром «Филадельфия», кстати, его рецепт для создания в домашних условиях вы можете найти на этом сайте. А также вы можете использовать любой другой, более бюджетный вариант сыра.
- Очень вкусно получаются блины с семгой и творожным сыром.
- Дополнительно в начинку для блинов из семги можете положить измельченную зелень укропа.
Видеорецепт приготовления блинов с семгой
Если вышеизложенный рецепт вам был не совсем понятен, и вы хотите понаблюдать за процессом приготовления этой закуски, посмотрите короткое видео. Здесь наглядно показано, каким будет тесто на блины, как их пожарить и что получится при полной готовности блинов, фаршированных семгой.
Варианты подачи
- Можно нарезать рулеты меньшими кусочками и подать в виде роллов.
- На плоском блюде выложить листья салата, на них положить закуску рыбную и присыпать зеленью.
- Также украшением могут стать дольки лимона, оливки и помидоры черри.
Варианты приготовления
Вот мы с вами и узнали, как быстро и просто приготовить рулеты из красной рыбы. Блины являются довольно универсальным блюдом, которое можно сочетать с различными ингредиентами. Для этих лепешек существует несколько рецептов приготовления теста и каждое из них по-своему вкусное.
- Необычный вкус имеют блины на ржаной муке. Они менее калорийны, чем те, которые приготовлены на пшеничной муке, поэтому их даже рекомендуют есть во время диеты.
- Если вы еще никогда не делали, обязательно попробуйте приготовить тонкие блины на сыворотке по этому простому рецепту. Они получаются очень нежными и вкусными, хотя в их состав входят довольно бюджетные продукты.
- А детям понравятся шоколадные блины. Из них можно приготовить отличный десерт и подать на праздничный стол. Рецепт довольно простой и доступный, поэтому обязательно сохраните себе и пользуйтесь на здоровье.
- Раз уж мы научились печь различные лепешки, теперь можем сделать блины с творогом. Для меня такое исполнение является одним из любимых и ожидаемых. Я зачастую делаю их впрок, замораживаю и разогреваю по охотке на сковороде или в микроволновой печи.
- И напоследок оставлю для вас рецепт сырных блинов, которые станут отличной закуской на любом мероприятии. В их состав можно добавлять любые ингредиенты, к примеру, зелень, а сыр берите на свой вкус.
Оставьте отзыв
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!