Как приготовить вкучную яичницу – пошаговый рецепт с фото

Одним из самых популярных завтраков по праву считается яичница. Казалось бы, что в её приготовлении может быть сложного? Но даже такое простое блюдо имеет свои секреты. Далее вы узнаете, как вкусно приготовить обычную яичницу на сковороде, а также ознакомитесь с необычным рецептом яичницыдля деток. 

Рецепт яичницы на завтрак

Пошаговое приготовление

1. Ставим сковороду на умеренный огонь, наливаем 10-15 миллилитров подсолнечного масла и даём ему прогреться 4-5 минут.
   
2. Яйца (3 штуки) тщательно моем, просушиваем бумажным полотенцем и по очереди разбиваем на сковороду.
   
3. Убавляем огонь до минимума, яичницу сверху посыпаем солью (всего нам потребуется 3 грамма).
   
4. Жарим яичницу на очень умеренном огне 2-3 минуты. Можно сковороду накрыть крышкой.
5. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
   

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Этот ролик наглядно покажет вам, как правильно приготовить вкусную и простую яичницу на завтрак.

Яичница в духовке

Пошаговое приготовление

1. Белки трёх яиц отделяем от желтков и помещаем их в разную посуду.
2. К белкам всыпаем 3 грамма соли и взбиваем с помощью венчика до образования устойчивой плотной пены.
   
3. Выстилаем пергаментом противень, выкладываем на него белки. У нас должно получится три одинаковые порции. При помощи ложки придаём белкам форму круга.
   
4. В каждом кружочке из белка делаем ложкой небольшие углубления.
   
5. В образовавшиеся углубления всыпаем по 40 грамм тёртого сыра и по 1 грамму сушеной зелени.
   
6. Сверху на сыр выкладываем по одному желтку.
   
7. Духовку прогреваем до 120 градусов, ставим в неё противень с яичницей и готовим до образования румяной корочки.
   

Видеорецепт

В этом ролике вы сможете подробно увидеть рецепт приготовления яичницы в духовке. Такое блюдо обязательно приятно удивит ваших близких.

Яичница «Спящая свинка» на завтрак для детей

Пошаговое приготовление

1. Яйца (3 штуки) тщательно моем, разбиваем в миску и взбиваем венчиком, чтобы получилась пышная пена.
   
2. Добавляем к яйцам 3 грамма соли, 35 миллилитров молока и слегка взбиваем.
   
3. На прогретой сковороде растапливаем 10-15 грамм сливочного масла.
   
4. Когда масло растопится, выливаем на сковороду яичную смесь и жарим яичницу до золотистого цвета с двух сторон.
   
5. Готовую яичницу перекладываем на тарелку и временно отставляем в сторону.
6. Теперь нам нужно сделать свинку. Для этого с помощью стакана из одного кусочка колбасы вырезаем круг и делаем в нём отверстия-глазки. Из другого кусочка колбасы с помощью ножа вырезаем овал и делаем в нём два небольших круглых отверстия. Из оставшихся двух кусочков вырезаем два треугольничка для ушек и полумесяц для воротничка.
   
7. На тарелку выкладываем подготовленные кусочки колбасы, чтобы получилась голова и мордочка свинки. Промытые листья салата (2 штуки) и готовую яичницу выкладываем так, чтобы получилось подобие одеяла.
   
8. С помощью кисточки и 10-15 грамм майонеза рисуем подушку для свинки.
   
9. Делаем кетчупом (на это уйдёт примерно 15-20 грамм) точечки для украшения тарелки. Наше блюдо готово. Можно подавать его к столу.

Видеорецепт

Не секрет, что деткам очень нравятся блюда, которые выглядят весело и оригинально. Этот ролик поможет вам сделать оригинальную яичницу «Спящая свинка».

Заключение

Блюда из яиц можно готовить не только на сковороде. Для быстрого завтрака можно сделать яичницу в микроволновке. В духовке или на сковороде получается очень простая и вкусная —яичница с сыром—.

Для более сытного завтрака отлично подойдёт яичница в хлебе. В это блюдо можно добавить колбасу, овощи или сыр. Если хотите накормить родных оригинальным завтраком, рекомендую попробовать яйца пашот. 

Как вы уже успели убедиться, даже такое простое блюдо, как яичница, можно приготовить очень вкусно и необычно. Для этого не нужно особых знаний и сложных ингредиентов.