Рецепт приготовления вкусных блинов с творогом

Наверное, самым вкусным и желаемым лакомством на празднике являются блины. Их можно сочетать с различной начинкой. Сегодня я вас познакомлю с рецептом творожных блинов. Им сможет воспользоваться даже новичок в кулинарии, порадовав родных изумительным угощением.

Выбираем продукты правильно

Сметану и творог для блюда можете взять любой жирности. Творог не должен быть кислым и слишком жидким. Самый вкусный и полезный творог – это домашний. Его можно приобрести у проверенных фермеров, либо сделать самому. Блины с таким творогом станут полезным завтраком, потому что он является источником кальция.

Пошаговый рецепт

Готовим налистники (блины)

1. Взбиваем венчиком или вилкой в глубокой миске 4 крупных яйца до однородной массы. Если яйца мелкие, используем 5 штук.
   
2. Добавляем 5 г ванильного и 2 ст. л. обычного сахара, щепотку соли и продолжаем взбивать.
   
3. Наливаем 500 мл молока. Также можем использовать 350 мл молока и 150 мл воды. Для налистников такое сочетание может быть даже лучше.
   
4. Добавляем 170 г муки и все перемешиваем венчиком или ложкой до однородной массы.
   
5. Даем тесту постоять в холодильнике примерно 1 час. Секрет эластичных блинов заключается в количестве времени, которое мы даем тесту настояться. Чем дольше постоит, тем лучше.
   
6. После снова перемешиваем тесто, добавляем 4 ст. л. растительного масла и выпекаем на сковороде.
   

Рецепт творожной начинки для блинов

Делаем начинку из творога для блинов. Разминаем вилкой творог и смешиваем его с 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара и 5 г ванильного сахара. В этот рецепт начинки блинов с творогом можно добавить изюм.

Формируем блюдо

Заворачиваем творог в налистники и с двух сторон обжариваем на сливочном масле. Можем выложить блины на поднос, заморозить и использовать по мере необходимости.

Видеорецепт

Дорогие читатели, посмотрите это видео, в котором подробно описан весь процесс приготовления блинов с творогом.

Варианты подачи

• Блины фаршированные творогом можно полить клубничным, малиновым или любым другим сладким соусом.
• Если вы сделали блины с творогом и изюмом, подайте к ним сметану смешанную с сахаром.
• Для украшения блинов отлично подойдет шоколад в любом виде, сливки, а листочек мяты добавит свежести вкусному угощению.

Варианты приготовления

• Как я уже говорила, начинку для блинов можно выбирать на свой вкус. Кроме этого, и сами блины можно делать из разных ингредиентов. При этом внешний вид и вкус блинов тоже будет разным. Сегодня расскажу вам, как приготовить блины на кефире. Такое угощение просто тает во рту.
• Очень популярным в последнее время стал рецепт блинов в бутылке. Этот вариант замешивания теста очень быстрый и легкий.
• Мне кажется, самыми необычными являются заварные блины на молоке. Их рецепт довольно прост, но вкус по-настоящему удивит всех присутствующих.
• Очень вкусной закуской станут блины с ветчиной и сыром. Они отлично подойдут для любого мероприятия, легким обеденным перекусом или угощением к чаю.
• Также легкой закуской станут блины с курицей. Это блюдо является очень нежным и вкусным. Рекомендую разнообразить им ваш праздничный чай или вечернее чаепитие.
• Если вдруг захотелось блинов, а дома нет ни молока ни кефира, воспользуйтесь рецептом блинов на воде с яйцами. Легкий и простой рецепт подарит в вашему чаепитию вкусное угощение.