Как приготовить омлет с колбасой по пошаговому рецепту с фото

Омлет является блюдом французской кухни, но настолько прочно вошел и в нашу жизнь, что мало кто представляет начало своего утра без него. Я считаю, что завтрак должен быть достаточно сытным, поэтому готовлю омлет с колбасой. Хочу предложить вам три варианта приготовления этого блюда разными способами и с различными дополнительными ингредиентами.

Рецепт омлета с колбасой в мультиварке

Приготовление пошагово

1. В глубокой миске взбейте венчиком 8 яиц и постепенно влейте в них, продолжая взбивать, 400 мл молока.
   
2. Теперь добавьте по щепотке перца и соли.
   
3. Нарежьте небольшими прямоугольными кусочками 250 г молочной колбасы и выложите их в яйца.
   
4. Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом (2-3 ст. л.) и вылейте в нее яичную смесь.
   
5. Закройте крышку и включите режим «Выпечка хлеба» на 20 минут.
   
6. Готово!
   

Видео рецепта омлета с колбасой в мультиварке

Посмотрите этот небольшой видеоролик, чтобы узнать, как сделать отличный омлет с колбасой, используя мультиварку.

Кулинарные советы

• Подавайте этот омлет с любимым майонезным соусом и рубленной зеленью.
• Режим мультиварки «Выпечка хлеба» наиболее оптимальный для приготовления омлета.

Рецепт пышного омлета с колбасой и овощами на сковороде

Приготовление пошагово

1. В глубокую миску вбейте 6 яиц.
   
2. Добавьте к ним 1 стакан молока, а так же перец и соль по своему вкусу. Взбейте венчиком все эти ингредиенты до однородности.
   
3. Порежьте 1 сардельку, 1 помидор и 1 перец небольшими квадратиками и выложите эту нарезку к яйцам. Теперь мелко порубите 1 пучок зеленого лука и добавьте его в ту же миску.
   
4. В разогретую сковороду с 2-3 ст. ложками подсолнечного масла влейте яичную смесь. Жарьте ее на среднем огне сначала 5 минут, а затем еще 15 минут, но уже под крышкой.
   
5. Готово!
   

Видео рецепта омлета с колбасой и овощами в сковородке

В этом видео вы узнаете, как приготовить пышный и очень вкусный омлет с колбасой на сковороде.

Кулинарные советы

• Вместо сардельки для этого рецепта вы можете взять сосиски или любую колбасу, которая найдется в вашем холодильнике.
• Зеленый лук вы можете заменить зеленью петрушки, укропа или базилика.

Рецепт омлета с колбасой, овощами и сыром в духовке

Приготовление пошагово

1. Застелите противень пергаментной бумагой, обернув нею и бортики.
   
2. Кусочек масла (80 г) размажьте по всей поверхности бумаги.
   
3. Вбейте в глубокую емкость 10 яиц, размешайте их немного венчиком и добавьте 1 ч. ложку соли и 200 мл молока.
   
4. Нарежьте очень мелкими кубиками 500 г колбасы и 1/2 сладкого перца.
   
5. Помидорки черри (10 шт.) порежьте пополам.
   
6. Все нарезанные ингредиенты выложите в глубокую миску. Влейте приготовленную яичную смесь в противень.
   
7. Выложите туда колбасу, перец и помидоры, равномерно распределяя. Поперчите по своему вкусу. Сверху выложите 8-10 пластинок плавленного сыра. Отправьте противень в духовку примерно на 20 минут и готовьте омлет при температуре 200 градусов.
   
8. Очистите 2 зубка чеснока и потрите его на мелкой терке.
   
9. Смешайте чеснок с 2 ст. ложками майонеза в маленькой миске.
   
10. Нарубите мелко зелень укропа и петрушки.
    
11. Когда вы достанете противень из духовки, смажьте приготовленным соусом всю поверхность омлета, используя силиконовую кисточку. Посыпьте сверху рубленной зеленью.
    
12. Выложите омлет на пергаменте на стол и сверните его рулетом, постепенно снимая пергамент.
    
13. Порежьте рулет на небольшие порции, стараясь резать между рядами помидоров черри.
    

Видео рецепта омлетного рулета в духовке

Более подробно узнать о приготовлении в духовке пышного омлета с колбасой в виде рулета по моему рецепту вы сможете из этого видео с комментариями и пошаговыми инструкциями.

Кулинарные советы

• Для этого рецепта вы можете взять ветчину и любую другую вареную колбасу, которая вам нравится.
• Помидоры черри в этом рецепте удобны тем, что при нарезке они дают минимальное количество сока и сохраняют форму.

Другие рекомендуемые рецепты омлета

• Где бы вы не ели омлет, то обязательно сравниваете его с тем самым омлетом, как в детском саду. Разве это не повод освоить классический рецепт любимого блюда из детства?
• Если вы приготовите на завтрак омлет с овощами, то чувство сытости не покинет вас до самого обеда, ведь в нем есть все необходимые организму белки, жиры и углеводы.
• Хитом в моем рейтинге здоровой пищи является —омлет со шпинатом—, который, к тому же, является низкокалорийным.
• А если вам захочется экзотики, то советую освоить рецепт японского омлета, который, на самом деле, очень прост в приготовлении.